อาหารเรียกน้ำย่อยสากล - มะเขือยาวอบกับแครอทในซอสที่บ้าน สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย สูตรวิดีโอ
มะเขือยาวเป็นผักที่อร่อยมากด้วยตัวมันเอง และถ้าคุณรวมมันเข้ากับแครอท คุณจะได้เมนูที่อร่อยยิ่งขึ้นไปอีก และถ้าคุณใส่พริกหวาน สมุนไพร กระเทียม และซอสเล็กน้อย คุณจะได้ "อาหารแห่งเทพเจ้า" มะเขือยาวอบในเตาอบด้วยแครอทในซอสเป็นอาหารเบา ๆ ที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยที่จะเป็นหนึ่งในสถานที่หลักบนโต๊ะและจะได้รับการชื่นชมจากผู้กินทุกคน อาหารยังดึงดูดผู้ที่รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ รักษาสุขภาพ ไม่บริโภคผลิตภัณฑ์จากสัตว์ และปฏิบัติหน้าที่ จานนี้สามารถเตรียมได้แม้กระทั่งสำหรับงานรื่นเริงเพราะ ผักอบดูน่ารับประทานพวกเขาอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก
จานผักที่สวยงามพร้อมรสชาติเข้มข้นนี้ใช้เวลาเตรียมเล็กน้อย จะเสิร์ฟเดี่ยวๆ หรือกับกับข้าวก็ได้ เช่น มันบด พาสต้า หรือข้าว อาหารเรียกน้ำย่อยที่มีกลิ่นหอมเข้ากันได้ดีกับอาหารจานหลัก ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ หรือขนมปังสดเพียงแผ่นเดียว จำนวนผลิตภัณฑ์ในสูตรที่นำเสนอสามารถทำได้โดย "ตา" เน้นที่ความชอบของคุณ เรานำเสนอสูตรอาหารทีละขั้นตอนโดยละเอียดพร้อมรูปถ่ายสำหรับทำมะเขือยาวและแครอทในเตาอบสำหรับโต๊ะเทศกาลสำหรับตัวคุณเองและคนที่คุณรัก
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 89 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 4-5
- เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง 15 นาที
วัตถุดิบ:
- มะเขือยาว - 1 ชิ้น
- กระเทียม - 2 กานพลู
- พริกหวาน - 1 ชิ้น
- แครอท - 1 ชิ้น
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา
- โหระพา - 2-3 ก้าน
- ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยดำป่น - 0.5 ช้อนชา
- เกลือ - หยิก
- มัสตาร์ด - 0.5 ช้อนชา
ทีละขั้นตอนการปรุงอาหารมะเขือยาวในเตาอบกับแครอทในซอสสูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. ล้างมะเขือยาว ตากให้แห้ง แล้วหั่นเป็นวงครึ่งวงหนาประมาณ 5-7 มม. ถ้าผลสุก ให้เอารสขมออกก่อน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้โรยมะเขือยาวหั่นบาง ๆ ด้วยเกลือแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ หยดน้ำจะก่อตัวขึ้นบนพื้นผิวของชิ้นส่วน ซึ่งถูกล้างด้วยน้ำ มะเขือม่วงอ่อนไม่มีความขมขื่นจึงสามารถละเว้นการกระทำเหล่านี้ได้
2. ปอกแครอท ล้างและหั่นเป็นชิ้นขนาด 5 มม.
3. ปอกพริกหยวกออกจากกล่องเมล็ดแล้วเอาหางออก ล้างพริกและหั่นเป็นเส้น 1 ซม.
4. ล้างโหระพา แห้งและสับละเอียด ปอกเปลือกและสับกระเทียม
5. วางชิ้นมะเขือยาวลงในจานอบ
6. จากนั้นใส่ชิ้นแครอท
7. จากนั้นใส่พริกหยวก
8. ใส่โหระพาและกระเทียม
9. เตรียมน้ำสลัด เทซอสถั่วเหลือง น้ำมันพืช ลงในชาม ใส่มัสตาร์ด เกลือ และบีบน้ำออกจากมะนาว คนให้เข้ากันด้วยส้อมจนเนียน
10. เทซอสที่เตรียมไว้ลงในชามพร้อมผัก
11.ผัดอาหารให้ทั่วเพื่อให้ผักทั้งหมดถูกราดด้วยซอส
12. ปิดถาดอบด้วยกระดาษฟอยล์และวางในเตาอบอุ่นที่ 180 ° C เป็นเวลา 30 นาที จากนั้นนำกระดาษฟอยล์ออกแล้วอบผักต่อเป็นเวลา 15 นาทีให้เป็นสีน้ำตาลและน้ำตาล
เสิร์ฟมะเขือยาวอบในเตาอบกับแครอทในซอสและทำหน้าที่เป็นเครื่องเคียงกับเนื้อสัตว์หรือปลา หรือใช้จานเช่นสลัดผักอุ่น ๆ
