เครื่องดื่มนี้คืออะไรแตกต่างจาก ayran อย่างไรเตรียมอย่างไร? ปริมาณแคลอรี่และสารอาหารในองค์ประกอบ ประโยชน์และโทษของการใช้สีแทน สูตรอาหารที่มีผลิตภัณฑ์นมหมักและข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับแหล่งกำเนิด คุณไม่ควรเตรียมเครื่องดื่มนมหมักในระดับ "อุตสาหกรรม" ในระหว่างการเก็บรักษาจะสูญเสียรสชาติดั้งเดิมและคุณสมบัติที่มีประโยชน์
ผิวสีแทนสดเมาแล้วแช่เย็น คุณสามารถเพิ่มสมุนไพร - โหระพา, ผักชีฝรั่ง, มิ้นต์และผักชีฝรั่ง
องค์ประกอบและปริมาณแคลอรี่ของแทน
คุณค่าทางโภชนาการของเครื่องดื่มขึ้นอยู่กับปริมาณไขมันในวัตถุดิบ
ปริมาณแคลอรี่ของผิวสีแทนคือ 20-27 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมซึ่ง:
- โปรตีน - 0.8-1.5 กรัม
- ไขมัน - 0.9-1.5 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต - 1, 2-1, 8 กรัม
ผลิตภัณฑ์นมหมักแคลอรี่ต่ำใช้ในการรักษาโรคต่างๆ และสำหรับการลดน้ำหนัก
ประโยชน์และโทษของผิวสีแทนนั้นไม่ได้พิจารณาจากองค์ประกอบทางเคมีของผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมเท่านั้น แต่ยังพิจารณาจากส่วนประกอบเพิ่มเติมที่นำมาใช้ในระหว่างการเตรียมการด้วย
ผลิตภัณฑ์นมหมักมีมากที่สุด:
- วิตามินเอ - ปรับปรุงการทำงานของการมองเห็น ป้องกันริ้วรอยก่อนวัย และการเกิดสิว กระตุ้นการสร้างใหม่ของเยื่อเมือกและผิวหนัง
- วิตามินเค - เพิ่มการแข็งตัวของเลือดส่วนเกินสามารถกระตุ้นการพัฒนาของเส้นเลือดขอดหรือการก่อตัวของลิ่มเลือด
- วิตามินพีพี - บรรเทาช่วยฟื้นจากสถานการณ์ตึงเครียดมีผล antispasmodic มีอาการอาเจียนคลื่นไส้เวียนศีรษะอ่อนเพลียรุนแรง
- วิตามินดี - เพิ่มภูมิคุ้มกัน, ปรับปรุงการดูดซึมของธาตุอาหารหลัก, ปรับความดันโลหิตให้เป็นปกติ
- ฟอสฟอรัส - มีส่วนร่วมในกระบวนการพลังงานทั้งหมด เพิ่มเสียงของร่างกาย.
- โพแทสเซียม - รักษาระดับความดันโลหิตให้คงที่ปรับอัตราการเต้นของหัวใจให้เป็นปกติปรับปรุงการไหลเวียนของออกซิเจนไปยังอวัยวะและระบบทั้งหมด
- แมกนีเซียม - กระตุ้นการผลิตโปรตีน เร่งการสลายกลูโคส และขจัดสารพิษ
- สังกะสี - ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระมีหน้าที่ในการสืบพันธุ์
- แคลเซียม - เสริมสร้างเนื้อเยื่อกระดูก ฟัน และเส้นผม รักษาอัตราการเต้นของหัวใจให้คงที่ ส่วนเกินอาจทำให้เกิดนิ่วในไต
- กรดแลคติกสเตรปโทคอกซี บาซิลลัสบัลแกเรีย และยีสต์ - ปรับความสมดุลของจุลินทรีย์ในลำไส้ให้เป็นปกติป้องกันการพัฒนา dysbiosis
- เกลือแกง - ปรับความสมดุลของอิเล็กโทรไลต์ในน้ำให้เป็นปกติ แต่อาจทำให้เกิดอาการบวมน้ำได้
