ซาลาเปาไส้แยมหอมอร่อย ปรุงได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย ซึ่งมีประโยชน์มากในช่วงก่อนวันหยุดยาว นอกจากนี้พวกเขาจะตกแต่งโต๊ะเทศกาลได้อย่างสมบูรณ์แบบและจะสร้างความสุขให้กับคนที่คุณรัก ช่วยตัวของคุณเอง!
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
หากครัวเรือนของคุณชื่นชอบขนมอบแบบโฮมเมด โดยเฉพาะขนมปังกับแยม สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ สูตรนี้ใช้ส่วนผสมที่มีอยู่ทั้งหมด ปรุงเร็วมาก กลายเป็นว่าน่ารักมาก และที่สำคัญที่สุด พวกเขามีรสชาติที่น่าอัศจรรย์ ต่อมลูกหมากของผลิตภัณฑ์อยู่ในความจริงที่ว่าแป้งปราศจากยีสต์ซึ่งช่วยประหยัดเวลาในการเตรียมผลิตภัณฑ์ได้อย่างมาก แยมใด ๆ สามารถใช้เป็นไส้ได้และไม่เพียงเท่านั้น คุณสามารถยัดไส้ขนมปังด้วยผลไม้สดและผลเบอร์รี่ และอาหารรสเค็ม เช่น แฮม มันฝรั่ง เนื้อ ชีส ฯลฯ และหากคุณต้องการ คุณสามารถปรุงซาลาเปาที่มีรสชาติต่างๆ ได้ทันที ซึ่งจะทำให้โต๊ะในแต่ละวันมีความหลากหลาย
แป้งในสูตรนี้นวดด้วยครีมเปรี้ยว แต่หากต้องการคุณสามารถแทนที่ด้วย kefir ได้ขนมปังจะสวยงามยิ่งขึ้น แต่ kefir สิ่งสำคัญคือการมีอุณหภูมิที่อบอุ่น และเพื่อให้ขนมปังมีความเข้มข้นมากขึ้น ควรพักแป้งไว้ 10 นาที อย่างไรก็ตามถึงแม้จะมีครีมเปรี้ยว แต่แป้งก็ยังดูเขียวชอุ่มไม่น้อยไปกว่า kefir หรือยีสต์ แต่สิ่งสำคัญคือการใส่โซดาและผงฟู
สูตรนี้อธิบายไว้ครึ่งหนึ่งโดยทำ 10 ม้วน ชอบสูตรสามารถเพิ่มจำนวนสินค้าได้ตามต้องการ
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 295 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 10
- เวลาทำอาหาร - 45 นาที
วัตถุดิบ:
- แป้ง - 300 กรัม
- แยม - 100-150 กรัม
- ครีมเปรี้ยว - 125 กรัม
- น้ำมันพืช - 75 มล
- ไข่ - 1 ชิ้น
- เบกกิ้งโซดา - 0.5 ช้อนชา
- ผงฟู - 0.5 ช้อนชา
- งา - สำหรับปัดฝุ่น (ไม่จำเป็น)
การทำขนมปังแยมที่ปราศจากยีสต์:
1. ในชามลึกที่คุณจะนวดแป้งเทครีมเพิ่มโซดาและผงฟู
2. จากนั้นตีไข่และเทน้ำมันพืช
3. ตีส่วนผสมของเหลวให้เข้ากันจนเนียน
4. นำตะแกรงเหล็กละเอียดแล้วร่อนแป้งลงไป
5. เลือกทำขนมปังช็อกโกแลต แล้วแทน 1 ช้อนโต๊ะ. ร่อนแป้งผ่านตะแกรง 1 ช้อนโต๊ะ ล. ผงโกโก้.
6. นวดแป้ง ควรเรียบและยืดหยุ่นไม่เกาะติดมือ
7. ต่อไป แบ่งแป้งเป็นชิ้นเท่าๆ กัน 10 ชิ้น ม้วนแต่ละอันด้วยมือของคุณหรือด้วยหมุดเกลียวเป็นชั้นกลมโดยใส่แยมส่วนเล็ก ๆ ไว้ตรงกลาง
8. ยกขอบแป้งโดยเชื่อมตรงกลาง
9. ใช้มือจับแป้งเข้าด้วยกันแล้วปั้นเป็นก้อนกลม
10. ปูถาดรองอบด้วยกระดาษรองอบ แล้ววางม้วนทั้งหมด ทาด้วยไข่หรือนมเพื่อให้เป็นสีทองสวยงามแล้วโรยด้วยงา
11. เปิดเตาอบที่ 200 องศาแล้วส่งพายไปอบ 20 นาที พวกเขาจะอบเร็วมากดังนั้นอย่าให้มากเกินไปเพื่อไม่ให้แห้ง มิฉะนั้นพวกเขาจะหนาแน่น เมื่อคุณเห็นว่าด้านบนปิดทองอย่างดีแล้ว ให้นำถาดรองอบออกจากเตาอั้งโล่ ทำใจให้สบายเล็กน้อยและเสิร์ฟอาหารเช้าพร้อมกาแฟหรือชาสักถ้วย
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำขนมปังโฮมเมดกับแยม