คำอธิบายของเครื่องดื่มนม ปริมาณแคลอรี่ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ และข้อห้ามสำหรับการใช้งาน เป็นไปได้ไหมที่จะเตรียมผลิตภัณฑ์ด้วยตัวคุณเองแนะนำในจานอะไร? ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับออร์ชาด
ข้อห้ามและอันตรายของฮอร์ชาด
เนื่องจากปริมาณแคลอรี่ของ Horchad นั้นใหญ่พอ มันไม่เพียงส่งผลดีต่อร่างกายมนุษย์เท่านั้น แต่ยังส่งผลเสียต่อร่างกายด้วย
สิ่งนี้ใช้กับผู้ที่เป็นโรคต่อไปนี้:
- แพ้อาหาร … ถั่วถือเป็นสารก่อภูมิแพ้ที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดชนิดหนึ่ง ดังนั้นหากเครื่องดื่มทำด้วยนมอัลมอนด์อาจเกิดอาการแพ้อย่างรุนแรง พวกเขาเริ่มต้นด้วยอาการเจ็บคอ, น้ำตาไหล, น้ำมูกไหล และอาจจบลงด้วยการบวมของกล่องเสียงและหยุดหายใจ ที่สัญญาณแรกของการแพ้ คุณต้องทาน antihistamine และขอความช่วยเหลือจากแพทย์
- โรคอ้วน … เนื่องจากผลิตภัณฑ์มีคาร์โบไฮเดรตค่อนข้างสูง จึงอาจเป็นอันตรายต่อผู้ที่พยายามลดน้ำหนักส่วนเกิน
- โรคเบาหวาน … อีกครั้ง ข้อห้ามนี้หมายถึงปริมาณน้ำตาลสูง ด้วยเหตุนี้ผู้ที่ต้องการปรับอินซูลินด้วยตนเองจึงสามารถสร้างความเสียหายที่น่าสยดสยองได้
สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการเตรียม orshad และเครื่องดื่มและอาหารที่จะเพิ่มส่วนผสมนี้ อ่านด้านล่าง
วิธีทำสวนผลไม้?
พื้นฐานของเครื่องดื่มคือนมพืช - ข้าวหรืออัลมอนด์และในกรณีของข้าวบาร์เลย์ - ซีเรียลขูดเช่นกัน ดังนั้น การเตรียม horshads จะต้องเริ่มต้นด้วยการเตรียมการ
เมื่อต้องการทำเช่นนี้ แช่อัลมอนด์ ข้าว และข้าวบาร์เลย์ค้างคืน หลังจาก 12 ชั่วโมงพวกเขาจะต้องล้างและถูในเครื่องปั่นด้วยน้ำเล็กน้อย จากนั้นควรลบปริมาตรของเหลวนี้ออกจากปริมาณน้ำทั้งหมดในสูตร กรองน้ำนมผ่านผ้าขาวเพื่อขจัดอนุภาคต่างๆ
ขั้นตอนที่สองในสูตรคือการเตรียมน้ำเชื่อม เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้อุ่นน้ำบนกองไฟแล้วเติมน้ำตาลลงไปผัดจนละลายหมด น้ำเชื่อมควรเย็นลง
ขั้นตอนสุดท้ายและขั้นตอนที่สามคือการผสมส่วนประกอบทั้งหมด เพิ่มนมผักข้าวบาร์เลย์และน้ำอะโรมาลงในน้ำเชื่อมที่เย็นแล้วคนให้เข้ากัน
ลองพิจารณาเนื้อหาของส่วนผสมในเครื่องดื่มในรูปแบบของตาราง:
| ผลิตภัณฑ์ | ข้าว | อัลมอนด์ | น้ำ | น้ำสีชมพู | น้ำตาล | บาร์เล่ย์ |
| ข้าว | 300 กรัม | - | 2 ลิตร | 100 มล | 300 กรัม | - |
| อัลมอนด์ | - | 300 กรัม | 2 ลิตร | 100 มล | 300 กรัม | - |
| บาร์เล่ย์ | 100 กรัม | 100 กรัม | 2 ลิตร | 100 มล | 300 กรัม | 100 กรัม |
บันทึก! สวนอัลมอนด์และข้าวบาร์เลย์มีสีเหลือง ส่วนสวนข้าวมีสีขาวบริสุทธิ์
สูตรอาหารและเครื่องดื่มกับ horshad
ส่วนใหญ่แล้วเครื่องดื่มนี้เมาในรูปแบบบริสุทธิ์ มันมีผลโทนิคที่ยอดเยี่ยมทำให้เย็นลงในความร้อนและอุ่นในที่เย็น