สารที่เป็นประโยชน์ในองค์ประกอบของสีน้ำตาลช่วยให้สามารถใช้เป็นผลิตภัณฑ์อาหารประจำชาติหรือเครื่องดื่มที่ช่วยดับกระหายได้ แต่ยังเป็นยาอีกด้วย
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของtan
เครื่องดื่มได้รับความนิยมเนื่องจากมีผลการรักษาต่อร่างกาย รวมอยู่ในอาหารสำหรับการป้องกันและรักษาโรคต่างๆ
ประโยชน์ของธาน:
- ดูดซึมได้ง่าย รักษาสมดุลของจุลินทรีย์ในลำไส้ ปรับปรุงการดูดซึมสารอาหาร โดยเฉพาะมาโครและธาตุขนาดเล็ก
- เร่งการบีบตัวช่วยขจัดอาการท้องผูก เมื่อดื่มเครื่องดื่ม ลำไส้จะทำงานเหมือนนาฬิกา
- มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระกระตุ้นการกำจัดสารพิษและสารพิษออกจากลำไส้ป้องกันการพัฒนาของโรคร้ายแรงรวมถึงมะเร็ง
- มีสารต้านจุลชีพ โดยเฉพาะฤทธิ์ต้านแบคทีเรีย
- ช่วยกระตุ้นการผลิตแมคโครฟาจช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันเร่งกระบวนการฟื้นตัวหลังจากโรคที่ทำให้ร่างกายอ่อนแอ
- เพิ่มโทนสีของร่างกายฟื้นฟูองค์ประกอบของสารอาหาร ใช้รักษาภาวะขาดวิตามินและโรคโลหิตจาง
- ป้องกันหลอดเลือด, ปรับปรุงสภาพของหลอดเลือด, ละลายคอเลสเตอรอล, ซึ่งมีเวลาที่จะฝากในลูเมนของหลอดเลือดแดงและหลอดเลือดดำ.
- ฟื้นฟูสภาพของระบบ bronchopulmonary ช่วยให้ร่างกายกำจัดสารพิษที่ผลิตโดยไวรัส
- มีฤทธิ์ขับปัสสาวะอ่อน ๆ ช่วยขจัดการอักเสบในการรักษาอวัยวะทางเดินปัสสาวะ
- ปรับความสมดุลของอิเล็กโทรไลต์น้ำและกรดเบสของร่างกายให้เป็นปกติ
- กระตุ้นการหลั่งน้ำดี
- กระชับเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ ขจัดความเมื่อยล้า
- บรรเทาอาการเจ็บปวดของโรคเกาต์และข้ออักเสบ
- ลดระดับน้ำตาลในเลือด
- ปรับปรุงคุณภาพของผิวป้องกันการอักเสบและเป็นหนอง
- ช่วยกระตุ้นการผลิตเอนไซม์ย่อยอาหารเพิ่มความเป็นกรดของน้ำย่อยเพิ่มความอยากอาหาร
ทำไมผิวสีแทนถึงมีประโยชน์: ช่วยขจัดอาการเมาค้างได้อย่างรวดเร็ว ฟื้นฟูสภาพ ช่วยกำจัดอาการปวดหัว และมีคุณสมบัติในการทำให้มึนเมา
ข้อห้ามและเป็นอันตรายต่อผิวแทน
ผลกระทบเชิงลบของผลิตภัณฑ์นมหมักต่อร่างกายไม่เพียงอธิบายได้จากปฏิกิริยาการแพ้ต่อวัตถุดิบเท่านั้น แต่ยังรวมถึงส่วนผสมของวัฒนธรรมสตาร์ทเตอร์ด้วย อาจเกิดอาการแพ้ประเภทล่าช้า 2-3 วันหลังจากพบกับรสชาติใหม่
อันตรายจากผิวสีแทนสามารถเกิดขึ้นได้กับโรคต่างๆ ในประวัติศาสตร์: ความดันโลหิตสูง, โรคโครห์น, แผลในลำไส้เล็กส่วนต้นหรือในกระเพาะอาหาร, ถุงน้ำดีอักเสบ, โรคนิ่วในไตและโรคนิ่วในถุงน้ำดี, ตับอ่อนอักเสบ คุณไม่ควรดื่มเครื่องดื่มทุกวันสำหรับอาการท้องผูกเรื้อรังและท้องเสียเพิ่มอาการท้องอืด
