องค์ประกอบของ kvass กับมะรุม ประโยชน์และอันตรายที่อาจเกิดขึ้น วิธีดื่มเครื่องดื่ม สูตรที่ดีที่สุด ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ
Kvass กับมะรุมเป็นหนึ่งในน้ำอัดลมที่เก่าแก่ที่สุดในรัสเซีย รสชาติของเครื่องดื่มดังกล่าวเด่นชัดสดใส พืชชนิดหนึ่งในองค์ประกอบไม่เพียงเพิ่มความแข็งแรง แต่ยังมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์ ในขณะเดียวกันเราต้องไม่ลืมว่าทุกคนไม่อนุญาตให้ดื่มเครื่องดื่มดังกล่าว แต่มีข้อห้ามหลายประการ
ดูสูตร kvass สุดคลาสสิก
องค์ประกอบและปริมาณแคลอรี่ของ kvass กับมะรุม
ในภาพ kvass กับมะรุม
ยังไม่ทราบว่าใครเป็นผู้สร้างสูตร kvass กับมะรุม สันนิษฐานได้ว่าเครื่องดื่มที่หมักแบบอ่อนๆ ดังกล่าวแพร่หลายไปทั่วยุโรป แต่ในช่วงวิวัฒนาการของการทำอาหาร เครื่องดื่มเหล่านี้ถูกเปลี่ยนในหมู่ชนชาติต่างๆ ให้เป็นไซเดอร์หรือเบียร์ อย่างไรก็ตามในรัสเซียเครื่องดื่ม kvass ยังคงได้รับความนิยม แม่บ้านแต่ละคนมีความลับในการเตรียมอาหารของตัวเอง ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องพูดถึงเนื้อหาแคลอรี่ที่รวมกันเป็นหนึ่งเดียวและองค์ประกอบของเครื่องดื่ม
ค่าพลังงานของ kvass กับมะรุม ขึ้นอยู่กับสูตรที่คุณเลือก สามารถเปลี่ยนแปลงได้ในช่วง 25-41 กิโลแคลอรี หรือ 100, 5-197 kJ ต่อ 100 มล. นั่นคือ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ครอบคลุมความต้องการพลังงานประจำวันของร่างกายเพียง 1% อย่างไรก็ตาม ควรระลึกไว้เสมอว่าเรากำลังพูดถึงเครื่องดื่ม ซึ่งการบริโภคโดยเฉพาะอย่างยิ่งในความร้อนนั้นสูงอย่างไม่น่าเชื่อ
ไม่เหมาะสมที่จะพูดถึงความสมดุลของโปรตีน ไขมันและคาร์โบไฮเดรตในสูตรนี้ เนื่องจากองค์ประกอบของ kvass กับมะรุมที่บ้านนั้นมีอคติต่อคาร์โบไฮเดรตอย่างมาก
BJU ของเครื่องดื่มมีดังนี้:
- โปรตีน - 0.1 กรัม;
- ไขมัน - 0 กรัม;
- คาร์โบไฮเดรต - 10.6 กรัม
เครื่องดื่ม 100 มล. 97 มล. เป็นน้ำ อีก 0.4 กรัมเป็นใยอาหาร ไม่น่าแปลกใจที่ในสมัยก่อน kvass กับมะรุมสามารถเรียกได้ว่าไม่ใช่เครื่องดื่ม แต่เป็นอาหารเพราะแม้เพียงเล็กน้อยก็เพียงพอที่จะปิดบังความรู้สึกหิว
ความนิยมสูงของ kvass กับมะรุมซึ่งสามารถซื้อได้ในทุกงานในสมัยก่อนนั้นเกิดจากคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อของเครื่องดื่มหมัก อย่างไรก็ตามในหมู่คนก็ยังมีค่าสำหรับคุณสมบัติการรักษา ผลประโยชน์ของเครื่องดื่มดังกล่าวในร่างกายมนุษย์น่าจะเกี่ยวข้องกับองค์ประกอบของวิตามิน
kvass คลาสสิกพร้อมมะรุมประกอบด้วยวิตามินดังต่อไปนี้:
- วิตามินเอ - 2 ไมโครกรัม;
- ไทอามีน (B1) - 0.04 มก.;
- ไรโบฟลาวิน (B2) - 0.05 มก.;
- กรดแพนโทธีนิก (B5) - 0.01 มก.
