เค้กโยเกิร์ตที่เรียบง่ายและอร่อยอย่างน่าประหลาดใจพร้อมแยมที่บ้านจะเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะของหวานในแวดวงครอบครัวและดื่มชากับเพื่อน ๆ สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย สูตรวิดีโอ
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การเตรียมเค้ก kefir กับแยมทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
คัพเค้ก Kefir ทำจากผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายและกลับกลายเป็นว่าสวยงามเสมอ ของหวานนี้จะดึงดูดไม่เพียง แต่สำหรับเด็กเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ใหญ่ด้วยโดยเฉพาะแม่บ้านที่ยุ่ง เพราะนี่คือตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับขนมอบโฮมเมดจากหมวด "มือเร็ว" ดังนั้นหากแขกมาโดยไม่คาดคิดให้เตรียมอาหารอันโอชะตามสูตรนี้ สูตรสำหรับเค้ก kefir กับแยมนี้นุ่มและฟูมาก เหล่านี้เป็นขนมอบที่สมบูรณ์แบบสำหรับชาครอบครัวที่บ้าน นอกจากนี้ คุณสามารถอบทั้งมัฟฟินแบบแบ่งส่วนและมัฟฟินขนาดใหญ่หนึ่งอันจากแป้งเดียวกัน คัพเค้กชิ้นเล็กๆ จะออกมาอร่อยและนุ่ม แต่เวลาอบในเตาอบจะต่างกันเท่านั้น
คุณสามารถใช้แยมสำหรับสูตรใดก็ได้ (ราสเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่, เชอร์รี่, ลูกพีช) และหากต้องการคุณสามารถใช้ลูกเกด, ผลเบอร์รี่สดและผลไม้, ผลไม้หวาน, ช็อคโกแลตหรืออบโดยไม่ต้องเติม - ผลลัพธ์จะยอดเยี่ยมเสมอ ในกรณีที่ไม่มี kefir คุณสามารถใช้นมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตได้ มัฟฟินสำเร็จรูปสามารถรับประทานเองหรือปรุงแต่งด้วยวิปครีมก็ได้ นอกจากนี้ หากคัพเค้กขนาดใหญ่ถูกตัดครึ่งตามยาวเป็นสองเค้กและทาด้วยครีมเปรี้ยวเร็ว คุณจะได้เค้กวันเกิดจริงๆ
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 360 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - คัพเค้ก 1 ชิ้น
- เวลาทำอาหาร - 50 นาที
วัตถุดิบ:
- Kefir - 200 มล
- น้ำมันพืช - 25 มล
- เกลือ - หยิก
- แยม - 100-200 กรัมหรือเพื่อลิ้มรส
- เบกกิ้งโซดา - 0.5 ช้อนชา
- ไข่ - 2 ชิ้น
- แป้ง - 250-300 กรัม
- น้ำตาล - 100 กรัมหรือเพื่อลิ้มรส
การเตรียมคัพเค้กบน kefir พร้อมแยมทีละขั้นตอนสูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. เทไข่ที่อุณหภูมิห้องลงในชามแล้วใส่น้ำตาล ตีไข่ด้วยเครื่องผสมจนฟู เทอะทะ และมีสีมะนาว
2. เทน้ำมันพืชกับ kefir แล้วตีอีกครั้งด้วยเครื่องผสม Kefir ไข่และเนยควรอยู่ที่อุณหภูมิห้องเพราะ เบกกิ้งโซดาจะทำงานได้เฉพาะและให้ความสง่างามแก่ขนมอบเมื่อสัมผัสกับอาหารอุ่นๆ ดังนั้นควรนำออกจากตู้เย็นก่อน
3. ใส่แป้งที่ร่อนด้วยตะแกรงละเอียด ผสมกับเบกกิ้งโซดาลงในแป้ง เพิ่มเกลือเล็กน้อย นวดแป้งให้เข้ากันเพื่อไม่ให้เป็นก้อน ความสม่ำเสมอของแป้งควรเป็นครีมเปรี้ยว
4. วางจานอบด้วยกระดาษรองอบและไขมันด้วยน้ำมันบาง ๆ เทแป้งครึ่งหนึ่งลงในพิมพ์
5. ใส่แยม แยม แยม ผลไม้สด หรืออาหารอื่นๆ ลงบนแป้ง
6. เทแป้งที่เหลือลงบนแยมแล้วเกลี่ยให้เรียบ เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วส่งเค้กบน kefir พร้อมแยมไปอบประมาณ 40-45 นาที ตรวจสอบความพร้อมโดยเจาะเสี้ยนไม้: ต้องแห้ง หากมีสิ่งตกค้าง ให้อบต่ออีก 5 นาที แล้วตรวจสอบอีกครั้ง อย่างไรก็ตาม เวลาในการอบจะขึ้นอยู่กับขนาดของเค้ก หากคุณกำลังอบมัฟฟินแบบแบ่งส่วนเล็กๆ มัฟฟินจะสุกภายใน 15 นาที
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำคัพเค้กบน kefir กับแยม