ไม่ควรดื่มเครื่องดื่มในอาหารในกรณีที่เป็นโรคไตในระยะเฉียบพลันโดยมีความเป็นกรดในกระเพาะอาหารเพิ่มขึ้น คุณไม่สามารถดื่มก่อนนอนรวมผลิตภัณฑ์นมหมักกับอาหารรสเค็มเพื่อไม่ให้เพิ่มภาระในร่างกาย
สูตรอาหารและเครื่องดื่มที่มีแทน
เครื่องดื่มใช้ประกอบอาหารหลายอย่าง ใช้เป็นส่วนผสมสำหรับเนื้อสัตว์ แป้ง เป็นน้ำสลัดสำหรับซุปฤดูร้อน และเป็นฐานสำหรับเครื่องดื่มดับกระหาย
สูตรตาล:
- แพนเค้กชอคโกแลต … เทสีน้ำตาล 500 มล. ลงในภาชนะเติมน้ำมะนาวครึ่งช้อนโต๊ะและเบกกิ้งโซดาที่ปลายมีดและตอกไข่ไก่ 1-2 ฟอง นวดแป้งด้วยแป้งสาลีและโกโก้ 3-4 ช้อนโต๊ะ แป้งควรจะแน่นพอ กระทะร้อนดี แพนเค้กทอดทั้งสองด้านในน้ำมันดอกทานตะวันร้อน ตัวบ่งชี้ว่าจานได้ผลคือแพนเค้กเพิ่มขึ้น หากไม่เป็นเช่นนั้น ให้เพิ่มเบกกิ้งโซดาในครั้งต่อไป
- สีเขียว okroshka … ตัดผักในปริมาณใดก็ได้: ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักชี, ผักขม Kefir และ tan ผสมกันในสัดส่วนที่เท่ากันเท "สลัด" สีเขียว ซุปจะกินเย็น
- เนื้อ okroshka … ตัดไส้กรอกของแพทย์เป็นก้อน (คุณสามารถแทนที่ด้วยไก่) ผสมกับสมุนไพร - หัวหอมสีเขียวและผักชีสับละเอียด บดไข่ต้ม 3 ฟอง แตงกวาสด 4 ลูก ใส่กระเทียมบด 3 กลีบ หัวไชเท้า 4 หัว เทชิ้นที่มีสีน้ำตาลเย็นในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง เค็มเพื่อลิ้มรส
- Tarator … เตาอบร้อนถึง 200 ° C ปอกพริกหยวกเอาเมล็ดออกวางบนแผ่นอบโรยด้วยน้ำมันดอกทานตะวันด้านบน พอนิ่มก็เอาออก นำออกจากเตา ลอกเปลือกบางออกแล้วหั่นเป็นเส้น พริกไทยและเกลือ ปอกแตงกวาสดพยายามเอาเมล็ดขนาดใหญ่หั่นเป็นชิ้นใหญ่ หัวหอมสีเขียวยังสับ พวกเขาใส่ทุกอย่างในเครื่องปั่นเทน้ำตาล 1 ลิตรเติมน้ำมะนาวความเอร็ดอร่อยจากมะนาวหนึ่งลูก ตีจนเนียน เพิ่มก้อนน้ำแข็งก่อนเสิร์ฟ เสิร์ฟพร้อมพริกเผา
- Shashlik … หมูหรือเนื้อแกะหั่นเป็นชิ้น หมักในทันย่าใส่เกลือและพริกไทย หลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมง ชิ้นส่วนจะถูกพันด้วยไม้ไผ่เสียบไม้ ขยับด้วยชิ้นหัวหอมและพริกไทยเปิดเตาอบที่ 200 ° C ใส่เนื้อเสียบไม้เตรียมให้พร้อมพลิกกลับเบา ๆ คุณสามารถลองได้ไม่เร็วกว่าหลังจาก 50-55 นาที
หากคุณวางแผนที่จะทำเครื่องดื่มสำหรับหน้าร้อนเพื่อดับกระหาย ขอแนะนำให้ใช้วัตถุดิบน้ำอัดลม
ในการทำค็อกเทลเบอร์รี่นั้นผลเบอร์รี่ฉ่ำจะถูกวางไว้ในเครื่องผสม (เครื่องปั่น) - เทลูกเกด, เชอร์รี่, ราสเบอร์รี่, ผิวสีแทน ตีด้วยความเร็วสูง ใส่น้ำแข็งก้อนก่อนเสิร์ฟ
