เนื้อเป็ดมีความเฉพาะเจาะจง ดังนั้นจึงไม่รวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด แต่เข้ากันได้ดีกับชีส ไข่ และผัก ผลิตภัณฑ์เหล่านี้เข้ากันได้อย่างลงตัวและผสมผสานกันอย่างลงตัวในสลัดเดียว
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
หากคุณมีเป็ดอยู่ในตู้เย็นและต้องการแจกจ่ายอย่างมีเหตุผล ให้จดสูตรสลัดนี้ไว้ อกเป็ดแสนอร่อยเหมาะอย่างยิ่งสำหรับสลัดทุกประเภท: ปรุงได้อย่างรวดเร็วและเข้ากันได้ดีกับผัก ผลไม้ และผลเบอร์รี่ แค่ทอดเต้านมในกระทะหรืออบในเตาอบแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ก็เพียงพอแล้ว เพิ่มส่วนผสมอีกสองสามอย่างและสลัดแสนอร่อยก็พร้อม และสูตรของวันนี้ก็เป็นการยืนยันอีกประการหนึ่งว่าเนื้อเป็ดที่ดูเหมือนแห้งพอในแวบแรก พบว่านำไปใช้ได้ในสลัดต่างๆ
สำหรับน้ำสลัดนั้น เป็ดชอบไม่เพียงแต่มายองเนสแบบคลาสสิกเท่านั้น แต่ยังชอบการผสมผสานระหว่างน้ำส้มสายชูบัลซามิกกับน้ำมันดอกทานตะวันอีกด้วย ตัวอย่างเช่น ซีอิ๊วกับน้ำมะนาว น้ำเชื่อมเมเปิ้ล และน้ำส้มใช้ได้ดี อย่างไรก็ตาม ช่วงของผลิตภัณฑ์สำหรับสถานีบริการน้ำมันมีขนาดใหญ่มาก และคุณสามารถทดลองได้อย่างต่อเนื่อง เป็นที่น่าสังเกตว่าเนื้อเป็ดเป็นผลิตภัณฑ์ที่น่าพึงพอใจมากดังนั้นสลัดจึงมีคุณค่าทางโภชนาการมากและในขณะเดียวกันก็มีสุขภาพดีไม่ว่าจะใส่ส่วนผสมอะไรลงไป
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 185 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 4
- เวลาทำอาหาร - 20 นาทีสำหรับหั่นอาหาร บวกเวลาอบและแช่อกเป็ด
วัตถุดิบ:
- เนื้อเป็ด - 2 ชิ้น
- ไข่ - 2 ชิ้น
- แครอท - 1 ชิ้น
- แตงกวาดอง - 2 ชิ้น
- ชีสแปรรูป - 100 กรัม
- มายองเนส - สำหรับแต่งตัว
- เกลือ - หยิกหรือเพื่อลิ้มรส
ทีละขั้นตอนการเตรียมสลัดเป็ด:
1. ถ้ามีเป็ดทั้งตัวให้หั่นเป็นชิ้นก่อน จากซี่โครง คุณจะได้ซุปอร่อย สตูว์ขาและปีก และใช้เนื้อสำหรับสลัด ดังนั้นให้เอาหนังออกจากเนื้อเพราะ มันมีโคเลสเตอรอลจำนวนมาก ล้างใต้น้ำไหลและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ วางบนแผ่นอบแล้วส่งไปอบในห้องเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง เมื่ออบคุณสามารถเทเนื้อด้วยซีอิ๊วปรุงรสด้วยซอสและเครื่องเทศทุกชนิด สิ่งนี้จะทำให้รสชาติดีขึ้นเท่านั้น
2. เมื่อเนื้อสุกแล้วจะแทงด้วยมีดได้ง่าย จากนั้นนำออกจากเตาอบและแช่เย็น จากนั้นหั่นเป็นก้อนแล้วใส่ในชามสลัด
3. สไลซ์ชีสแปรรูปแล้วส่งไปที่หน้าอก หากหั่นไม่ดี ให้นำไปแช่ในช่องแช่แข็งล่วงหน้า 15 นาที มันจะยากขึ้นและง่ายต่อการตัด
4. ต้มแครอทล่วงหน้าและแช่เย็น จากนั้นปอกเปลือกและหั่น
5. ใส่ไข่เท่าเดิม ต้มประมาณ 8 นาที แช่น้ำเย็น ปอกเปลือกและฝาน ในการเตรียมสลัด ผลิตภัณฑ์จำนวนมาก (เนื้อเป็ด แครอท และไข่) ต้องผ่านการอบร้อนเบื้องต้น หลังจากนั้นจึงควรทำให้เย็นลง ดังนั้นฉันแนะนำให้คุณเตรียมล่วงหน้าเช่นในตอนเย็น และคุณสามารถเตรียมสลัดในวันถัดไปสำหรับอาหารค่ำของครอบครัว
6. นำผักดองออกจากน้ำเกลือแล้วเช็ดด้วยกระดาษชำระ มิฉะนั้นสลัดจะมีน้ำมากเกินไป จากนั้นหั่นแล้วส่งไปที่ชามสลัดพร้อมกับผลิตภัณฑ์ทั้งหมด
7. ปรุงรสส่วนผสมทั้งหมดด้วยมายองเนสและปรุงรสด้วยเกลือ
8. คนให้เข้ากันแล้วแช่สลัดไว้ประมาณครึ่งชั่วโมงก่อนเสิร์ฟในตู้เย็น
ดูวิดีโอสูตรการทำสลัดเป็ด
[สื่อ =
