ประโยชน์และโทษของแยมกีวี: การทำอาหาร สูตรอาหาร

สารบัญ:

ประโยชน์และโทษของแยมกีวี: การทำอาหาร สูตรอาหาร
ประโยชน์และโทษของแยมกีวี: การทำอาหาร สูตรอาหาร
Anonim

องค์ประกอบและปริมาณแคลอรี่ของแยมกีวี มีประโยชน์อย่างไรอันตรายที่อาจเกิดขึ้นและข้อห้าม สูตรแยมกีวี คุณสามารถเพิ่มลงในจานอะไรได้บ้าง?

แยมกีวีเป็นของหวานที่เป็นผลไม้เมืองร้อนที่สับไว้ล่วงหน้าแล้วปรุงในน้ำเชื่อม มันมีรสชาติที่ถูกใจมาก - หวานกับเปรี้ยวเด่นชัด มันสามารถเตรียมได้อย่างแน่นอนในรูปแบบของแยมซึ่งผลไม้ถูกวางเป็นชิ้นหรือชิ้นที่สวยงามหรือสามารถทำเป็นแยมที่เป็นเนื้อเดียวกันได้ - ในกรณีนี้กีวีจะต้องผ่านเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่นก่อน ผลไม้เมืองร้อนอื่นๆ มักจะใส่ลงในของหวาน เช่น ส้ม มะนาว หรือแม้แต่กล้วย แยมกีวีไม่ได้เป็นเพียงของอร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งมีคุณค่าต่อภูมิคุ้มกัน เนื่องจากผลไม้มีวิตามินซีสูงเป็นประวัติการณ์

องค์ประกอบและปริมาณแคลอรี่ของแยมกีวี

ลักษณะแยมกีวี
ลักษณะแยมกีวี

ในรูปกีวี่แยม

แม้ว่าแยมมักจะมีน้ำตาลจำนวนมาก แต่ค่าพลังงานของแยมก็ไม่สูงมาก

ปริมาณแคลอรี่ของแยมกีวีคือ 235 kcal ซึ่ง:

  • โปรตีน - 0.5 กรัม
  • ไขมัน - 0.5 กรัม
  • คาร์โบไฮเดรต - 57 กรัม

เนื่องจากขาดไขมันจึงมักใช้ในอาหารต่าง ๆ เป็นขนมเพื่อสุขภาพ แต่แน่นอนว่าคุณต้องเข้าใจว่าแม้ว่าปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์จะมีน้อย แต่คุณไม่ควรใช้ในทางที่ผิดเพราะองค์ประกอบของกีวีแยมมีคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยวจำนวนมากซึ่งอิ่มตัวมากเกินไปในอาหารสมัยใหม่

ตัวผลไม้เองนั้นมีประโยชน์มาก มีปริมาณวิตามินซีสูงเป็นประวัติการณ์ - 200% ของปริมาณ 100 กรัมต่อวัน เช่นเดียวกับวิตามินและแร่ธาตุอื่นๆ มากมาย แม้ว่าจะไม่ได้บันทึกไว้ในจำนวนที่มากนัก แต่มีความสำคัญต่อโดยรวม ความสมดุลของอาหาร และแม้ว่าในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารส่วนประกอบที่มีประโยชน์หลายอย่างจะทิ้งผลไม้ไว้ แต่ก็มีส่วนประกอบจำนวนมากอยู่ในขนมที่ทำเสร็จแล้ว

วิตามินต่อ 100 กรัม:

  • วิตามินเอ, RE - 15 ไมโครกรัม;
  • เบต้าแคโรทีน - 0.09 มก.;
  • วิตามินบี 1 ไทอามีน - 0.02 มก.
  • วิตามิน B2, ไรโบฟลาวิน - 0.03 มก.;
  • วิตามิน B4, โคลีน - 7, 8 มก.;
  • วิตามิน B5, กรด pantothenic - 0.183 มก.;
  • วิตามินบี 6, ไพริดอกซิ - 0.063 มก.;
  • วิตามิน B9, โฟเลต - 25 mcg;
  • วิตามินซี, กรดแอสคอร์บิก - 180 มก.;
  • วิตามินอี, อัลฟาโทโคฟีรอล - 0.3 มก.;
  • วิตามินเค phylloquinone - 40, 3 mcg;
  • วิตามิน PP, NE - 0.5 มก.;
  • ไนอาซิน - 0.4 มก.