ค็อกเทลสีเขียวสามารถใช้ได้ไม่เพียง แต่เพื่อดับกระหาย แต่ยังเพื่อลดน้ำหนักอีกด้วย ในกรณีนี้ โถปั่นจะปรุงรสด้วยผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง สามารถแทนที่ด้วยน้ำผลไม้
รสชาติของเครื่องดื่มที่มีผลเบอร์รี่นั้นน่าสนใจและแปลกตามาก ความหวานของผลไม้ฤดูร้อนและเกลือทำให้เกิดการผสมผสานที่ลงตัว
ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับ tan
ประวัติศาสตร์เงียบว่าใครเป็นคนทำเครื่องดื่มครั้งแรกและเมื่อใด เกลือที่ปรากฎบนชิ้นส่วนของภาชนะบรรจุหนังไวน์สามารถตกจากดินได้ เป็นไปได้มากที่ผิวสีแทนถูกประดิษฐ์ขึ้นโดยบังเอิญเมื่อเจือจางเครื่องดื่มประจำชาติที่ได้รับโดยใช้แอลกอฮอล์และการหมักนมเปรี้ยวด้วยน้ำ
เมื่อได้เรียนรู้วิธีการทำผิวสีแทนที่บ้านแล้ว คุณสามารถกำจัดน้ำหนักส่วนเกินและฟื้นฟูคุณภาพของผิวได้
ติดตามอาหารไม่เกิน 2-3 สัปดาห์ คุณสมบัติ:
- พวกเขาเลือกซีเรียล 2 ประเภท ที่ดีที่สุดคือข้าวโอ๊ตและบัควีท พวกเขากินเป็นอาหารเช้าและอาหารกลางวันนึ่งในกระติกน้ำร้อน 200 กรัมในตอนเย็น
- ผัก 3 ชนิดใช้สำหรับอาหารเย็นและของว่าง
- อาหารเสริมด้วยปลานึ่ง - ไม่เกิน 100 กรัมต่อวัน
- ในระหว่างวัน ผิวสีแทน 3 แก้วเมา 40 นาทีก่อนอาหารมื้อหลัก
คุณไม่ควรลดคุณค่าทางโภชนาการของอาหารลงอย่างมาก แต่ก็เพียงพอที่จะปฏิบัติตามปริมาณแคลอรี่รายวันที่ 1800 กิโลแคลอรี การลดน้ำหนักขึ้นอยู่กับการเร่งกระบวนการเผาผลาญ
ในฐานะเครื่องสำอาง คุณสามารถใช้แทนสีแทนโทนิคได้: มีคุณสมบัติในการบำรุง ทำความสะอาด และฟอกสีฟัน ช่วยรับมือกับอาการบวมใต้ตา
สูตรสำหรับมาสก์หน้าและผมที่มีประสิทธิภาพ:
- ให้ความชุ่มชื่นและคืนความอ่อนเยาว์ … สำหรับผิวมัน ผสมแป้ง 2 ช้อนโต๊ะกับรำและสีแทน ทาลงบนใบหน้าทิ้งไว้ให้แห้งสนิท
- อ่อนตัว … ผลิตภัณฑ์นมหมักผสมกับคอทเทจชีสเพื่อให้ได้เนื้อครีมที่สม่ำเสมอ
- ลดความมันของเส้นผม … ผสมดินเครื่องสำอางกับผิวสีแทน น้ำมันมะกอก และน้ำมะนาว (อย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ) ทิ้งไว้ 15 นาที ปิดฝา
หลังจากใช้มาสก์แล้ว แนะนำให้เช็ดผิวด้วยยาต้มสมุนไพร และล้างหัวด้วยดอกคาโมไมล์หรือแช่ดอกมะนาว
วิธีทำสีแทน - ดูวิดีโอ:
เมื่อซื้อผลิตภัณฑ์ก็เพียงพอที่จะให้ความสนใจกับอายุการเก็บรักษาและความสมบูรณ์ของบรรจุภัณฑ์ แต่การตกตะกอนเป็นที่ยอมรับได้ อายุการเก็บรักษาหลังจากเปิดขวดไม่เกินหนึ่งวัน จากนั้นรสชาติจะกลายเป็นเปรี้ยวขมคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์จะไม่ถูกเก็บรักษาไว้