เนื่องจากฮอร์ชาดบริโภคเป็นหลักในฤดูร้อน จึงเสิร์ฟแบบแช่เย็น มักใส่น้ำแข็งและมิ้นต์ สิ่งนี้อธิบายได้จากข้อเท็จจริงที่ว่าในระหว่างการอบชุบด้วยความร้อนจะสูญเสียคุณสมบัติที่มีประโยชน์ส่วนสำคัญไป ผู้ที่ชื่นชอบการรับประทานอาหารมีความสำคัญมากกว่า ให้ความร้อนสูงถึง 80 องศาแล้วปรุงรสด้วยกะทิ ครีม อบเชย และส่วนผสมอื่นๆ
เครื่องดื่มนมไม่ได้เป็นเพียงผลิตภัณฑ์แบบสแตนด์อโลนที่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมในค็อกเทลหลายชนิดอีกด้วย ส่วนใหญ่เป็นส่วนผสมที่ไม่มีแอลกอฮอล์
สูตรค็อกเทลสดชื่น:
- แตงกวา … ชาวเมืองในฤดูร้อนอารมณ์เสียมากเมื่อแตงกวาซึ่งซ่อนอยู่หลังใบและไม่มีใครสังเกตเห็นในระหว่างการเก็บเกี่ยวเจริญเร็วกว่า เปลือกจะหยาบและกระดูกมีขนาดใหญ่มาก แน่นอนว่าสิ่งนี้จะไม่ลงไปในสลัดและเกลือ แต่จะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับเครื่องดื่มฤดูร้อน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเพื่อจุดประสงค์นี้ปล่อยให้แตงกวาสุกเกินไปใช้สวนผลไม้ 100 มล. แล้วเทลงในชามค็อกเทลของเครื่องปั่น เพิ่มเมล็ดแตงกวาสด 50 กรัมพร้อมเนื้อ บดให้เข้ากัน ส่งส่วนผสมไปที่สวนผลไม้ 850 มล. เติมน้ำเชื่อมมินต์ 1 ช้อนชา ผัดแช่เย็นและเพลิดเพลิน
- แครอทครีม … ค็อกเทลนี้เป็นระเบิดวิตามินที่แท้จริง อย่างที่คุณทราบ วิตามินเอซึ่งมีมากในแครอทไม่สามารถดูดซึมได้โดยไม่มีไขมัน ดังนั้นการมีครีมในเครื่องดื่มนี้จึงมีความสำคัญไม่เพียง แต่จากอาหารเท่านั้น แต่ยังรวมถึงจากมุมมองด้านสุขภาพด้วย เติมน้ำแครอทคั้นสด 100 มล. และครีมไขมันปานกลาง 100 มล. ลงในสวนผลไม้ 250 มล. ผัด ชิลล์ เสิร์ฟไม่เฉพาะที่บ้านหรือนอกบ้าน แต่อย่าลืมพาไปทะเลด้วย เครื่องดื่มแครอทเปิดใช้งานการฟอกหนัง
- เบอร์รี่ … ค็อกเทลนี้จะเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับสมูทตี้เบอร์รี่มิลค์กี้ ในการเตรียม ให้ผสมสวนผลไม้ 200 มล. กับผลเบอร์รี่ที่ชื่นชอบ 1 แก้ว (สามารถเลือกได้หลายแบบ) ในโถปั่น ใบสะระแหน่สองสามใบ และน้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ ถ้าคุณไม่ชอบเมล็ดพืช ให้กรองสมูทตี้หลังจากสับส่วนผสมแล้ว
- กล้วย … ได้เชคที่อร่อยโดยการเติมกล้วยขนาดใหญ่ 1 ลูกและไอศกรีม 100 มล. ลงใน Horchad 250 มล. นอกจากนี้ยังสามารถตั้งค่าด้วยน้ำเชื่อมเพื่อลิ้มรส ที่กลมกลืนกันมากที่สุดคือวานิลลา มะพร้าว และเบอร์รี่ป่า
- เชอร์รี่ … ถ้าคุณอยากดื่มค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์ คุณต้องผสมฮอร์เชด 150 มล. กับบรั่นดี 50 มล. และน้ำเชอร์รี่ 100 มล. ในเชคเก้อร์ สำหรับการตกแต่งคุณสามารถใช้ใบสะระแหน่หรือเชอร์รี่หวาน
