นอกเหนือจากการอบเค้กอีสเตอร์แล้ว ประเพณีดั้งเดิมสำหรับอีสเตอร์คือไข่สี ซึ่งเป็นเครื่องหมายของการกำเนิดชีวิตใหม่ แต่การจะตกแต่งให้สวยงามได้นั้น คุณจำเป็นต้องรู้ความลับของศิลปะบ้าง
เนื้อหาสูตร:
- สีย้อมธรรมชาติ
- ความหมายของสี
- ตกแต่ง
- วิธีอื่นๆ ในการย้อมไข่
- เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์สำหรับการระบายสีไข่
- สูตรวิดีโอ
ระบายสีไข่อีสเตอร์เป็นกิจกรรมที่สนุกและน่าสนใจที่จะพาสมาชิกทุกคนในครอบครัวมาใกล้ชิดกันมากขึ้น ตามประเพณีของคริสตจักร โดยปกติจะทำในวันพฤหัสบดีที่ Maundy เมื่อเป็นธรรมเนียมในการทำความสะอาดบ้าน ว่ายน้ำ และตัดผม Pysanka และ krashanki ถูกกินเป็นอันดับแรกที่โต๊ะเทศกาล นอกจากนี้พวกเขายังแสดงถึงเครื่องรางดังนั้นในวันอีสเตอร์จึงมีประเพณีให้พวกเขา พวกเขาจะนำเสนอต่อญาติ เพื่อน เพื่อนบ้าน แขกรับเชิญ พาไปเยี่ยม แจกจ่ายให้คนยากจน และนำไปโบสถ์
วันนี้ในคืนก่อนการฟื้นคืนพระชนม์ของพระคริสต์ ร้านค้าทั้งหมดมีจำหน่ายสีผสมอาหาร ฟิล์ม เลื่อม สติ๊กเกอร์ และของตกแต่งอื่นๆ มากมายสำหรับตกแต่งไข่ด้วยสัญลักษณ์อีสเตอร์ อย่างไรก็ตาม แม่บ้านจำนวนมากยังคงทาสีไข่โดยใช้วิธีการแบบเก่า เช่น เปลือกหัวหอม น้ำบีทรูท กะหล่ำปลีแดง เป็นต้น วันนี้เราจะมาพูดถึงวิธีการย้อมไข่อีสเตอร์แบบต่างๆ
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 155 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - จำนวนเท่าใดก็ได้
- เวลาทำอาหาร - 2 ชั่วโมง
วัตถุดิบ:
ไข่ - ปริมาณใดก็ได้
สีย้อมธรรมชาติ
สีย้อมธรรมชาติไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพอย่างสมบูรณ์ สำหรับสีที่เข้มขึ้น หลังจากเดือด ให้เก็บไข่ไว้ในน้ำซุปที่มีสีต่อไปจนกว่าจะได้สีที่ต้องการ นำส่วนที่ทาสีออกจากน้ำซุปด้วยช้อน slotted วางบนจานแล้วเย็นหรือตกแต่งเพิ่มเติม
- เปลือกหัวหอม … นำแกลบออกจากหัวหอมแล้วปิดด้วยน้ำต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 30-40 นาทีบนไฟร้อนปานกลาง ทำให้น้ำซุปและความเครียดเย็นลง จากนั้นจุ่มไข่ลงไปต้มและต้มให้เดือดเป็นเวลา 7-10 นาทีหลังจากเดือด เปลือกหัวหอมจะให้เฉดสีตั้งแต่สีเหลืองอ่อนไปจนถึงสีน้ำตาลแดงสด
