สำหรับผู้ชื่นชอบพาสต้าและผู้ชื่นชอบอาหารอิตาเลียน ฉันขอเสนออาหารจานอร่อย - cannelloni กับเนื้อสับและซอสครีมชีสเปรี้ยว สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย สูตรวิดีโอ
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- ทีละขั้นตอนการทำอาหารแคนเนลโลนีกับเนื้อสับและซอสครีมชีสเปรี้ยว
- สูตรวิดีโอ
Cannelloni เป็นพาสต้าอิตาเลียนชนิดหนึ่งที่ประกอบด้วยหลอดพาสต้ากลวงขนาดใหญ่ที่เต็มไปด้วยเนื้อสับและอบในซอสครีม หลอดมักจะยาวประมาณ 10 ซม. และเส้นผ่านศูนย์กลาง 2-2.5 ซม. ขึ้นอยู่กับผู้ผลิตและความหนาของแปะ หลอดสามารถต้มล่วงหน้าหรือเติมทันทีด้วยการเติม จานอบแบบคลาสสิกใช้ซอสเบชาเมล แต่เนื่องจากแคลอรีค่อนข้างสูง ผู้ที่ใส่ใจรูปร่างของตนเองจึงเตรียมแคนเนลโลนีกับเกรวี่อื่นๆ เช่น นม ครีมเปรี้ยว ครีม ซอสเพสโต้ ซอสครีมหรือมะเขือเทศ เป็นต้น
ใช้เนื้อสับหลากหลายชนิดเป็นไส้ในจาน มักจะเป็นเนื้อสัตว์ แต่อาจเป็นไก่ ปลา เห็ด รวมกันได้ Cannelloni นั้นหวานแม้กับคอทเทจชีสหรือผลไม้ วางหลอดที่เติมลงในจานอบที่เหมาะสมโดยให้ด้านสูงและราดซอสที่คุณเลือก cannelloni สำเร็จรูปนั้นอร่อยและอร่อยมากจนสามารถตกแต่งโต๊ะเทศกาลได้ พวกเขาดูมีประสิทธิภาพบนโต๊ะและดึงดูดความสนใจด้วยรูปลักษณ์ของพวกเขา
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 502 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 1
- เวลาทำอาหาร - 45 นาที
วัตถุดิบ:
- Cannelloni - 4 หลอด
- ครีมเปรี้ยว - 250 มล
- เครื่องเทศและเครื่องเทศสำหรับเนื้อสับ - เพื่อลิ้มรส
- เนื้อสับ - 300 กรัม
- เกลือ - 0.5 ช้อนชา
- ชีสแข็ง - 100 กรัม
- พริกไทยดำป่น - หยิก
การเตรียม cannelloni ทีละขั้นตอนกับเนื้อสับภายใต้ซอสครีมชีสเปรี้ยวพร้อมรูปถ่าย:
1. ฉันใช้เนื้อสับที่เตรียมไว้แล้วจึงใส่เกลือ พริกไทย และปรุงรสด้วยเครื่องเทศต่างๆ หากคุณมีเนื้อทั้งชิ้น ให้ล้างก่อน เช็ดให้แห้งและสับให้ละเอียด จากนั้นปรุงรสด้วยเครื่องเทศและคนให้เข้ากัน อ่านบนบรรจุภัณฑ์ของผู้ผลิตว่า cannelloni ของคุณต้องผ่านการปรุงล่วงหน้าหรือไม่ แป้งของฉันบางมาก ไม่ต้องปรุง ถ้าจำเป็นต้องต้มท่อของคุณก่อน ให้ทำตามคำแนะนำ เติม cannelloni ที่เตรียมไว้ด้วยไส้เนื้อ
2. วางม้วนพาสต้าลงในจานอบที่สะดวก ถ้าชื้นก็ควรอยู่ห่างกันเพราะ พวกเขาจะเพิ่มขนาดในระหว่างกระบวนการอบ cannelloni ที่ปรุงไว้ล่วงหน้าสามารถวางได้ในระยะทางที่สั้นกว่าเพราะ พวกเขาแทบจะไม่เพิ่มปริมาณ
3. เทครีมเปรี้ยวลงบนหลอดเพื่อให้ปิดสนิท หากต้องการก็สามารถผสมกับเครื่องเทศและสมุนไพรได้
4. ขูดชีสแล้วโรยบนฟาง เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วส่ง canneloni ไปอบประมาณครึ่งชั่วโมง ปรุงด้วยกระดาษฟอยล์เป็นเวลา 20 นาทีแรก จากนั้นนำชีสออกจนเป็นสีน้ำตาล
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุง cannelloni กับเนื้อในซอสครีมเบชาเมล
