มาเตรียมขนมอบที่ง่ายที่สุดโดยไม่ต้องหรูหรา - คัพเค้กแบบแบ่งส่วนง่ายๆ นวดแป้งใน 15 นาที และผลิตภัณฑ์ยังคงอบในปริมาณเท่าเดิม ง่าย รวดเร็ว ง่าย อร่อย … คุณต้องการอะไรอีก
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
หลายคนรู้โดยตรงว่าไม่มีอะไรเลวร้ายไปกว่าแขกที่ไม่คาดคิด! ปกติแล้วเพื่อนจะมาเมื่อคุณไม่ได้คาดหวังพวกเขาโดยเด็ดขาด และในขณะนั้นเมื่อไม่มีอะไรอยู่ในตู้เย็น เราจะไม่ปฏิบัติต่อสหายของเราด้วยไข่คน แต่เราจะปรุงมัฟฟินที่ง่ายที่สุดบน kefir แน่นอนในเกือบทุกตู้เย็นมีผลิตภัณฑ์นี้หรือทดแทน: นมเปรี้ยวโยเกิร์ต ฯลฯ
มัฟฟินเหล่านี้ดีไม่เพียง แต่สำหรับความเร็วในการเตรียม แต่ยังสำหรับรสชาติที่น่าตื่นตาตื่นใจ ส่วนผสมหลักมีราคาไม่แพงและจะหาได้ในบ้านทุกหลังอย่างแน่นอน และข้อดีของจานนี้คือความเก่งกาจ เนื่องจากคุณสามารถใช้ kefir ได้ทั้งแบบสดและแบบหมดอายุ พวกเขาจะอร่อยยิ่งขึ้นกับผลิตภัณฑ์ที่สอง
หากคุณทำตามรูปร่างหรือแค่ไม่พบเนยที่บ้าน ก็เป็นไปได้ที่จะแทนที่ด้วยน้ำมันพืช นอกจากนี้การใช้แป้งข้าวไรจะทำให้เค้กมีอาหารมากขึ้น เพิ่มผงโกโก้ลงในแป้งเพื่อสร้างมัฟฟินช็อคโกแลตแสนอร่อย นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้ไส้ได้หลากหลายทั้งผลไม้และรสเค็ม อาหารเรียกน้ำย่อยนี้จะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับชา
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 321 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 10-12 ชิ้น
- เวลาทำอาหาร - 30 นาที
วัตถุดิบ:
- แป้ง - 200 กรัม
- น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ หรือเพื่อลิ้มรส
- Kefir - 100 กรัม
- เนย - 50 กรัม
- ไข่ - 1 ชิ้น
- เบกกิ้งโซดา - 1 ช้อนชา
- เกลือ - หยิก
สูตรทีละขั้นตอนสำหรับทำคัพเค้ก kefir ง่ายๆ:
1. ตัดเนยที่นิ่มแล้วใส่ลงในชามผสม ใส่น้ำตาลต่อไป คุณสามารถใช้น้ำตาลผงแทนน้ำตาลเพื่อทำให้คัพเค้กฟูขึ้น
2. ใช้เครื่องผสมหรือครก บดเนยและน้ำตาลจนเป็นสีขาว
3. ใส่ไข่แล้วกลับด้านอาหารด้วยเครื่องผสม
4. เท kefir ควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง มิฉะนั้นโซดาจะไม่ทำปฏิกิริยากับผลิตภัณฑ์นมหมักเย็น ดังนั้นควรนำออกจากตู้เย็นล่วงหน้า ด้วยเหตุผลเดียวกัน ให้นำออกจากตู้เย็นและไข่เพื่อให้อุ่นขึ้น
5. ผสมส่วนประกอบของเหลวกับเครื่องผสม
6. รวมแป้งกับเบกกิ้งโซดาและเกลือ ผัดและกรองผ่านตะแกรงละเอียดลงในส่วนผสมที่เป็นของเหลว
7. เปลี่ยนแป้งจนเนียนเรียบ ในขั้นตอนนี้ คุณสามารถเพิ่มผลิตภัณฑ์ที่อร่อยลงในแป้งได้ เช่น ลูกเกด ถั่ว ผลไม้ ผลเบอร์รี่ ผลไม้แห้ง เป็นต้น แต่อย่าใส่มากเกินไปมิฉะนั้นคัพเค้กจะไม่ขึ้น
8. นำจานอบเหล็กแล้วทาด้วยน้ำมัน แม่พิมพ์ซิลิโคนและกระดาษไม่จำเป็นต้องหล่อลื่น เติมแป้งลงไป 2/3 ส่วนเพราะ มันจะเพิ่มขึ้นในระหว่างการอบ
9. เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วส่งผลิตภัณฑ์ไปอบ 20 นาที ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน หากคุณเจาะเค้กด้วยเค้กควรแห้ง หากมีการเกาะติดให้อบผลิตภัณฑ์สักสองสามนาที คุณสามารถเทขนมที่ทำเสร็จแล้วด้วยไอซิ่ง, ฟองดองหรือโรยด้วยน้ำตาลผง
คุณสามารถปรุงเค้กในรูปแบบขนาดใหญ่ได้ แต่เวลาอบจะต้องเพิ่มขึ้นถึงประมาณ 40 นาที
ดูวิดีโอสูตรวิธีทำมัฟฟินโยเกิร์ต
