เรารู้ว่าแครนเบอร์รี่และลิงกอนเบอร์รี่เป็นผลเบอร์รี่ที่คล้ายกันมาก แต่มีความแตกต่างกันหรือไม่?
Lingonberry และชื่อแครนเบอร์รี่
แครนเบอร์รี่จากภาษาละติน "oxycoccos" หมายถึง "ลูกเปรี้ยว" ผู้ตั้งถิ่นฐานชาวยุโรปคนแรกเรียกมันว่า "แครนเบอร์รี่" ซึ่งหมายถึง "เบอร์รี่เครน" เนื่องจากความคล้ายคลึงของดอกไม้เปิดกับคอของนกกระเรียน ชาวอังกฤษเรียกเบอร์รี่นี้ว่า "แบร์เบอร์รี่" เพราะพวกเขามักจะเห็นหมีกินมัน
Lingonberry จากภาษาละติน "vaccinium vitis-idaea" หมายถึง "เถาวัลย์จาก Mount Ida" ผู้คนเรียกมันว่าเห็ดชนิดหนึ่ง, เบิร์ช, แกน และชื่อมาก "ไม้" หมายถึง "สีแดง"
องค์ประกอบ Lingonberry และแครนเบอร์รี่
เมื่อเทียบกับแครนเบอร์รี่ lingonberries มีไนอาซินมากกว่า (วิตามิน PP) ฟอสฟอรัส (16-11 มก.) แคลเซียม (40-14 มก.) โมโนและไดแซ็กคาไรด์ (8-3, 8 กรัม)
แต่ผลไม้ของแครนเบอร์รี่มีธาตุเหล็กมากกว่า (600-400 ไมโครกรัม), โซเดียม (89, 7-7 มก.), แมกนีเซียม (12-7 มก.), โพแทสเซียม (119-73 มก.), กรดอินทรีย์ (3, 1-1, 9 กรัม).
ปริมาณแคลอรี่ของลิงกอนเบอร์รี่และแครนเบอร์รี่
ปริมาณแคลอรี่ของแครนเบอร์รี่มีเพียง 26 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัมในขณะที่ lingonberries 43 กิโลแคลอรี ความแตกต่างมีขนาดเล็ก แต่ก็ยังอยู่ที่นั่น
รสลินกอนเบอร์รี่และแครนเบอร์รี่
หากแครนเบอร์รี่ค่อนข้างเปรี้ยว ลิงกอนเบอร์รี่จะมีรสหวานอมเปรี้ยว มีความขมเล็กน้อย และมีเนื้อแป้งเล็กน้อย มันหวานกว่ามากเพราะมีกรดน้อยกว่า (2%) แต่มีน้ำตาลมากกว่า (มากถึง 8, 7%)
Lingonberry และแครนเบอร์รี่ขนาดและสี
แครนเบอร์รี่มีขนาดใหญ่กว่าเล็กน้อย - ประมาณ 1 ซม. มีสีแดงเข้มให้น้ำผลไม้ทันทีที่แรงดันน้อยที่สุด Lingonberry มีขนาดประมาณ 0.6 ซม. สีแดงมีความหนาแน่นสูงกว่า
พื้นที่ปลูก Lingonberry และแครนเบอร์รี่
Lingonberry ชอบที่แห้งและเติบโตได้ดีในต้นสนบนเนินเขาในขณะที่แครนเบอร์รี่ถือเป็นผู้อยู่อาศัยในหนองน้ำ
พืชชนิดแรกทุกชนิดเติบโตในที่ชื้นอย่างแน่นอน: ป่าสนสมัมนัม, บึงที่เลี้ยง, บางครั้งพวกมันสามารถพบได้ตามชายฝั่งแอ่งน้ำของทะเลสาบ
Lingonberry และใบแครนเบอร์รี่
ใบแครนเบอร์รี่เป็นรูปรีหรือรี มีก้านใบสั้น ยาว 3 ถึง 15 มม. กว้าง 1 ถึง 6 มม.
ใบ Lingonberry เป็นรูปวงรีหรือรูปไข่กลับเช่นกัน มีก้านใบสั้น ยาว 2-3 ซม. กว้างสูงสุด 1.5 ซม.
นี่คือความแตกต่างบางประการระหว่างผลเบอร์รี่ที่คล้ายกันเช่นแครนเบอร์รี่และลิงกอนเบอร์รี่ โดยทั่วไปแล้วทั้งสองอย่างมีประโยชน์และเป็นแหล่งวิตามินที่แท้จริงสำหรับร่างกายของเรา!