ธาตุอาหารหลักต่อ 100 กรัม:

  • โพแทสเซียม - 300 มก.;
  • แคลเซียม - 40 มก.;
  • ซิลิคอน - 13 มก.;
  • แมกนีเซียม - 25 มก.;
  • โซเดียม - 5 มก.;
  • กำมะถัน - 11.4 มก.;
  • ฟอสฟอรัส - 34 มก.;
  • คลอรีน - 47 มก.

จุลธาตุต่อ 100 กรัม:

  • อลูมิเนียม - 815 ไมโครกรัม;
  • โบรอน - 100 ไมโครกรัม;
  • วาเนเดียม - 0.76 ไมโครกรัม;
  • ธาตุเหล็ก - 0.8 มก.;
  • ไอโอดีน - 2 ไมโครกรัม;
  • โคบอลต์ - 1 ไมโครกรัม;
  • ลิเธียม - 0.7mkg;
  • แมงกานีส - 0.098 มก.;
  • ทองแดง - 130 ไมโครกรัม;
  • โมลิบดีนัม - 10 ไมโครกรัม;
  • นิกเกิล - 0.3 ไมโครกรัม;
  • รูบิเดียม - 44 ไมโครกรัม;
  • ซีลีเนียม - 0.2 ไมโครกรัม;
  • สตรอนเทียม - 121 ไมโครกรัม;
  • ฟลูออรีน - 14 ไมโครกรัม;
  • โครเมียม - 1.45 ไมโครกรัม;
  • สังกะสี - 0.14 มก.
  • เซอร์โคเนียม - 10 ไมโครกรัม

นอกจากนี้ กีวียังมีใยอาหาร กรดอินทรีย์ เอนไซม์ ส่วนประกอบต้านการอักเสบและสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติ เช่น รูติน แอคติดิน คาเทชิน

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของกีวีแยม

แซนวิชแยมกีวี
แซนวิชแยมกีวี

แยมกีวีแสนอร่อยไม่ได้เป็นเพียงของตกแต่งโต๊ะอาหารที่น่ารับประทาน แต่ยังเป็นยาพื้นบ้านจริง ๆ ที่ช่วยในการป้องกันโรคต่างๆ มีผลดีเป็นพิเศษต่อกระบวนการเผาผลาญและสถานะของหัวใจและหลอดเลือด มีผลดีต่อการป้องกันของร่างกายและระบบประสาท แนะนำให้ใช้โดยทั้งเด็กและผู้ใหญ่

ประโยชน์ของกีวีแยม:

  1. การทำให้ระบบย่อยอาหารเป็นปกติ … ของหวานมีประโยชน์สำหรับการควบคุมกระบวนการเผาผลาญอาหาร รวมถึงการช่วยละลายไขมันสะสม นอกจากนี้โดยทั่วไปจะช่วยเพิ่มการทำงานของระบบทางเดินอาหารทำให้ peristalsis เป็นปกติส่งเสริมการกำจัดสารพิษและสารพิษ ผลการรักษาของผลกีวีสำหรับอาการท้องผูกได้รับการพิสูจน์ในการศึกษาหลายครั้ง
  2. เสริมสร้างการป้องกันของร่างกาย … วิตามินซีในองค์ประกอบมีผลกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน ของหวานมีประสิทธิภาพไม่เพียง แต่ในการป้องกันโรคต่าง ๆ แต่ยังในการรักษาโรคหวัด - อย่าลืมปิดขวดกีวีแยมสำหรับฤดูหนาวหากคุณต้องการช่วยตัวเองจากไวรัสด้วยวิธีการรักษาที่เป็นธรรมชาติและอร่อย
  3. ส่งผลดีต่อหัวใจและหลอดเลือด … ผลิตภัณฑ์นี้ทำให้หลอดเลือดแข็งแรง ช่วยรักษาความดันโลหิตให้คงที่ และปรับปรุงการทำงานของหัวใจโดยทั่วไป นอกจากนี้ ของหวานยังช่วยเพิ่มการเผาผลาญคอเลสเตอรอล ซึ่งเป็นการป้องกันหลอดเลือดอุดตัน ลิ่มเลือดอุดตัน และภาวะหัวใจวายเฉียบพลันได้อย่างดีเยี่ยม
  4. การฟื้นฟูระบบประสาท … ของหวานสามารถส่งผลดีต่อการทำงานของระบบประสาท: มันเพิ่มความต้านทานความเครียด, กระตุ้นกิจกรรมทางจิต, ปรับปรุงหน่วยความจำ, บรรเทาภาวะซึมเศร้าและต่อสู้กับการนอนไม่หลับ
  5. ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ … เนื่องจากมีวิตามินซีและสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพอื่น ๆ ในองค์ประกอบ แยมกีวีธรรมดาจึงสามารถต่อสู้กับอนุมูลอิสระในระดับที่มากเกินไป ซึ่งจะช่วยป้องกันการกลายพันธุ์ของเซลล์และการพัฒนาของโรคร้ายแรง รวมถึงมะเร็ง