- สัปปะรด … นี่เป็นค็อกเทลแอลกอฮอล์อีกรุ่นหนึ่ง - ละเอียดอ่อนมากอร่อยและประณีต บดไข่แดง 1 ฟองกับน้ำตาล 1 ช้อนชาในชาม ส่งไปที่เครื่องปั่น โดยเติมน้ำสับปะรด 100 มล. สวนผลไม้ 100 มล. เหล้ารัม 20 มล. และน้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน ในแก้วมาร์ตินี่ วางสับปะรดสดหรือสับปะรดกระป๋องบางๆ น้ำแข็งสองสามก้อนที่ด้านล่างแล้วเติมค็อกเทลจนเต็ม ตกแต่งด้วยร่ม
Orshad ยังใช้ในการเตรียมของหวาน:
- ซูเฟล่ … ผสมแป้ง 125 กรัมกับน้ำตาลไอซิ่ง 100 กรัม ใส่เนยจืด 50 กรัม และไข่แดง 5 ฟอง ผัดจนส่วนผสมเนียน ใส่ไฟอ่อนแล้วค่อยๆเท horchad 1 ลิตรลงไปต้มให้เดือด เคี่ยวประมาณ 10-15 นาที คนตลอดเวลาจนข้น นำออกจากเตาแล้วเติมน้ำตาลวานิลลา 1 ช้อนชา กรองจากก้อน ปล่อยให้เย็น ผัดอย่างต่อเนื่องเพื่อป้องกันไม่ให้เกิดเปลือก เพิ่ม 4 ไข่แดงลงในมวลอุ่น ตีไข่ขาว 6 ฟองลงในโฟมกับน้ำตาลผง 2 ช้อนโต๊ะ เพิ่มโปรตีนลงในส่วนผสมหลัก คนเบา ๆ จาระบีแบบฟอร์มด้วยเนยโรยด้วยแป้งน้ำตาลเล็กน้อย ใส่ส่วนผสม อบ 20-25 นาที ที่ 170 องศา เสิร์ฟทันที โรยด้วยเกล็ดอัลมอนด์
- มูส … แช่เจลาติน 15 กรัมในน้ำเป็นเวลา 30 นาที ละลายช็อกโกแลตนม 100 กรัมในอ่างน้ำ ใส่ลงในสวนอุ่น 500 มล. คนให้เข้ากัน เพิ่มน้ำตาลวานิลลาเล็กน้อยและเจลาตินบวม คนให้เข้ากันเทลงในแม่พิมพ์ แช่เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมง เสิร์ฟโรยด้วยไวท์ช็อกโกแลตขูด
- พุดดิ้ง … เทสวนผลไม้ 800 มล. ลงในกระทะ ใส่น้ำตาลวานิลลาเล็กน้อย แล้วปล่อยให้เดือด แยกสวนผลไม้ 200 มล. และแป้งมันฝรั่ง 4 ช้อนโต๊ะเข้าด้วยกัน ใส่ไข่แดง 2 ฟอง ตีจนเป็นฟอง ในขณะที่คนตลอดเวลาให้ผสมส่วนผสมร้อนและเย็น ถ้าไม่ผสม ไข่แดงจะม้วนงอ พุดดิ้งจะเน่าเสีย นำไปต้มและโดยไม่ต้องหยุดกวนให้ต้มเป็นเวลา 2 นาที เพิ่มบรั่นดี 50 มล. คนให้เข้ากัน ยกออกจากความร้อน จัดใส่จานและแช่ตู้เย็นไว้ 3 ชั่วโมง ประดับด้วยผลไม้สดหรือผลไม้กระป๋อง พุดดิ้งเข้ากันได้ดีกับสตรอเบอร์รี่และลูกพีช
เครื่องดื่มนี้มักสับสนกับ Spanish Orchataนิรุกติศาสตร์ของที่มาของชื่อเหมือนกันสำหรับพวกเขาโดยอิงจาก "orge" - ข้าวบาร์เลย์ ดังนั้นบางคนจึงเชื่อว่า horchata เป็นเวอร์ชันภาษาสเปนของ horchad อันที่จริงปรากฎว่าสิ่งเหล่านี้เป็นเครื่องดื่มที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง ภาษาสเปนจัดทำขึ้นจากอัลมอนด์ข้าวและข้าวบาร์เลย์ไม่เพียงเท่านั้น แต่ที่สำคัญที่สุดคือหัวชูฟา ดูวิดีโอเกี่ยวกับนมอัลมอนด์:
นักโภชนาการยืนยันว่าหากคุณต้องการได้รับประโยชน์สูงสุดจากเครื่องดื่ม อย่าเติมน้ำตาลลงไป และนักชิมคัดค้านว่ามันจะไม่เป็นสวนผลไม้อีกต่อไป แต่เป็นส่วนผสมของนมประเภทพืช สิ่งที่จะให้ความชอบ - สุขภาพหรือความสุข - ขึ้นอยู่กับคุณ เป็นไปได้มากว่าความจริงอยู่ที่ไหนสักแห่งในระหว่าง
