ทุกคนชอบขนมอบแสนอร่อยแบบโฮมเมด หากคุณต้องการเอาใจครอบครัวของคุณ ลองทำช็อกโกแลตมัฟฟินของคุณเอง นี่เป็นสูตรที่ง่ายมากผลิตภัณฑ์จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็ว แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อย
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
ไม่สำคัญว่าคุณอายุ เพศ สถานะหรือศาสนาใด ทันทีที่คุณได้ยินกลิ่นหอมเย้ายวนของเค้กช็อกโกแลต ใครๆ ก็กินทุกอย่างอย่างไร้ร่องรอย! ช็อกโกแลตขึ้นชื่อในการทำให้คนมีความสุขและยกระดับจิตใจ นี่คือการขาดการรักษาที่อร่อยทั้งหมด เนื่องจากบางคนรู้สึกเหงาและไม่มีความสุข พวกเขาจึงดูดซับมันไว้มากมาย ซึ่งทำให้น้ำหนักเกิน ดังนั้นคุณต้องเป็นนักชิมช็อกโกแลตที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยในระดับปานกลางและจะไม่ก่อให้เกิดอันตรายใด ๆ เช่นเดียวกับเค้กช็อกโกแลตซึ่งจะกล่าวถึงในรีวิวนี้ ฉันจะบอกสูตรโดยละเอียดสำหรับวิธีทำเค้กช็อคโกแลตแสนอร่อยพร้อมโกโก้และเชอร์รี่
ขนมที่ไม่ธรรมดานี้ผสมผสานความนุ่มของข้อความบิสกิตและเสน่ห์ของโกโก้ช็อกโกแลต คุณไม่ควรบันทึกในภายหลังเพราะ รสชาติของขนมอบจะขึ้นอยู่กับมัน ซื้อโกโก้แห้งที่มีปริมาณโกโก้สูงอย่างน้อย 90% จากนั้นเค้กช็อคโกแลตจะมีสีน้ำตาลอันสูงส่งและมีกลิ่นที่จินตนาการไม่ถึง ถ้าเป็นไปได้อย่าซื้อโกโก้ในซูเปอร์มาร์เก็ต แต่ในสถานที่เฉพาะสำหรับขายชาและกาแฟ ราคาแน่นอนจะเกินแป้งขนมหลายเท่า แต่ก็คุ้มค่า
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 398 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - คัพเค้ก 1 ชิ้น
- เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง 10 นาที
วัตถุดิบ:
- ไข่ - 2 ชิ้น
- น้ำตาล - 100 กรัม
- แป้ง - 200 กรัม
- เนย - 100 กรัม
- ผงโกโก้ - 3 ช้อนโต๊ะ
- เชอร์รี่ - 200 กรัม
- เบกกิ้งโซดา - 0.5 ช้อนชา
สูตรทีละขั้นตอนสำหรับทำเค้กช็อกโกแลตกับไข่:
1. ใส่เนย ผงโกโก้ และน้ำตาลลงในหม้อ
2. วางเครื่องครัวบนเตาแล้วละลายเนยด้วยไฟอ่อน ห้ามนำไปต้ม มิฉะนั้น น้ำมันจะมีรสขม หลังจากนั้นผสมให้เข้ากันเพื่อให้ผลิตภัณฑ์มีการกระจายอย่างสม่ำเสมอและมวลจะได้สีช็อคโกแลตที่สม่ำเสมอ
3. ร่อนแป้งและเบกกิ้งโซดาลงในมวลเนยช็อกโกแลตผ่านตะแกรงละเอียด
4. นวดแป้งไม่ให้เป็นก้อนเดียว ความสม่ำเสมอของมันจะยืดหยุ่นและอ่อนนุ่ม
5. ตีไข่ลงในชามแล้วตีด้วยเครื่องผสมจนได้มวลที่โปร่งสบายและเพิ่มปริมาตรเป็นสองเท่า
6. เทส่วนผสมไข่ลงในแป้งช็อคโกแลต
7. คนอาหารให้เข้ากันอีกครั้งจนเนียนและเนียน ความสม่ำเสมอของแป้งจะยิ่งบางลง แต่อย่าปล่อยให้มันทำให้คุณตกใจ
8. ล้างเชอร์รี่ เช็ดให้แห้ง แล้วเอาเมล็ดออก แห้งเพิ่มลงในแป้งแล้วคนให้เข้ากัน อย่าหักโหมกับเชอร์รี่เพราะ จำนวนมากจะไม่ยอมให้แป้งขึ้นได้ดี
9. จาระบีจานอบด้วยเนยแล้วเทแป้งออก กระจายอย่างสม่ำเสมอและส่งไปอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 40 นาที
10. ตรวจสอบความพร้อมของผลิตภัณฑ์ด้วยเสี้ยนไม้ว่าต้องแห้งสนิทโดยไม่จับเป็นก้อน นำเค้กที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบแล้วทิ้งไว้ให้เย็นในพิมพ์ เพราะเมื่อร้อนจะเปราะมาก โรยหน้าด้วยน้ำตาลผงหรือช็อกโกแลตไอซิ่งหากต้องการ
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการทำเค้กช็อคโกแลตใน 3 นาทีในไมโครเวฟ
[สื่อ =