- ไพรอกซิดีน (B6) - 0.01 มก.;
- โฟเลต (B9) - 2 ไมโครกรัม;
- กรดแอสคอร์บิก (C) - 0.7 มก.;
- ไบโอติน (H) - 0.1 ไมโครกรัม;
- วิตามิน PP - 0.0766 มก.
แร่ธาตุใน kvass กับมะรุม:
- โพแทสเซียม - 13.3 มก.;
- แคลเซียม - 3.1 มก.;
- แมกนีเซียม - 0.8 มก.;
- โซเดียม - 1.5 มก.
- ฟอสฟอรัส - 2.5 มก.
- ธาตุเหล็ก - 0.1 มก.;
- แมงกานีส - 0.0147 มก.;
- ทองแดง - 1, 1 ไมโครกรัม
นอกจากนี้เครื่องดื่ม 100 มล. ยังมีคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ 0.4 กรัม (โมโนและไดแซ็กคาไรด์) คอเลสเตอรอล 0.9 มก.
บันทึก! ปริมาณแคลอรี่ของ kvass ที่มีมะรุมสามารถเพิ่มขึ้นเนื่องจากการเติมน้ำตาลและน้ำผึ้งในสูตรซึ่งควรคำนึงถึงผู้ที่ปฏิบัติตามอาหาร
คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของ kvass กับมะรุม
กวาสก้าขาวกับมะรุมมักเป็นส่วนผสมพื้นฐานสำหรับ okroshka หรืออาหารอื่น ๆ ที่ใช้เครื่องดื่มหมัก อย่างไรก็ตามเป็นที่ชื่นชมไม่เพียง แต่สำหรับรสชาติที่สูงเท่านั้น
มีข้อสังเกตว่า kvass กับมะรุมมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ดังต่อไปนี้:
- ปรับปรุงการย่อยอาหาร;
- การทำให้เป็นปกติของการเผาผลาญ
- การกระตุ้นภูมิคุ้มกัน
- การดำเนินการบูรณะ;
- เสริมสร้างระบบหัวใจและหลอดเลือด;
- การปิดกั้นการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค
คุณสมบัติดังกล่าวเกิดจากองค์ประกอบของวิตามินของผลิตภัณฑ์และการบริโภคในปริมาณมาก อย่างไรก็ตาม kvass สีขาวที่มีมะรุมช่วยดับกระหายได้อย่างสมบูรณ์แบบและช่วยฟื้นฟูสมดุลของเกลือน้ำอย่างรวดเร็ว แต่ยังทำให้รู้สึกหิวน้อยลง และ kvass สีดำเรียกว่าเครื่องดื่มของหวาน
แนะนำให้ดื่ม kvass หรือรับประทาน okroshka กับมะรุมใน kvass สำหรับผู้ที่ภูมิคุ้มกันอ่อนแอ อ่อนเพลียเรื้อรัง อ่อนเพลียทางร่างกายและจิตใจ เป็นที่ถกเถียงกันอยู่ว่าเครื่องดื่มมีส่วนช่วยในการต่อสู้กับโรคพิษสุราเรื้อรังเนื่องจากมีเอทิลแอลกอฮอล์ในระดับต่ำและในบางกรณีสามารถทดแทนความอยากดื่มแอลกอฮอล์ของบุคคลได้
สำคัญ! คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของมะรุม kvass ขึ้นอยู่กับการวิจัยซึ่งไม่แนะนำให้ใช้เพื่อการรักษา ไม่ใช่เครื่องดื่มสมุนไพร แต่เป็นยาชูกำลังทั่วไปเท่านั้น
ข้อห้ามและอันตรายของ kvass กับพืชชนิดหนึ่ง