ของหวานแนะนำเป็นพิเศษสำหรับสตรีมีครรภ์ไม่เพียง แต่ช่วยในการพัฒนาของทารกในครรภ์ในทุกวิถีทางเท่านั้น แต่ยังช่วยให้สภาพของแม่ดีขึ้น: ทั้งอารมณ์ - ทำให้อารมณ์ดีขึ้น, โทนสีขึ้น, ประหยัดจากพิษเนื่องจากความหวานที่น่ารื่นรมย์- รสเปรี้ยวและสรีรวิทยา - ผลิตภัณฑ์ช่วยกระตุ้นไตช่วยในการทำงานของระบบทางเดินปัสสาวะซึ่งจะช่วยประหยัดจากอาการบวมน้ำซึ่งเป็นเรื่องปกติสำหรับสตรีมีครรภ์

อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของแยมสตรอเบอร์รี่

ข้อห้ามและอันตรายของแยมกีวี

ปัญหากระเพาะเป็นข้อห้ามในการกินกีวีแยม
ปัญหากระเพาะเป็นข้อห้ามในการกินกีวีแยม

แม้ว่าของหวานจะมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย แต่ก่อนที่จะมองหาสูตรสำหรับกีวีคุณต้องทำความคุ้นเคยกับข้อห้ามของมันซึ่งแน่นอนว่าเหมือนกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ

ประการแรกควรสังเกตว่ากีวีเป็นผลไม้ที่ทำให้เกิดภูมิแพ้และน้ำตาลในองค์ประกอบช่วยเพิ่มการแพ้ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมแม้ว่าแยมจะมีประโยชน์มากสำหรับเด็กและสำหรับสตรีมีครรภ์และสำหรับการพยาบาลคุณไม่ควรบริโภคทันที เป็นส่วนใหญ่ ลองใช้ครึ่งช้อนชาก่อนและติดตามปฏิกิริยาตลอดทั้งวัน หากไม่มีอาการที่เป็นลบ คุณสามารถค่อยๆ เพิ่มขนาดยาได้

อย่างไรก็ตาม โปรดทราบว่าสำหรับบุคคลใดก็ตาม ปริมาณการบริโภคต่อวันไม่ควรเกิน 2-3 ช้อนชา อีกครั้งเนื่องจากมีน้ำตาลอยู่ในองค์ประกอบ นอกจากนี้เรายังเพิ่มว่าน้ำตาลในองค์ประกอบเป็นสาเหตุที่ทำให้กีวีแยมเพียงเล็กน้อยก็สามารถทำร้ายผู้ที่เป็นเบาหวานได้

และอีกหนึ่งข้อจำกัด: การรวมกันของน้ำตาลกับกรดอินทรีย์ซึ่งผลไม้อุดมไปด้วยเป็นระเบิดที่แท้จริงต่อเคลือบฟันดังนั้นหลังจากกินของหวานคุณควรล้างปากให้สะอาดด้วยน้ำสะอาดอย่างแน่นอน

ในที่สุด เป็นที่น่าสังเกตว่าแยมเป็นอันตรายต่อผู้ที่มีโรคของระบบย่อยอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งผู้ที่มีความเป็นกรดสูงและยังเป็นอันตรายต่อภาวะไตวายความผิดปกติของการเผาผลาญเกลือน้ำ และโดยทั่วไปแล้ว หากคุณมีโรคใดๆ ที่เกี่ยวข้องกับการรับประทานอาหารเพื่อการรักษา ให้ปรึกษากับแพทย์ของคุณก่อนเกี่ยวกับความเหมาะสมในการแนะนำของหวานในอาหาร

วิธีทำกีวีแยม?

