ด้วยส่วนผสมที่มีอยู่เพียงไม่กี่อย่าง คุณสามารถทำพายพิต้า ไก่ และมะเขือม่วงแสนอร่อยได้ในเวลาน้อยที่สุด และด้วยเครื่องเทศช่วยนำรสชาติของอาหารไปสู่ผลลัพธ์ที่ต้องการ
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
ไก่อบในเตาอบในขนมปังไฟลนก้นสูตรที่มีรูปถ่ายเป็นอาหารว่างแสนอร่อยและชุ่มฉ่ำและสมดุล จานเนื้อที่ประณีตและราคาประหยัดที่ทำจากอาร์เมเนีย lavash บาง ๆ ปรุงในรูปแบบของหม้อปรุงอาหารจะตกแต่งโต๊ะเทศกาล น้ำไก่ซึมเข้าสู่เค้กที่บางและไม่มีเชื้อ ทำให้ lavash นุ่มและนุ่ม นอกจากนี้ ขนมปังแผ่นบางยังมีแคลอรีต่ำ ดังนั้นนักโภชนาการจึงแนะนำให้เปลี่ยนขนมปังขาวเป็นระยะ
เนื่องจากไก่ในขนมปังไฟลนก้นเป็นสูตรที่มีหลายแง่มุม จานนี้สามารถเตรียมได้หลายวิธี ตัวอย่างเช่น สัตว์ปีกผสมกับผัก ใช้สเต็กเนื้ออบทั้งชิ้น ราดด้วยซอสใดๆ ก็ได้ เติมเครื่องเทศและสมุนไพรทุกชนิด ฯลฯ อย่างที่คุณเห็นด้วยไก่ในขนมปังพิต้าที่มีให้เลือกมากมาย สามารถปรุงด้วยวิธีต่างๆ ได้อย่างต่อเนื่องและได้อาหารแปลกใหม่
ส่วนผสมหลักที่สองในจานคือลาวาช ต้องมีคุณภาพสูง ทั้งสด ไม่ร่วน และมีความหนาเท่ากัน เพื่อให้ชั้นนอกของขนมปังพิต้าในจานสำเร็จรูปอบได้ดีเพื่อให้เป็นเปลือกสีแดงก่ำและกรอบจะต้องทาด้วยไข่หรือน้ำมันที่มีกลิ่น และที่สำคัญไม่น้อยไปกว่านั้นอาหารเรียกน้ำย่อยนี้สามารถเสิร์ฟได้ทั้งแบบเย็นและแบบอุ่น
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 155 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 1 พาย
- เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง 15 นาที
วัตถุดิบ:
- Lavash - 1 ชิ้น (วงรี)
- เนื้อไก่ - 2 ชิ้น
- มะเขือยาว - 1 ชิ้น
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
- กระเทียม - 2 ชิ้น
- ไข่ - 1 ชิ้น
- ไวน์ขาวแห้ง - 100 มล.
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
- ซอสถั่วเหลือง - 50 มล
- เกลือ - 1 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - หยิก
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
การทำขนมปังพิต้าทีละขั้นตอนกับไก่และมะเขือยาวในเตาอบ:
1. ล้างเนื้อไก่และเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในกระทะร้อนกับน้ำมันพืช
2. หั่นมะเขือยาวขนาดเท่าหน้าอก แล้วทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง หากผลไม้สุกฉันแนะนำให้แช่ในน้ำด้วยเกลือประมาณหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้ความขมขื่นออกมา
3. ในกระทะให้รวมเนื้อกับมะเขือยาว
4. ใส่มะเขือเทศสับละเอียดและกระเทียมสับ
5. ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และเครื่องเทศ เทไวน์และซอสถั่วเหลือง ผัดและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ ประมาณ 5-7 นาที
6. หารูปแบบที่สะดวก วางเรียงด้วยขนมปังพิต้าวงรี ดังรูป แล้วใส่ไส้ทั้งหมดลงไป
7. เหน็บขนมปังพิต้าแล้วปิดไส้ไก่ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ตัดขอบที่ว่างของเค้ก นำมีดมาที่ขอบของแม่พิมพ์ แล้วเหน็บเค้กที่ทับซ้อนกัน จะทำให้หม้อดูสวยงามขึ้น
8. ไส้ควรปิดด้วยขนมปังพิต้า
9. ตีไข่ลงในชาม
10. ผัดด้วยแปรงทำอาหารจนเนียน
11. จาระบีขนมปังพิต้าด้วยไข่อย่างอิสระเพื่อให้หลังจากอบแล้วจะมีเปลือกสีน้ำตาลทอง
12. ส่งผลิตภัณฑ์ไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 20 นาที ไก่อบในขนมปังพิต้าพร้อมเสิร์ฟถึงโต๊ะโดยหั่นหม้อปรุงอาหารเป็นชิ้น ๆ
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงไก่ด้วยขนมปังพิต้าในเตาอบ