เมื่อได้เรียนรู้คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมายของเครื่องดื่มแล้ว หลายคนคงอยากรู้วิธีทำ kvass ด้วยมะรุม แต่อย่ารีบไปชิมเพราะเครื่องดื่มมีข้อห้ามหลายประการเพราะเป็นผลิตภัณฑ์หมักและมะรุมเป็นพืชที่มีองค์ประกอบอาหารที่ใช้งานอยู่
ไม่แนะนำให้ใช้ kvass กับพืชชนิดหนึ่ง:
- ระหว่างตั้งครรภ์
- ด้วยโรคเรื้อรังของระบบทางเดินอาหาร
- ด้วยกระบวนการอักเสบของระบบทางเดินอาหาร
- ด้วยโรคตับแข็งของตับ;
- ด้วยความดันโลหิตสูง
อันตรายของ kvass กับมะรุมยังขึ้นอยู่กับปริมาณการบริโภค แม้แต่คนที่มีสุขภาพดีสมบูรณ์ก็ไม่แนะนำให้ดื่มในปริมาณที่มากเกินไป เนื่องจากอาจนำไปสู่การกระตุ้นของโรคเรื้อรัง การระคายเคืองของระบบทางเดินอาหาร และแม้กระทั่งเลือดออก
น้ำอัดลมหลายสูตรรวมถึงน้ำผึ้ง สิ่งนี้ควรนำมาพิจารณาโดยผู้ที่แพ้ผลิตภัณฑ์จากผึ้ง
คุณดื่ม kvass กับมะรุมอย่างไร?
หาก sbiten ถือเป็นเครื่องดื่มฤดูหนาวที่ดีที่สุดในอาหารรัสเซียประจำชาติ kvass ในฤดูร้อนก็ไม่มีคู่แข่ง ในสมัยก่อนมีมากกว่า 500 สายพันธุ์ - หวาน เปรี้ยว มีกลิ่นหอมต่างๆ ในขณะเดียวกันเครื่องดื่มก็ปรับตัวได้นั่นคือผสมผสานกับผลิตภัณฑ์อื่นได้อย่างลงตัว
มีสองวิธีในการใช้ kvass กับมะรุม - เป็นเครื่องดื่มและเป็นส่วนประกอบของซุปเย็น อนุญาตให้ดื่มเครื่องดื่มเพื่อรักษาสมดุลของเกลือและน้ำในสภาพอากาศร้อน และ okroshka ที่ทำด้วยเครื่องดื่มหมักแบบโฮมเมดยังคงเป็นอาหารจานโปรดในฤดูร้อนในหลายครอบครัว
ในบางกรณี ผลิตภัณฑ์นี้ใช้แทนการรับประทานอาหาร เนื่องจากจะทำให้ความรู้สึกหิวจืดจางลง แต่คุณไม่ควรใช้เอฟเฟกต์นี้ในทางที่ผิด พืชชนิดหนึ่ง kvass ประโยชน์ที่ไม่แน่นอนไม่แนะนำให้บริโภคในขณะท้องว่าง
สูตรมะรุม kvass
การกล่าวถึงครั้งแรกของ "ขนมปังเหลว" มีอยู่ในพงศาวดารของศตวรรษที่ 9 หากคุณต้องการชื่นชมรสชาติที่แท้จริงและผลประโยชน์ของเครื่องดื่มให้ปฏิบัติตามอย่างเคร่งครัดไม่เพียง แต่สูตรเท่านั้น แต่ยังต้องปฏิบัติตามคำแนะนำในการเตรียมการด้วย:
- สำหรับการเตรียมการที่บ้าน น้ำแร่ที่สะอาดเหมาะสมในกรณีที่รุนแรง กรอง แต่น้ำประปาสามารถทำให้เสียรสชาติได้อย่างมาก เป็นไปได้ แต่ไม่ต้องการที่จะใช้น้ำต้ม
- อุปกรณ์สำหรับหมักต้องทำจากแก้ว เซรามิก หรือมีการเคลือบอีนาเมล ขวดพลาสติกจะไม่ทำงาน
- การหมักแบบปิดจะนำไปสู่การแปรสภาพเป็นแก๊สของเครื่องดื่ม แต่ในภาชนะเปิดจะได้ kvass อัดลมเล็กน้อย
- หากคุณต้องการดื่มจากการหมักแบบปิด ให้ตรวจสอบระดับคาร์บอนไดออกไซด์ในภาชนะอย่างสม่ำเสมอ ก๊าซที่มากเกินไปอาจทำให้กระป๋องระเบิดได้
