เค้กกะหล่ำปลีที่เบาและโปร่งสบายบน kefir นั้นปรุงอย่างเรียบง่ายและกลับกลายเป็นว่าอร่อยเป็นพิเศษ นี่เป็นทางเลือกในการอบแบบประหยัดเมื่อคุณต้องการประหยัดเงินและเลี้ยงดูครอบครัวของคุณด้วยของอร่อย สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย สูตรวิดีโอ
คุณค่าที่เถียงไม่ได้ของกะหล่ำปลีในอาหารของเรานั้นประเมินค่าไม่ได้ ผักอุดมไปด้วยวิตามินและสารอาหาร ดังนั้นจานจากมันจึงต้องนำเสนอบนโต๊ะของเราทุกวันในหลากหลายรูปแบบ เรามักจะทำสตูว์จากกะหล่ำปลี ทำซุปหรือทำเกี๊ยว แต่วันนี้ฉันเสนอให้หลากหลายเมนูและทำเค้กกะหล่ำปลีลดน้ำหนักด้วย kefir นี่เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับขนมอบคาวจานด่วนที่ทุกคนชอบ นอกจากนี้จำเป็นต้องมีผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายและราคาไม่แพงสำหรับการเตรียมการ ข้อดีอีกประการของสูตรนี้คือคุณสามารถอบมัฟฟินได้ในเวลาเพียงไม่กี่นาที พวกเขามักจะทำหน้าที่เป็นของว่างอิสระร้อนหรือเย็นสำหรับชาหรือเป็นหลักสูตรแรก: ซุป, Borscht … เหมาะสำหรับอาหารค่ำมื้อเบา ๆ แต่มีคุณค่าทางโภชนาการ
สูตรมีความแปรปรวนมาก ดังนั้นแทนที่จะใช้กะหล่ำปลีขาว คุณสามารถใช้กะหล่ำปลีปักกิ่ง หัวขาว หัวสีฟ้า เป็นต้น คีเฟอร์สามารถแทนที่ด้วยผลิตภัณฑ์นมหมักอื่น: โยเกิร์ตหรือโยเกิร์ตธรรมชาติ นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ลงในแป้งซึ่งจะช่วยเพิ่มรสชาติและความหลากหลาย ตัวอย่างเช่นไส้กรอก, ชีส, สมุนไพร …
ดูวิธีทำหม้อตุ๋นเนื้อสับกับกะหล่ำดอก
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 392 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 10-12 ชิ้น
- เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง 15 นาที
วัตถุดิบ:
- Kefir - 200 มล
- ไข่ - 1 ชิ้น
- เกลือ - 0.5 ช้อนชา
- น้ำตาล - 1 ช้อนชา
- น้ำมันพืช - 50 มล. ต่อแป้ง 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. สำหรับผัดกะหล่ำปลี
- แป้งสาลี - 300 กรัม
- กะหล่ำปลีขาว - 200 กรัม
การปรุงอาหารทีละขั้นตอนของเค้กกะหล่ำปลีกับ kefir สูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. ล้างกะหล่ำปลีขาวและสับละเอียด ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันพืช ใส่กะหล่ำปลีลงไป แล้วใส่เกลือ
2. เทน้ำดื่มสองสามช้อนโต๊ะลงในกระทะแล้วนำไปต้ม ปิดฝากระทะและเคี่ยวกะหล่ำปลีจนนิ่มและคนเป็นครั้งคราว
3. เท kefir ลงในชามลึกใส่ไข่และน้ำมันพืช ผัดส่วนผสมของเหลว
4. ใส่น้ำตาล เกลือ และแป้งที่ร่อนผ่านตะแกรงละเอียดลงในส่วนประกอบที่เป็นของเหลวเพื่อให้มีออกซิเจนสูง ซึ่งจะทำให้มัฟฟินนุ่มและนุ่มขึ้น
5. ใส่กะหล่ำปลีขาวตุ๋นและผัดลงในแป้ง
6. นวดแป้งให้กระจายใบกะหล่ำปลีอย่างสม่ำเสมอ
7. แบ่งแป้งลงในพิมพ์แป้งซิลิโคน หากคุณใช้แม่พิมพ์เหล็ก ให้ทาจาระบีก่อน แม่พิมพ์ซิลิโคนและกระดาษไม่จำเป็นต้องหล่อลื่น
8. เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วส่งมัฟฟินไปอบ 20 นาที เมื่อได้เปลือกสีทองแล้ว ให้ตรวจดูความพร้อมด้วยไม้เสียบว่าควรตากให้แห้งโดยไม่ติดแป้ง หากคุณอบเค้กก้อนใหญ่โดยใช้สูตรนี้ เวลาอบจะเพิ่มขึ้นเป็น 40 นาที
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำมัฟฟินกะหล่ำปลี
