ถ้าคุณเจอหมูชิ้นดีๆ ให้ใช้มันทำพอร์คชอปชุ่มฉ่ำในแป้งไข่และชีส พวกเขาปรุงอย่างรวดเร็วและจะต้องอร่อยอย่างแน่นอน สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย สูตรวิดีโอ
หมูถือเป็นผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในประเทศของเรา เนื่องจากเนื้อหมูมีความนุ่ม นุ่ม และชุ่มฉ่ำและอาหารที่ทำจากมันจึงนำมาซึ่งความสุขอย่างแท้จริง เนื้อสัตว์ที่อุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการนี้เหมาะสำหรับอาหารจานอร่อยที่หลากหลาย เนื้อเหมาะสำหรับ goulash, kebabs, stewing และ chops ซึ่งเป็นสูตรที่ฉันเสนอ ทุกคนกินหมูสับ แต่ไม่ใช่ทุกคนที่มีประสบการณ์ในการเตรียมอาหาร ฉันจะบอกคุณถึงวิธีการทอดหมูสับในแป้งไข่และชีสอย่างถูกต้อง นี่เป็นสูตรที่น่าสนใจสำหรับการเตรียมจานอร่อยและหอมกรุ่นสำหรับทุกวัน เมื่อได้ลองชิมสักครั้งแล้ว เมนูนี้จะกลายเป็นจานโปรดของคุณตลอดไป เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำและนุ่มในเปลือกกรอบที่ทำจากเปลือกชีสที่น่ารับประทาน นี่คือชีสที่ให้รสชาติที่ยอดเยี่ยม ในขณะเดียวกัน จานนี้ก็ง่ายมากในการเตรียม แม้ว่าจะมีรายละเอียดปลีกย่อยในตัวเอง ส่วนของเนื้อสามารถนำคาร์บอเนต, คอ, เนื้อสันใน, กระดูกหรือเนื้อซี่โครง ไม่ว่าในกรณีใดคุณจะพอใจกับผลลัพธ์ที่ได้เนื้อหมูจะนุ่มชุ่มฉ่ำและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ แต่ส่วนที่นิ่มกว่าคือเนื้อสันในและเนื้อซี่โครง ไม่มีไขมันเลยและสะดวกในการหั่นเป็นส่วน ๆ
แป้งอาจเรียบง่ายหรือซับซ้อนกว่าด้วยรสชาติที่เข้มข้น วันนี้ฉันเลือกไข่กับชีสที่เรียบง่ายแต่น่ารับประทาน อย่างไรก็ตาม คุณสามารถเพิ่มแป้ง เครื่องเทศ สมุนไพร และสมุนไพรได้ นอกจากนี้ แป้งสามารถเตรียมจากเบียร์ ไวน์ บรั่นดี นม น้ำซุป และผลิตภัณฑ์อื่น ๆ
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 235 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 3
- เวลาทำอาหาร - 20 นาที
วัตถุดิบ:
- หมู - สเต็ก 3 ชิ้น
- เครื่องเทศและเครื่องเทศ (ใด ๆ) - เพื่อลิ้มรส
- ขี้กบชีส - 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
- พริกไทยดำป่น - หยิก
- เกลือ - 0.5 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
- ไข่ - 1 ชิ้น
ทีละขั้นตอนการทำหมูสับในแป้งไข่และชีสสูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. ตีไข่ลงในชามแล้วตีจนเนียน ขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดกลางหรือใช้ขี้กบชีสสำเร็จรูป เพิ่มลงในไข่
2. ใส่เกลือ พริกไทยดำ และเครื่องเทศเล็กน้อย ฉันเพิ่มลูกจันทน์เทศบดและผงขิง
3. ผัดในแป้งไข่และชีส
4. ล้างสเต็กหมูแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ หากคุณมีเนื้อชิ้นใหญ่ทั้งชิ้น ให้หั่นเป็นสเต็กหนา 1 ซม. เพื่อให้ง่ายขึ้น ให้วางเนื้อในช่องแช่แข็งชั่วครู่เพื่อให้เนื้อแข็งเล็กน้อย แล้วใช้ค้อนทุบเนื้อทั้งสองข้างออก ขนาดสับจะใหญ่ขึ้นและบางลง
5. จุ่มสับลงในแป้งไข่
6. หมุนเนื้อจนทั่วด้วยแป้ง
7. ถึงเวลานี้ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันพืช วางเนื้อในแป้งที่ด้านบน
8. ทอดหมูสับในแป้งไข่และชีสด้านหนึ่งประมาณ 1.5 นาทีแล้วพลิกกลับด้าน เนื้อจะสุกเร็วมากเพราะ มันละเอียดอ่อนมาก ดังนั้นอย่าหักโหมจนเกินไปในกระทะ มิฉะนั้น มันจะแห้ง
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงหมูสับในแป้งชีส