การเก็บเกี่ยวบวบประสบความสำเร็จ คุณไม่รู้ว่าจะเก็บไว้ที่ไหน? กระป๋องแล้วแช่แข็งและหมักและแห้ง …. จากนั้นฉันก็เสนอให้ทำแยมหวานแสนอร่อย
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
แยมบวบเป็นการเตรียมสำหรับมือสมัครเล่นแม้ว่าทุกปีจะมีคู่รักแบบนี้มากขึ้นเรื่อย ๆ ดังนั้นแม่บ้านจึงปรุงมันสำหรับฤดูหนาวทุกปี แยมดังกล่าวจัดทำในลักษณะเดียวกับที่อื่น ดังนั้น หากนี่เป็นครั้งแรกที่คุณทำช่องว่างเช่นนี้ กระบวนการนี้จะไม่ยากเป็นพิเศษ คุณเพียงแค่ต้องมีผลไม้ น้ำตาล และอุปกรณ์สำหรับทำแยมในปริมาณที่เพียงพอ
ตามกฎแล้วสควอชแยมจะเตรียมส่วนผสมเพิ่มเติมอยู่เสมอ มักเป็นผลไม้รสเปรี้ยว เช่น มะนาวหรือส้ม คุณสามารถใช้บวบเป็นบวบ เป็นผักอิตาลีที่มีผิวสีเขียวเข้ม แม้ว่าพ่อครัวบางคนเชื่อว่าการจะได้แยมที่ละเอียดอ่อน คุณต้องใช้ผักอ่อนที่มีผิวบาง
หากคุณไม่รู้ว่าแยมทำมาจากอะไร แสดงว่าแยมทำมาจากสับปะรด นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มผลไม้แปลกใหม่เพื่อเพิ่มรสชาติได้อีกด้วย นอกจากนี้ยังมีสูตรสำหรับแยมสควอชซึ่งใช้ lingonberry, physalis, น้ำแครอท, แอปเปิ้ลและส่วนผสมอื่น ๆ ฉันจะแบ่งปันสูตรง่ายๆสำหรับแยมบวบกับส้ม
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 196 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 1 กระป๋อง 0.5 มล.
- เวลาทำอาหาร - 10 ชั่วโมง
วัตถุดิบ:
- บวบ - 2 ชิ้น ขนาดกลาง
- ส้ม - 1 ชิ้น
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
ทำแยมบวบ
1. ล้างสควอชและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ปอกเปลือกและเอาเมล็ดออก ตัดเนื้อเป็นก้อนขนาด 1-1.5 ซม. หากผลไม้ยังเล็กแนะนำให้เอาเปลือกที่มีเมล็ดออกด้วย แม้ว่านี่จะเป็นเรื่องของรสนิยมก็ตาม สำหรับบางคน เมล็ดบวบกรอบในแยมเป็นรสชาติที่พิเศษ
ล้างส้มให้สะอาดแล้วขูดเปลือกออก ชาวสวนรักษาด้วยสารเคมีอันตราย จากนั้นตากผลไม้ให้แห้งแล้วหั่นครึ่งวง ใช้มะนาวแทนส้มได้ นอกจากนี้ แม่บ้านบางคนยังใช้ส้มโอหรือมะนาว
2. ใส่ courgettes หั่นบาง ๆ ลงในหม้อหุงต้ม หากแยมปรุงในปริมาณมากให้ใช้อ่างกว้างแทนกระทะเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ได้รับการอบร้อนแบบเดียวกัน
3. วางชิ้นส้มที่หั่นไว้ด้านบน นอกจากนี้ หากยังมีเปลือกส้มเหลืออยู่ ให้หั่นเป็นเส้นแล้วใส่ลงในกระทะ ส่วนส้มสามารถบิดเป็นข้าวต้มได้ จากนั้นชิ้นส่วนของมันจะไม่รู้สึกติดขัด แม้ว่านี่จะเป็นเรื่องของรสนิยมก็ตาม
4. เติมอาหารด้วยน้ำตาล
5. ผัดอาหารให้เข้ากันแล้ววางหม้อบนเตา ต้มเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาทีแล้วนำออกจากเตา
6. ปล่อยให้กระดาษติดแช่จนเย็นสนิท จากนั้นทำซ้ำขั้นตอนเดิมอีกสองครั้ง นั่นคือความร้อนต้มเป็นเวลา 10 นาทีแล้วแช่เย็น เมื่อแยมเย็นลง ให้ปิดด้วยผ้าก๊อซเพื่อกันไม่ให้คนกลาง
7. เมื่อต้มแยมเป็นครั้งที่สามแล้ว ให้ใส่ขวดโหลที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝา เก็บแยมที่อุณหภูมิห้อง
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำแยมบวบ
