เนื้อลูกเล็กในซอสครีมมะเขือเทศรสเปรี้ยวแสนอร่อยจะไม่มีใครสนใจ เนื่องจากคอทเทจชีสถูกเติมลงในแป้งซึ่งทำให้ผลิตภัณฑ์มีความนุ่มและโปร่งสบายอย่างน่าอัศจรรย์ ลองและดูด้วยตัวคุณเอง
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
ลูกชิ้นโฮมเมดพร้อมน้ำเกรวี่ในเตาอบซึ่งเป็นสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายเป็นจานที่ค่อนข้างเรียบง่าย แต่อร่อย เป็นที่ชื่นชอบของทั้งเด็กและผู้ใหญ่ และมื้อสุดท้ายมักจะคล้ายกับวัยเด็กที่ไร้กังวลและนำความทรงจำที่น่ารื่นรมย์ที่สุดกลับมา ฉันเสนอให้กระโดดเข้าสู่ความทรงจำอันอบอุ่นและปรุงลูกชิ้นแสนอร่อยด้วยความรัก ท้ายที่สุดแล้วผลิตภัณฑ์จากร้านค้าไม่น่าจะสามารถนำมาซึ่งความสุขและความเพลิดเพลินได้ดังนั้นอย่าขี้เกียจและทำอาหารต่อไป ยิ่งกว่านั้นก็ไม่ยาก ง่าย และรวดเร็ว!
เตรียมลูกชิ้นได้หลายวิธี: ทอดในกระทะ ตุ๋นบนเตา เคี่ยวในเตาอบ นอกจากนี้ พื้นฐานของเนื้อสับไม่เพียงแต่เป็นเนื้อดั้งเดิมที่มีหัวหอมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผลิตภัณฑ์เพิ่มเติมอื่น ๆ อีกมากมาย สิ่งสำคัญที่ต้องสังเกตคือความแตกต่างที่สำคัญระหว่างลูกชิ้นและชิ้นเนื้อ - เป็นรูปทรงกลม ส่วนน้ำเกรวี่นั้น แนะนำให้ทดลองทำอาหารด้วย เพื่อให้อร่อยขึ้น คุณต้องเจือจางไม่ใช่ด้วยน้ำ แต่ด้วยน้ำซุปหรือน้ำซุปผัก ซอสที่ละเอียดอ่อนกว่าจะได้มาจากครีมหรือครีมเปรี้ยว ซอสมะเขือเทศให้ความเปรี้ยวเล็กน้อย เพื่อให้รสชาติสมดุล คุณสามารถทำน้ำสลัดผสมส่วนประกอบต่างๆ ได้
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 244 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 15-18
- เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง 45 นาที
วัตถุดิบ:
- เนื้อ - 800 กรัม
- คอทเทจชีส - 200 กรัม
- แครกเกอร์บด - 2 ช้อนโต๊ะ
- ครีมเปรี้ยว - 300 มล
- แครอท - 1 ชิ้น
- หัวหอม - 2 ชิ้น
- วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ - 1 ชิ้น
- เกลือ - 1 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - หยิก
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
- น้ำมันสำหรับทอด
- น้ำซุปหรือน้ำซุปใด ๆ - 150 มล
ทีละขั้นตอนการปรุงอาหารลูกชิ้นกับน้ำเกรวี่ในเตาอบ:
1. บิดเนื้อ หัวหอม และคอทเทจชีสผ่านตะแกรงลวดตรงกลางของเครื่องบดเนื้อ
2. ใส่แครกเกอร์บด ไข่ ซอสมะเขือเทศ (1 ช้อนโต๊ะ) เกลือ พริกไทย และเครื่องเทศลงในส่วนผสม
3.ผัดเนื้อสับให้ละเอียด
4. ปั้นเป็นลูกชิ้นกลมและผัดในน้ำมันพืชด้วยไฟปานกลางจนเป็นสีเหลืองทอง
4. ในกระทะอื่น ผัดแครอทและหัวหอมสับ
5. ใส่ครีมเปรี้ยวกับซอสมะเขือเทศ
6. เทน้ำซุปปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยและต้ม
7. เติมลูกชิ้นด้วยซอสครีมเปรี้ยวปิดฝาแล้วส่งเคี่ยวในเตาอุ่นที่ 180 องศาเป็นเวลา 40-45 นาที ลูกชิ้นที่มีน้ำเกรวี่เป็นอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นที่มีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับทุกคน เครื่องเคียงหลากหลายเหมาะสำหรับพวกเขา และหากไม่มีเตาอบก็สามารถปรุงบนเตาหรือในหม้อหลายใบได้ อย่างไรก็ตาม การอบยังคงรักษาสารอาหารได้มากกว่า และกลายเป็นอาหารที่มีสารอาหารมากกว่า
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงลูกชิ้นในซอสครีมเห็ดในเตาอบ