- ผักโขมตำแยหรือสารละลายสีเขียวสดใส … จุ่มไข่ลงในกระทะพร้อมกับผักโขมและใบตำแย ปรุงให้สุกนานถึง 10 นาที สีเขียวของหญ้าจะให้สีเขียว คุณยังสามารถรับไข่อีสเตอร์สีเขียวด้วยสารละลายสีเขียวสดใส โดยวางไข่ที่ต้มแล้วและเก็บไว้จนกว่าจะได้สีที่ต้องการ
- ขมิ้นและม่วง … เพื่อให้ได้สีเหลืองของสีย้อมอัณฑะจะถูกต้มในน้ำด้วยการเติมขมิ้นสีม่วงด้วยดอกไม้สีม่วง หากคุณเติมน้ำมะนาวลงในสีม่วง คุณจะได้สีลาเวนเดอร์
- เปลือกวอลนัท … วิธีการระบายสีเหมือนกันไข่ต้มกับเปลือกวอลนัทและได้สีน้ำตาลหรือสีเบจอ่อน
- แครนเบอร์รี่ แบล็คเบอร์รี่ และน้ำบีทรูท … ผลิตภัณฑ์เหล่านี้จะเปลี่ยนเป็นสีชมพู เพื่อให้ได้น้ำบีทรูท ให้ต้มบีทรูทที่ปอกเปลือกแล้วกับน้ำส้มสายชูจนนิ่ม ต้มไข่ในน้ำซุปที่ได้ ขั้นแรกให้ล้างแครนเบอร์รี่หรือแบล็กเบอร์รี่บีบน้ำตามที่คุณสะดวกแล้วต้มไข่ด้วยวิธีเดียวกัน
- น้ำแครอท … ต้มแครอทที่ปอกเปลือกแล้วเพื่อให้ได้น้ำซุปสีเหลือง จุ่มไข่ที่เตรียมไว้ลงในน้ำผลไม้และปรุงอาหารให้แข็ง
- กาแฟ ชาชบา ชามินต์ … ต้มไข่ในกาแฟบด, ให้ได้สีน้ำตาลหรือสีเบจ, ในชาชบา - ชมพู, พร้อมใบสะระแหน่ - พิสตาชิโอ
ความหมายของสี
- สีแดงคือความสุขของชีวิต
- สีเหลือง-อาทิตย์ พระจันทร์ เก็บเกี่ยวได้อุดมสมบูรณ์
- สีน้ำเงิน - สุขภาพท้องฟ้าอากาศ
- สีเขียว - ฤดูใบไม้ผลิ ฟื้นฟูธรรมชาติ
- สีดำคือความทุกข์
- สีดำและสีแดง - ชีวิตตามที่เป็นอยู่
- ขาวดำ - ความทรงจำเคารพวิญญาณที่จากไป
- หลากสี - ความรักความสุขในครอบครัว
ตกแต่ง
- คราบสีน้ำเงิน … ไข่ต้มสีและแห้งถูด้วยใบกะหล่ำปลีแดง
- Specks … ล้างไข่ คลึงในข้าว บัควีท ข้าวฟ่าง หรือเมล็ดพืชอื่นๆ เพื่อให้ซีเรียลเกาะติด ห่อด้วยผ้าขาวบางมัดให้แน่นแล้วปรุงด้วยสีย้อม
- การวาดภาพนามธรรม (ลายเส้น) … ห่อไข่ด้วยแกลบหัวหอมแล้วห่อด้วยผ้าขาว ปรุงให้สุกด้วยสีย้อมใด ๆ
- ลายทาง … ใส่หนังยางสองสามอันบนไข่หรือกรอด้ายแล้วปรุงด้วยสีย้อม
- ภาพวาด … แนบภาพวาดบนไข่ (ตัดกระดาษ ใบผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง ดอกไม้ ฯลฯ) ใส่ถุงน่องแล้วมัดให้แน่น ต้มในสีย้อมใด ๆ เมื่อสุกแล้ว ให้เอาถุงน่องออกแล้วเอารูปวาดออก pysanka จะถูกระบายสีและสถานที่ที่สะอาดจะยังคงอยู่ในสถานที่ของภาพวาด