- สำหรับขนมปัง kvass กับมะรุม ขนมปังข้าวไรย์สีดำธรรมดาที่ไม่มีสารเติมแต่งเหมาะที่สุด การมีเมล็ดยี่หร่า งา หรือผงอื่นๆ อาจขัดขวางกระบวนการหมัก
- ตรวจสอบยีสต์อย่างระมัดระวังเพื่อความเหมาะสมก่อนเติมลงในสาโท ผลิตภัณฑ์ที่ไม่ถูกต้องจะทำให้รสชาติของเครื่องดื่มเสียไป
- มันจะดีกว่าที่จะเลือกมะรุมสำหรับ kvass ขนาดเล็กยืดหยุ่น
การทำ kvass ด้วยมะรุมเป็นกระบวนการที่ใช้เวลานาน แม้ว่าโดยทั่วไปแล้ว การมีส่วนร่วมส่วนตัวของคุณจะใช้เวลาไม่มาก หลังจากแต่ละขั้นตอนของการเตรียมการ ซึ่งจะใช้เวลาไม่เกิน 15 นาที ควรผสมผลิตภัณฑ์จากหลายชั่วโมงเป็นหลายวัน kvass พร้อมควรเก็บไว้ในตู้เย็นไม่เกิน 3 วันหลังจากเวลาที่กำหนดก็จะเปรี้ยวเกินไปไม่อร่อย
การหมักสองครั้งถือเป็นเทคโนโลยีคลาสสิกสำหรับการเตรียมเครื่องดื่ม แต่องค์ประกอบและปริมาณของส่วนผสมอาจแตกต่างกันไป ในสมัยก่อนเป็นที่นิยมมากจนแม่บ้านทุกคนมีสูตรของตัวเองสำหรับ kvass กับมะรุมที่บ้าน
ส่วนผสมจากธรรมชาติและการหมักสองครั้งคือกุญแจสู่ความสำเร็จในการทำอาหารของคุณ สูตรที่ดีที่สุดสำหรับ kvass กับมะรุมคือ:
- คลาสสิก … ตัดขนมปังข้าวไรย์ธรรมดา 2 ก้อนเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วอบในเตาอบ อีกวิธีหนึ่งคืออนุญาตให้อบขนมปังในกระทะ เทแครกเกอร์ที่เกิดด้วยน้ำเดือดหกลิตรแล้วปล่อยให้ใส่เป็นเวลาสี่ชั่วโมง เมื่ออุณหภูมิของของเหลวปัจจุบันลดลงต่ำกว่า 40 องศา เราจะกรององค์ประกอบและเพิ่มน้ำตาล 250 กรัมและยีสต์สด 25 กรัม เราปล่อยให้สารหมัก เมื่อฝาเป็นฟองบนพื้นผิวของโถ ให้เติมมะรุมขูดละเอียด 250 กรัม และ 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้งธรรมชาติ เราทิ้งสารในลักษณะนี้เป็นเวลา 3 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง ถัดไป ของเหลวจะถูกกรองอีกครั้งและเทลงในภาชนะที่เก็บ ซึ่งคุณสามารถเพิ่มลูกเกดได้หนึ่งกำมือ ก่อนใช้ kvass กับมะรุมควรทำให้สุกในที่เย็นเป็นเวลา 3 วัน (แต่ไม่อยู่ในตู้เย็น)
- กับน้ำผึ้ง … ขนมปังข้าวไรย์ธรรมดา 800 กรัมจะต้องหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 ° C เติมน้ำเดือด 4 ลิตร หลังจาก 4 ชั่วโมง กรององค์ประกอบผ่านผ้าขาวแล้วใส่ยีสต์ (30 กรัม) และน้ำตาล (125 กรัม) เราทิ้งสารดังกล่าวไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 6 ชั่วโมงแล้วเท kvass ลงในภาชนะเพื่อแช่ เมื่อมีฝาปิดที่เป็นฟองบนพื้นผิว ขวดจะถูกปิดอย่างแน่นหนาและย้ายไปยังที่เย็น หลังจากผ่านไปหนึ่งวัน ให้ใส่มะรุมขูด (100 กรัม) และน้ำผึ้ง (100 กรัม) เพื่อให้น้ำผึ้งละลายในของเหลวอย่างสม่ำเสมอ จะต้องผสมล่วงหน้าในแป้งเปรี้ยว หลังจาก 4 ชั่วโมง kvass กับมะรุมและน้ำผึ้งจะพร้อมใช้งาน ทางที่ดีควรเสิร์ฟเครื่องดื่มพร้อมน้ำแข็งและแช่เย็น
- กับขนมปังสด … ในการทำ kvass ด้วยมะรุมไม่จำเป็นต้องมองหาขนมปังข้าวไรย์ในบางสูตรอนุญาตให้ใช้ขนมปังดำพันธุ์อื่น สำหรับเครื่องดื่ม 1 ลิตร คุณจะต้องใช้น้ำ 1.2 ลิตร ขนมปัง 200 กรัม น้ำตาล 50 กรัม มะรุม 30 กรัม ยีสต์ 8 กรัม และ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง. ในการเตรียมเครื่องดื่มก็เพียงพอที่จะหั่นขนมปังสดแล้วเทน้ำเดือดลงไป 6 ชั่วโมง เพิ่มน้ำตาลมะรุมและยีสต์ลงในของเหลวที่กรองแล้วทิ้งไว้อีก 6 ชั่วโมง จากนั้นคุณต้องเอาโฟมที่ปรากฏขึ้นอย่างระมัดระวังกรองเครื่องดื่มและเติมน้ำผึ้ง หลังจากละลายน้ำผึ้งอย่างสมบูรณ์ในของเหลวแล้วเท kvass ลงในขวดแล้วส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลา 2 วัน
- เครื่องดื่มปราศจากยีสต์ … หั่นขนมปังโบโรดิโน 500 กรัม (ไม่มียี่หร่า) เป็นชิ้นเล็กๆ แล้วอบในเตาอบจนกรอบเล็กน้อย ผสมแครกเกอร์ที่ได้รับครึ่งหนึ่งกับ 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลและเติมน้ำที่อุณหภูมิห้อง ปิดฝาโหลแก้วด้วยผ้าก๊อซแล้วพักไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลาสองวัน เราถ่ายโอนวัฒนธรรมเริ่มต้นไปยังขวดสามลิตรเพิ่มแครกเกอร์น้ำตาล 40 กรัมแล้วเติมน้ำที่อุณหภูมิห้อง เว้นช่องว่างไว้ (6-7 ซม.) ที่ขอบกระป๋อง เราคลุมขวดด้วยผ้ากอซแล้วทิ้งไว้ 2 วันอีกครั้ง เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะในการเตรียม kvass กับพืชชนิดหนึ่งที่ไม่มียีสต์ น้ำตาล, น้ำผึ้ง (5 ช้อนโต๊ะ), มะรุมขูด 150 กรัม เราใส่ของเหลวต่อไปอีก 12 ชั่วโมง จากนั้นกรองและบรรจุขวดไปไม่ถึงขอบ เราทิ้งส่วนผสมไว้ในที่อบอุ่นจนก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ปรากฏขึ้นแล้วจึงโอนไปยังตู้เย็นเพื่อการบริโภค
- ด้วย kvass ที่ซื้อมา … สูตรสำหรับคนไม่มีเวลา เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะต่อเครื่องดื่มที่ซื้อ 1 ลิตร มะรุมและ 1, 5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้ง. เราทิ้งของเหลวไว้ในที่เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน ก่อนใช้งานจำเป็นต้องกรอง kvass ที่เสร็จแล้ว