การทำแยมกีวี
การทำแยมกีวี

มีสูตรมากมายในการทำแยมกีวี สูตรคลาสสิกนั้นง่ายมากและประกอบด้วยสองขั้นตอน: "น้ำตาล" - ตัดผลไม้ ปิดด้วยน้ำตาลและรอหลายชั่วโมงเพื่อให้น้ำผลไม้ปรากฏขึ้น และการปรุงอาหาร - โดยไม่ต้องเติมน้ำ กีวีจะถูกวางบนกองไฟและต้มอย่างน้อยหนึ่งครั้ง ขึ้นอยู่กับความหนาแน่นที่ต้องการ

เพื่อให้ได้แยมหนา ให้ต้มในสามขั้นตอน: ต้ม 5-10 นาที เย็นสนิท จากนั้นต้มอีกครั้ง เย็น และสุดท้ายเดือดอีกครั้ง เย็นลง คุณสามารถต้มขนมเพียงครั้งเดียวเป็นเวลา 5-10 นาทีซึ่งจะไม่หนามาก แต่จะคงคุณสมบัติที่มีประโยชน์ไว้มากกว่า หากคุณต้องการได้แยมแบบข้นอย่างรวดเร็ว ให้ใช้สารเพิ่มความข้น เช่น เพกติน วุ้นหรือเจลาติน

นอกจากสูตรคลาสสิกแล้ว ยังมีวิธีอื่นๆ ในการทำแยมกีวี:

  • แยม … กีวีสับ (500 กรัม) ตีด้วยเครื่องปั่น ใส่น้ำตาล (500 กรัม) น้ำเปล่า (100 มล.) นำไปต้มเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ 10-20 นาที อย่าลืมคนและหาง เพิ่มน้ำมะนาว (2 ช้อนโต๊ะ) ปรุงต่ออีก 5 นาที เทลงในขวด
  • แยมกีวีส้ม … ปอกกีวีและส้ม (อย่างละ 1 กก.) หั่นเป็นลูกเต๋า คลุมด้วยน้ำตาล (1 กก.) ทิ้งไว้สองสามชั่วโมงเพื่อสกัดน้ำผลไม้ ใส่แยมในอนาคตนำไปต้มปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณ 10 นาทีนำออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็น ใส่ไฟอีกครั้งต้มเป็นเวลา 10 นาทีและเย็น สุดท้าย ต้มแยมอีกครั้งแล้วเทลงในขวดโหลขณะร้อน
  • กีวีและแยมมะนาว … ใช้มะนาว (2 ชิ้น) บีบน้ำจากที่หนึ่งแล้วหั่นอีกชิ้นเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่ชิ้นส้มในกระทะใส่น้ำตาล (100 กรัม) น้ำ (1/2 ถ้วย) นำไปต้มปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที ในระหว่างนี้ ให้หั่นกีวีเป็นชิ้น ขั้นแรกให้ใส่น้ำตาลเพิ่ม (900 กรัม) ในกระทะ จากนั้นเทน้ำมะนาว สุดท้ายใส่กีวีหั่นบาง ๆ หลังจากเดือด ปิดไฟทันที แล้วทิ้งแยมไว้ค้างคืน วันรุ่งขึ้นนำไปต้มอีกครั้งและปรุงอาหารประมาณ 15-20 นาที
  • กีวีและแยมกล้วย … กีวีสับละเอียด (6 ชิ้น) และกล้วย (1 ชิ้น) ใส่ในกระทะ ใส่น้ำตาล (200 กรัม) น้ำมะนาว (4 ช้อนโต๊ะ) เปิดไฟ ต้มให้เดือด ถ้าน้ำไม่พอให้เติมน้ำเล็กน้อย ปรุงเป็นเวลา 10 นาทีเทลงในขวด
  • แยมกีวีหนากับเจลาติน … กีวีสับละเอียด (1 กก.) ใส่กระทะใส่น้ำตาล (2 ถ้วย) ทิ้งไว้ 3-4 ชั่วโมง ผสมเจลาติน (25 กรัม) กับน้ำตาล (1 ถ้วย) ส่งให้กีวี ใส่ไฟปรุงอาหารประมาณ 20 นาทีกวนและร่อน โอนแยมไปที่ขวดโดยไม่ทำให้เย็น

อยากรู้ว่าคุณสามารถทำแยมกีวีได้โดยไม่ต้องต้ม ในการทำเช่นนี้ผลไม้จะต้องหั่นเป็นชิ้นใหญ่แล้วสับผ่านเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่นในมันฝรั่งบดจากนั้นเติมน้ำตาลเพื่อลิ้มรสใส่ในภาชนะพลาสติกแล้วใส่ในช่องแช่แข็ง สูตรสำหรับกีวีแยมสำหรับฤดูหนาวนี้มีประโยชน์มากที่สุดเพราะวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมากจะถูกเก็บไว้ในผลิตภัณฑ์ "สด"

สูตรแยมกีวี

คุกกี้ขนมชนิดร่วนกับแยมกีวี
คุกกี้ขนมชนิดร่วนกับแยมกีวี

ไม่ต้องสงสัยเลยว่าของหวานสีมรกตที่สวยงามนั้นเป็นสิ่งที่ยอดเยี่ยมในตัวเองอยู่แล้ว อย่างไรก็ตาม ไม่จำเป็นต้องกินกับชาเพียงอย่างเดียว คุณสามารถเพิ่มลงในขนมอบและอาหารหวานอื่นๆ เพื่อให้มีรสชาติและน่าสนใจยิ่งขึ้น

หลายสูตรกับกีวีแยม:

  1. พายชาด่วน … ผสมแยม (1 แก้ว) กับเบกกิ้งโซดา (1 ช้อนชา) ทิ้งไว้ 5-10 นาที เพิ่ม kefir (1 ถ้วย) ไข่ (2 ชิ้น) น้ำตาล (1/2 ถ้วย) ตีให้เข้ากัน เทแป้งลงไป (2, 5 ถ้วย) ค่อยๆ คนให้แป้งเป็นเนื้อเดียวกัน เทแป้งลงในพิมพ์ อบ 30-40 นาทีที่ 180โอกับ.
  2. คุกกี้ขนมชนิดร่วนสอดไส้ … ผสมแป้ง (250 กรัม) กับน้ำตาล (75 กรัม) ไข่ (1 ชิ้น) เกลือ (เหน็บแนม) เนย (125 กรัม) ให้นิ่มก่อนหน้านี้ที่อุณหภูมิห้อง นวดแป้งห่อด้วยพลาสติกแรปแช่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง รีดแป้งออก ตัดเป็นวงกลมด้วยที่ตัดคุกกี้ ตัดตรงกลางออกเป็นครึ่งวงกลมด้วยปริมาตรที่เล็กกว่า ใส่กีวีแยม (150 กรัม) ลงบนวงกลมโดยไม่ต้องตัดตรงกลาง ปิดด้านบนด้วยวงกลมที่มี "รู" อบที่200โอจากเวลาประมาณ 10 นาที
  3. เค้กน้ำผึ้งกับแยมและครีมเปรี้ยว … ตีครีมเปรี้ยว (400 กรัม) กับน้ำตาล (1 แก้ว) ใส่ในตู้เย็น ผสมน้ำผึ้ง (6 ช้อนโต๊ะ) กับโซดา (1 ช้อนชา) ตั้งไฟจนเป็นสีน้ำตาลเย็น นำไข่ (5 ชิ้น) ตีไข่แดงกับน้ำตาลจนละลาย ใส่น้ำผึ้งและแป้ง (750 กรัม) ลงไป คลุกแป้ง ตีไข่ขาวให้เป็นโฟมแล้วค่อยๆใส่แป้งที่เสร็จแล้วนวด แบ่งแป้งออกเป็น 3-4 ส่วน แผ่ออกแต่ละชิ้นแล้วอบที่อุณหภูมิ 180โอC นาน 8-10 นาที ในระหว่างนี้ ให้บดถั่วใดๆ (150 กรัม)จาระบีเปลือกแรกด้วยครีมเปรี้ยวแล้วโรยด้วยถั่วแล้วเกลี่ยที่สองด้วยแยมหนา (150 กรัม) ที่สามด้วยครีมที่เหลือและตกแต่งเพื่อลิ้มรส
  4. พายเนย Breton … รวมเนย (225 กรัม) ที่นิ่มไว้ก่อนหน้านี้กับน้ำตาล (110 กรัม) แป้งแพนเค้ก (225 กรัม) น้ำตาลผง (110 กรัม) ผสมไข่แดง (4 ชิ้น) และวานิลลิน (1 ช้อนชา) แยกกัน ใส่ลงในแป้ง นวดแป้ง ห่อด้วยพลาสติกแรป แล้วแช่เย็นสักสองสามชั่วโมง นำแป้งออกมาแบ่งเป็นสองส่วนกระจายจานแรกบนจานอบให้แน่น แยมแยม (125 ก.) ด้านบน ม้วนส่วนที่สองเป็นชั้นแล้วปิดด้วยแยม ทาด้านบนด้วยวิปปิ้งไข่แดง อบ 40-50 นาทีที่ 180โอกับ.
  5. ทาร์ตแยม … ผสมแป้ง (350 กรัม) กับเนยนิ่ม (150 กรัม) ใส่น้ำตาล (3 ช้อนโต๊ะ) ครีมเปรี้ยว (3 ช้อนโต๊ะ) ไข่ (1 ชิ้น) นวดแป้งและแช่เย็นครึ่งชั่วโมง ผสมแยม (5 ช้อนโต๊ะ) และแป้ง (1 ช้อนโต๊ะ) แยกครีมเปรี้ยว (350 กรัม) ครีมหนัก (300 กรัม) น้ำตาล (3 ช้อนโต๊ะ) แป้ง (3 ช้อนโต๊ะ) นำแป้งออกมารีดในแม่พิมพ์ใส่ไส้แยมและเติมครีมเปรี้ยว อบ 30-40 นาทีที่ 180โอกับ.