- "ผ้าไหม" ระบายสี … ห่อไข่ดิบด้วยผ้าที่ทำจากผ้าไหมธรรมชาติแล้วมัดด้วยด้ายแล้วต้มด้วยน้ำส้มสายชู จะมีลวดลายเดียวกับผ้า
- ภาพวาดขี้ผึ้ง … ใช้ไม้ขีดหรือไม้จิ้มฟันแว็กซ์ไข่จากเทียนไขที่จุดไฟ จุ่มลงในสีย้อมอุ่น (น้ำร้อนจะทำให้แว็กซ์ละลาย) และทิ้งไว้เป็นเวลาที่ต้องการ แกะแว็กซ์ออกแล้วไข่จะออกสี แต่ตอนลงแว็กซ์ไม่ค่ะ
- รอยขีดข่วน … เกาลวดลายใดๆ ด้วยเข็มบนไข่ที่ย้อมแล้วซึ่งเกือบจะเย็นแล้ว
- ลูกไม้ … ห่อไข่ด้วยลูกไม้แล้วปรุงด้วยสีย้อม เมื่อถอดลูกไม้ออก ลวดลายที่สวยงามจะยังคงอยู่บนพื้นผิว
วิธีอื่นๆ ในการย้อมไข่
- เครื่องหมายน้ำ … ใช้ปากกามาร์คเกอร์ที่ไม่เป็นอันตรายของเด็กทาลวดลายใดๆ กับไข่ต้ม ในการทำให้ภาพวาดดูเรียบร้อย ขั้นแรกให้ร่างภาพร่างด้วยดินสอ
- สีอะครีลิค … เจือจางสีให้เป็นของเหลว จุ่มแปรงสีฟันลงในสี แล้วโรยบนไข่อีสเตอร์ที่ต้มแล้ว
- สีเด็ก gouache ดินสอ … สำหรับสีคุณต้องใช้แปรงบาง ๆ สำหรับดินสอ - ไส้อ่อน
- เลื่อม … ทากาวลงบนเปลือกตามลวดลายและจุ่มไข่ลงในจานที่เติมด้วยกลิตเตอร์เครื่องสำอางหรือขนมพิเศษ
เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์สำหรับการระบายสีไข่
- ใช้จานสแตนเลสเพราะจะไม่เปื้อน
- สวมถุงมือเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้มือสกปรก
- ล้างไข่ก่อนย้อมสี เช็ดด้วยโซดา น้ำส้มสายชูหรือแอลกอฮอล์ จะช่วยให้สีไหลสม่ำเสมอ
- เพื่อไม่ให้ไข่แตกระหว่างการปรุงอาหารและโปรตีนจะไม่รั่วไหลออกมาให้เติมน้ำ - ช้อนโต๊ะ เกลือ (ต่อน้ำ 1 ลิตร)
- คุณสามารถทาสีไข่นกกระทา แต่เวลาเปิดรับแสงในสีย้อมจะต้องสั้นลงเพื่อให้มีจุดตัดกัน พวกเขาต้มไม่เกิน 5 นาที
- ในการทำให้ไข่แห้งอย่างเรียบร้อย ให้วางไข่บนเข็มที่สอดเข้าไปในโฟมสี่เหลี่ยมขนาด 2x2 ซม.
- หลังจากการย้อมสีและทำให้สีย้อมเย็นลงแล้ว สามารถถูด้วยสำลีชุบน้ำมันพืชได้ ซึ่งจะช่วยเพิ่มความสว่างของสี เพิ่มความเงางามและความอิ่มตัวของสี
- ไม่แนะนำให้กินไข่ที่ย้อมด้วยสีที่ไม่เป็นธรรมชาติ ในกรณีนี้จะเป็นการดีกว่าถ้าจะทาสีให้เป่าออก จากนั้นสามารถเก็บไว้ได้นานหลายปี
สูตรวิดีโอ: