ความอบอุ่นของความสะดวกสบายในบ้านไม่สามารถจินตนาการได้หากไม่มีกลิ่นหอมของตอร์ตียาทำอาหารในครัว! นอกจากนี้การเตรียมของพวกเขาจะไม่ใช้เวลามากเกินไปและเค้กจะกลายเป็นนุ่มและอร่อย!
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 341 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 10
- เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง
วัตถุดิบ:
- แป้ง - 1 กก
- นม - 200 กรัม
- น้ำ - 200 กรัม
- ยีสต์แห้งทันที - 10 กรัม
- เนย - 2 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ - 1 ชิ้น
- น้ำมันพืช
- น้ำตาล - 3 ช้อนชา
- เกลือ
การทำเค้กฟู:
- เทน้ำต้มร้อน 200 กรัมลงในขวด เติมนม 200 กรัมลงไป คนให้เข้ากัน
- ใส่ยีสต์แห้งแห้ง 10 กรัมลงในโถนี้ โดยปกติแล้วจะขายถุงยีสต์ขนาดเล็ก 10 กรัม สะดวกในการใช้งาน คุณใช้ในปริมาณที่เหมาะสม และยีสต์ในถุงขนาดใหญ่สามารถเสื่อมสภาพได้อย่างรวดเร็ว แต่ถ้าฉันต้องซื้อยีสต์ในถุงใหญ่ๆ ก็เอา 2 ช้อนชากับเนินเล็ก ๆ ซึ่งเท่ากับ 10 กรัม
- เติมน้ำตาล 3 ช้อนชาและเกลือเล็กน้อยลงในโถ
- กวนเนื้อหาทั้งหมดในโถให้ละเอียด ปิดฝา capron และตั้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 15 นาที ยีสต์ควรละลายในช่วงเวลานี้และโฟมควรปรากฏในขวดเหนือของเหลว
- ในขณะเดียวกัน จนกระทั่งผ่านไป 15 นาที ให้ใช้เนย 2 ช้อนโต๊ะแล้วละลายในเหยือก หลังจาก 15 นาที เทเนื้อหาของขวดนี้ลงในชาม
- เราเพิ่มแป้งที่นั่นสำหรับแพนเค้ก 200 กรัมเพื่อให้แป้งไม่เหลวเกินไป คน.
- ใส่เนยละลาย 2 ช้อนโต๊ะลงในแป้งแล้วคนให้เข้ากันอีกครั้ง
- ตีไข่ 1 ฟองในชามแยก ใส่แป้ง คนให้เข้ากัน
- ตอนนี้คุณสามารถค่อยๆ เติมแป้งที่เหลือ (800 กรัม) อย่านวดแป้งด้วยมือของคุณเพื่อไม่ให้แน่นเกินไป ดีกว่าที่จะเอาชนะด้วยกำปั้น สำคัญ: ก่อนที่คุณจะเริ่มนวดแป้งให้ทาน้ำมันพืชด้วยมืออย่างไม่เห็นแก่ตัวเพื่อไม่ให้แป้งเกาะติด
- เราคลุมชามนี้ด้วยกระดาษแก้วเพื่อไม่ให้มีอากาศเข้าและใส่ในที่อบอุ่นประมาณหนึ่งชั่วโมง
- หนึ่งชั่วโมงต่อมา แป้งก็พร้อม นำชิ้นเล็ก ๆ แล้วคลึงออกเพื่อให้เค้กมีรูปร่างกลม อย่าลืมจาระบีที่มือและลูกกลิ้งด้วยน้ำมันพืชก่อน
- ตั้งกระทะให้ร้อนและเทน้ำมันพืชลงไปให้พอท่วมผิว
- เราทอดเค้กทั้งสองด้านโดยไม่จำเป็นต้องปิดฝา
อร่อย!