หากคุณเริ่มทำเครื่องดื่มหมักเป็นครั้งแรก จะดีกว่าที่จะไม่เปลี่ยนองค์ประกอบของ kvass ด้วยมะรุม เฉพาะเมื่อคุณได้เครื่องดื่มอร่อยๆ ให้เริ่มทดลองในสูตรคุณสามารถเปลี่ยนประเภทของขนมปังได้ (สิ่งสำคัญคือมันเป็นสีดำและไม่มีสารเติมแต่ง) ปริมาณของน้ำผึ้ง, ลูกเกด, มะรุม ยิ่งมีมะรุมอยู่ในสูตรมากเท่าไร รสชาติของเครื่องดื่มที่เสร็จแล้วก็จะยิ่งเข้มข้นขึ้นเท่านั้น หากต้องการคุณสามารถเพิ่มสะระแหน่หรือสมุนไพรหอมอื่น ๆ ลงใน kvass
ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับ kvass กับมะรุม
ประวัติของเครื่องดื่มหมักนั้นค่อนข้างโบราณและแตกต่างกันไปในทุกมุมโลก สันนิษฐานว่าแอนะล็อกของ kvass มีอยู่ในทุกภูมิภาค แต่ในยุโรปตะวันออกที่สภาพภูมิอากาศและการปรากฏตัวของพืชผลที่เหมาะสมมีส่วนช่วยในการสร้างและปรับปรุงเครื่องดื่มอะโรมาติก ความนิยมของ kvass ไม่เคยลดลง ในยุคกลางถือเป็นเครื่องดื่มของคนจนเนื่องจากในบางกรณีแก้วเมาถูกแทนที่ด้วยมื้ออาหารและในสหภาพโซเวียตเป็นเครื่องดื่มที่ดีที่สุดสำหรับชนชั้นกรรมาชีพ
ในเวลาเดียวกัน kvass กับมะรุมเป็นที่เคารพในหมู่ผู้คนว่าเป็นเครื่องดื่มสำหรับพิธีกรรม ก่อนงานแต่งงานหญิงสาวไปโรงอาบน้ำและเท kvass ที่มุมที่นั่น น้ำหวานมีจุดมุ่งหมายเพื่อทำให้ชีวิตคู่หวานชื่นและพืชชนิดหนึ่งที่อุดมสมบูรณ์ เชื่อกันว่าหลังจากพิธีดังกล่าว ชีวิตคู่จะยืนยาวและเจริญรุ่งเรือง
ประเพณีที่น่าสนใจอีกอย่างหนึ่ง: ไฟที่เกิดจากฟ้าผ่าถูกดับด้วยนมหรือ kvass เท่านั้น และเนื่องจาก kvass มีอยู่ทุกหนทุกแห่งและมีอยู่มากมาย kvass จึงเป็นอันดับแรกในการชำระบัญชีไฟ
พืชชนิดหนึ่ง kvass ไม่เพียง แต่เป็นเครื่องดื่มอิสระ แต่ยังเป็นส่วนประกอบที่ยอดเยี่ยมสำหรับค็อกเทล บาร์เทนเดอร์แนะนำให้ทดลองกับองค์ประกอบของพวกเขา โดยแทนที่ Coca-Cola แบบดั้งเดิมด้วย kvass ของเรา ปริมาณของผลิตภัณฑ์หมักในค็อกเทลนี้สามารถลดลงได้เล็กน้อย
วิธีทำ kvass ด้วยมะรุม - ดูวิดีโอ:
มะรุม kvass เป็นเครื่องดื่มดับกระหายที่ยอดเยี่ยมซึ่งในขณะเดียวกันก็เป็นยาชูกำลังที่ยอดเยี่ยม อย่างไรก็ตาม เพื่อให้มีผลดีต่อสภาพของบุคคล สิ่งสำคัญคือต้องรู้วิธีการเลือกส่วนผสมที่เหมาะสม วิธีการปรุงอาหารอย่างถูกต้อง หลังจากได้รับประสบการณ์ในการทำอาหารแล้วจึงอนุญาตให้เปลี่ยนไปใช้การทดลองอิสระด้วยสูตรสำหรับ kvass กับมะรุมและสารเติมแต่งอื่น ๆ
