วิธีทำกรีนแช่แข็งเพื่อให้กลายเป็นร่วนและไม่แข็งตัวเป็นก้อนน้ำแข็งซึ่งจะต้องทุบด้วยค้อน? สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายของผักชีฝรั่งแช่แข็งและผักชีฝรั่งสำหรับ okroshka สำหรับฤดูหนาว สูตรวิดีโอ
ฤดูร้อนพอใจกับสีสันสดใสและวิตามินที่มีประโยชน์มากมายซึ่งขาดในฤดูหนาว! ท้ายที่สุดแล้วผักที่ปลูกในฤดูหนาวซึ่งขายในร้านค้าไม่สามารถเปรียบเทียบกับผลไม้ฤดูร้อนสดได้ หากคุณรัก okroshka มากจนคุณปรุงไม่เพียง แต่ในฤดูร้อน แต่ยังอยู่ในฤดูหนาวด้วยดังนั้นคุณต้องเตรียมซุปแสนอร่อย - ผักชีฝรั่งแช่แข็งและผักชีฝรั่ง ในการทำเช่นนี้คุณต้องสับผักให้ละเอียดบรรจุในถุงแล้วส่งไปยังช่องแช่แข็งและถ้าจำเป็นให้เพิ่มส่วนผสมโดยไม่ต้องละลายน้ำแข็งไปที่ okroshka สะดวกและอร่อย หากต้องการ สมุนไพรผสมนี้สามารถเสริมด้วยอาหารอื่นๆ ได้ เช่น แตงกวาและหัวไชเท้าหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า กุ้ยช่ายสับ หน่อกระเทียม และอื่นๆ หากต้องการ
คุณสามารถใช้ภาชนะพลาสติก แม่พิมพ์ซิลิโคนขนาดเล็ก ถุงพลาสติกหรือถุงพลาสติก ทำน้ำแข็งก้อนสมุนไพรในฐานะ "ภาชนะ" สำหรับการแช่แข็ง อย่าแช่แข็งสีเขียวในจานโลหะและแก้ว จากการวิจัยพบว่าผักชีฝรั่งแช่แข็งและผักชีฝรั่งมีวิตามินซีมากกว่าลูกพี่ลูกน้องในเรือนกระจกสด ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะเก็บเกี่ยวผักใบเขียวสำหรับฤดูหนาวด้วยตัวเอง
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 44 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - จำนวนเท่าใดก็ได้
- เวลาทำอาหาร - 20 นาที บวกเวลาแช่แข็ง
วัตถุดิบ:
- Dill - จำนวนใดก็ได้
- ผักชีฝรั่ง - ปริมาณใด ๆ
ทีละขั้นตอนการเตรียมผักชีฝรั่งแช่แข็งและผักชีฝรั่งสำหรับ okroshka สูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. ล้างผักด้วยน้ำเย็นไหลผ่าน
2. ปาดสมุนไพรบนผ้าฝ้ายแล้วปล่อยให้แห้ง คุณไม่สามารถทิ้งมันไว้เป็นเวลานาน tk ผักใบเขียวมีคุณสมบัติเหี่ยวเฉาเร็ว หากต้องการเร่งกระบวนการทำให้แห้ง ให้ซับสมุนไพรด้วยกระดาษชำระ
3. ตัดใบพาร์สลีย์ออกจากกิ่ง
4. สับก้านผักชีฝรั่งอย่างประณีต
5. ทำเช่นเดียวกันกับผักชีฝรั่ง: นำใบออกจากกิ่งแล้วสับ
6. รวมผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งในชามเดียวแล้วคนให้เข้ากัน
7. แบ่งสมุนไพรออกเป็นถุงแบ่งหรือภาชนะที่สะดวกอื่นๆ ปล่อยอากาศทั้งหมดมัดให้แน่นแล้วส่งไปยังช่องแช่แข็ง ตรึงกรีนที่อุณหภูมิ -23 ° C ในโหมด "แช่แข็งช็อต" เมื่อผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งสำหรับ okroshka ถูกแช่แข็งให้เปลี่ยนช่องแช่แข็งเป็นโหมดปกติและเก็บสมุนไพรได้นานถึงหนึ่งปีที่อุณหภูมิอย่างน้อย -15 ° C
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการเตรียมการสำหรับฤดูหนาว: สมุนไพรแช่แข็ง (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, หัวหอม)
