สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายการทำพัฟจากแป้งสำเร็จรูปกับแฮมและชีสที่บ้าน ตัวเลือกการเติม คุณสมบัติของการปรุงอาหารด้วยขนมพัฟ สูตรวิดีโอ
เบื่อกับแซนวิชชีสและไส้กรอกมาตรฐานไหม? ต้องการกระจายอาหารเช้าของคุณหรือไม่? ทำพัฟแฮมและชีสปรุงเป็นอาหารเช้า จานที่เรียบง่าย แต่อร่อยและมีกลิ่นหอมนี้จะไม่มีใครสนใจ ใช้เวลาเตรียมตัวไม่นาน เพราะส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับสูตรนี้ง่ายที่สุดและมักพบได้ที่บ้าน แม้ว่าพัฟจะทำไส้อะไรก็ได้ที่คุณชอบมากที่สุด มันอาจเป็นไส้กรอก, บาลิก, เห็ด, แอปเปิ้ล, ลูกแพร์, คอทเทจชีส … ทางเลือกของการเติมนั้นถูก จำกัด ด้วยจินตนาการและอารมณ์เท่านั้น
สามารถซื้อแป้งสำเร็จรูปในซูเปอร์มาร์เก็ตใดก็ได้ ซื้อแป้งพัฟสำเร็จรูปหรือแป้งพัฟมักจะช่วยได้เพราะ เป็นสากลสำหรับการเตรียมขนมอบใด ๆ แต่ถ้าคุณต้องการ คุณสามารถทำขนมพัฟเองได้ แต่การรีด การพับ และการเย็นของชั้นซ้ำๆ ไม่ใช่ว่าแม่บ้านทุกคนจะดึงดูด แป้งที่ดีควรมีอย่างน้อย 27 ชั้น และต้องใช้เวลาเตรียมอย่างน้อย 3 ชั่วโมง ดังนั้นจึงมักซื้อผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปในซูเปอร์มาร์เก็ต นอกจากนี้ราคายังไม่แพงอีกด้วย
ดูวิธีทำพัฟเพสตรี้กับคอทเทจชีสและเชอร์รี่
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 226 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 6
- เวลาทำอาหาร - 40 นาที
วัตถุดิบ:
- ซื้อขนมพัฟ - 300 กรัม
- ซอสมะเขือเทศ - 1-2 ช้อนโต๊ะ
- แป้ง - สำหรับโรย
- ชีส - 100 กรัม
- นมหรือเนย - เพื่อหล่อลื่นพัฟ
- แฮม - 150 กรัม
การเตรียมพัฟจากแป้งสำเร็จรูปกับแฮมและชีสทีละขั้นตอนสูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. นำแป้งออกจากช่องแช่แข็งและละลายน้ำแข็งตามธรรมชาติโดยไม่ต้องใช้ไมโครเวฟ แป้งจะละลายที่อุณหภูมิห้องใน 45 นาที จากนั้นโรยหน้าโต๊ะด้วยไม้คลึงแป้ง แล้วคลึงแป้งเป็นชั้นบางๆ หนาประมาณ 3 มม. พยายามม้วนแป้งไปในทิศทางเดียวเพื่อไม่ให้ชั้นแตก
2. ใช้มีดคมตัดแป้งเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเท่าๆ กัน ขนาดประมาณ 10*15 ซม.
3. ทาซอสมะเขือเทศกับครึ่งหนึ่งของแป้งแล้วเกลี่ยให้ทั่ว โดยเว้นที่ว่างจากขอบประมาณ 5 มม. ในส่วนที่สองของแป้งให้ตัดขวางที่ระยะห่างประมาณ 1-1.5 ซม. จากกัน
4. หั่นแฮมเป็นชิ้นบาง ๆ หรือรูปทรงตามสะดวก แล้ววางบนซอสมะเขือเทศ
5. หั่นชีสเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางบนแฮม
6. ปิดไส้ด้วยขอบที่ว่างของแป้งแล้วเข้าขอบ เพื่อความงามคุณสามารถเดินไปตามขอบด้วยส้อมทิ้งฟันไว้
7. จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชหรือคลุมด้วยกระดาษรองอบแล้ววางพัฟ ทาเนย นม หรือไข่ เพื่อให้ขนมอบออกมาเป็นสีแดงก่ำสวยงาม เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วส่งแป้งสำเร็จรูปพร้อมแฮมและชีสไปอบประมาณครึ่งชั่วโมง เมื่อเป็นสีน้ำตาลให้นำแผ่นอบออกจากเตาอบแล้วปล่อยให้เย็น
พายเหล่านี้ไม่เพียงแต่เสิร์ฟเป็นอาหารเช้าพร้อมกาแฟหรือชาเท่านั้น สะดวกในการพกพาไปปิกนิก บนท้องถนน หรือทำงาน
ดูวิดีโอสูตรวิธีทำพัฟแฮมและชีส
