พุดดิ้งข้าวเป็นอาหารเช้าที่ดีหรือเป็นของหวานโดยเฉพาะเมื่อทานคู่กับแอปเปิ้ล เมื่ออบแล้ว แอปเปิลจะกลายเป็นน้ำเชื่อมที่ซึมซาบข้าว จึงทำให้พุดดิ้งออกมาหอมนุ่ม
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
พุดดิ้งเป็นของหวานที่ละเอียดอ่อนและตามกฎแล้วมีความสม่ำเสมอที่โปร่งสบายและนุ่มนวล พุดดิ้งต้มหรืออบในเตาอบ จานนี้ปรุงในอ่างน้ำหรือในหม้อต้มสองชั้น และอบในเตาอบหรือหม้อทอดอากาศ ในสูตรนี้ฉันจะบอกคุณถึงตัวเลือกการทำอาหารที่สอง แต่ไม่ว่าในกรณีใดอาหารใด ๆ จะกลายเป็นโปร่งสบายและอร่อยด้วยความสอดคล้องที่น่าตื่นตาตื่นใจและกลิ่นหอมของครีมที่น่ารื่นรมย์ ดังนั้นฉันแนะนำให้ทุกคนลองอย่างแน่นอน! ท้ายที่สุดแล้ว แม่บ้านทุกคนสามารถอบพุดดิ้งข้าวได้โดยไม่ต้องใช้ความพยายามมาก
พุดดิ้งสำเร็จรูปสามารถกลายเป็นอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยม น้ำชายามบ่าย หรือแม้แต่อาหารจานเด็ดสำหรับงานเลี้ยงกาล่าดินเนอร์ได้อย่างง่ายดาย พุดดิ้งเป็นที่ชื่นชอบของทั้งเด็กและผู้ปกครอง และถ้าลูกของคุณไม่ชอบกินข้าวต้ม พวกเขาจะกินพุดดิ้งข้าวที่แก้มทั้งสองข้างอย่างแน่นอน นอกจากนี้ยังสามารถนำพุดดิ้งข้าวมาใส่ในอาหารของทารกได้ตั้งแต่อายุหนึ่งปีครึ่ง แม้ว่าจะเป็นไปได้ก่อนหน้านี้ แต่หากเด็กสามารถหาฟันได้เพียงพอสำหรับการเคี้ยวและจะเชี่ยวชาญในการเคี้ยว
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 145 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 1 พุดดิ้ง
- เวลาทำอาหาร - 50 นาที
วัตถุดิบ:
- ข้าว - 150 กรัม
- น้ำหรือนม - 300 มล
- แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น (ขนาดกลาง)
- น้ำผึ้ง - 2-3 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ - เหน็บแนมเล็กน้อย
- ไข่ - 2 ชิ้น (ขนาดใหญ่)
การทำพุดดิ้งข้าว:
1. ล้างข้าวให้สะอาดใน 7 น้ำเพื่อล้างกลูเตนทั้งหมด ใส่ลงในกระชอนแล้วล้างออกจนน้ำใส ซึ่งหมายความว่าข้าวจะถูกล้างอย่างดี นำข้าวใส่หม้อ เติมน้ำดื่มหรือนม ต้มจนเกือบสุก นำข้าวต้มไปใส่ชามสำหรับคลุกอาหาร
2. ตอกไข่และแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ทำอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ไข่แดงตกลงไปในไข่ขาว ใส่ไข่แดงลงในชามข้าว ใส่น้ำผึ้ง ซึ่งคุณสามารถแทนที่ด้วยน้ำตาลทรายแดงหรือแยมอะไรก็ได้
3. ผัดข้าว ในบางสูตร ขอเสนอให้ขัดข้าวต้มด้วยเครื่องปั่นจนเป็นเนื้อเดียวกัน คุณสามารถลองทำสิ่งนี้ จากนั้นพุดดิ้งจะมีเนื้อสัมผัสที่สม่ำเสมอ
4. ล้างและปอกเปลือกแอปเปิ้ล หั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ข้าว คุณสามารถลอกออกก่อน นี่เป็นเรื่องของรสนิยมอยู่แล้ว อนุญาตให้ขูดแอปเปิ้ลด้วย แต่แล้วก็จะหายไปในมวลรวม ฉันชอบที่จะหั่นมันมากขึ้นเพื่อให้ได้รสชาติของชิ้นแอปเปิ้ล
5. ผัดข้าวกับแอปเปิ้ล
6. ตีโปรตีนให้เข้ากันด้วยเครื่องผสมจนตั้งยอดขาวและมวลโปร่ง
7. ค่อยๆ ใส่ไข่ขาวที่ตีลงในแป้งข้าวแล้วคนช้าๆ เพื่อรักษาความโปร่งสบายในแป้ง
8. ปูจานอบด้วยกระดาษรองอบหรือเนย วางแป้งแล้วเกลี่ยให้เรียบสม่ำเสมอ
9. เปิดเตาอบที่ 180-200 องศาแล้วส่งผลิตภัณฑ์ไปอบประมาณ 35-40 นาที ตรวจสอบความพร้อมด้วยเสี้ยนไม้ เจาะพุดดิ้งด้วย ไม่ควรมีการยึดเกาะที่เหนียวเหนอะหนะ เสิร์ฟของหวานแบบอุ่นหรือแช่เย็น เมื่อเสิร์ฟสามารถราดด้วยน้ำเชื่อมหวานได้
ดูวิดีโอสูตรการทำพุดดิ้งข้าวกับแอปเปิ้ล