เป็นที่น่าสังเกตว่ากีวีแยมจะเติมเต็มอาหารสำเร็จรูป - แพนเค้ก, แพนเค้ก, ซีเรียล, พุดดิ้งโฮมเมด, ไอศครีม ฯลฯ

เรื่องน่ารู้เกี่ยวกับกีวีแยม

กีวีแยมในขวด
กีวีแยมในขวด

เพื่อเพิ่มการเก็บรักษาวิตามินซีซึ่งเป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วย ให้คนแยมด้วยช้อนไม้เท่านั้น และปรุงอาหารไม่เกิน 5 นาที โปรดทราบว่าวิตามินไม่เพียงทำลายโลหะและการให้ความร้อนเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการเก็บรักษาในระยะยาว ดังนั้นยิ่งคุณกินแยมเร็วเท่าไร วิตามินก็จะยิ่งมีส่วนประกอบที่สำคัญที่สุดสำหรับภูมิคุ้มกัน

อีกวิธีหนึ่งในการทำให้ขนมของคุณมีสุขภาพดีขึ้นคือการเพิ่มน้ำตาลให้น้อยลง หากคุณเลือกกีวีที่เหมาะสมที่มีความสุกเต็มที่คุณไม่จำเป็นต้องรักษาอัตราส่วน 1: 1 สำหรับผลไม้ 1 กิโลกรัมน้ำตาล 2 ถ้วยก็เพียงพอแล้ว

อีกอย่าง เมื่อพูดถึงความสุก ถ้ากีวีที่ยังไม่สุกยังพอใส่แยมได้ ถึงแม้ว่าคุณจะต้องใส่น้ำตาลเพิ่ม แต่กีวี่ที่สุกแล้วจะไม่มีอะไรดีขึ้นมา แยมไม่เพียง แต่จะไม่อร่อย แต่ยังเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็ว

ดูวิดีโอเกี่ยวกับกีวีแยม:

แยมกีวีเป็นขนมแปลกใหม่สำหรับประเทศของเรา และพบได้บนโต๊ะของเราน้อยกว่าแยมราสเบอร์รี่หรือสตรอเบอร์รี่ อย่างไรก็ตาม ผลไม้นี้มีประโยชน์มาก และทุกคนต้องทำขนมหวานอย่างน้อยสองสามขวดสำหรับฤดูหนาว

แนะนำ: