รสชาติที่ละเอียดอ่อน ปริมาณแคลอรี่ต่ำ และประโยชน์มากมายของผลไม้ - สตูว์ไร้มันของบวบและหัวบีท สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายจานที่สดใสและอร่อย สูตรวิดีโอ
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- ทีละขั้นตอนการปรุงอาหารของบวบและสตูว์บีทรูท
- สูตรวิดีโอ
หนึ่งในอาหารที่ง่ายที่สุดในการเตรียมคือสตูว์ ซึ่งประกอบด้วยอาหารทอดชิ้นเล็ก ๆ และสตูว์ เป็นอาหารที่ย่อยง่ายในกระเพาะอาหาร ข้อได้เปรียบที่เถียงไม่ได้อีกประการหนึ่งคือความหลากหลายของรูปแบบในการเตรียมการ จัดทำขึ้นจากผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายและการผสมผสาน สำหรับสตูว์ให้ใช้เนื้อ, ปลา, เกม, ผัก, เห็ด, ผลไม้ สตูว์มักจะเคี่ยวโดยมีหรือไม่มีซอสข้น วันนี้เราจะมาพูดถึงวิธีทำผักโดยเฉพาะ สตูว์มังสวิรัติจากบวบและหัวบีท เป็นอาหารที่น่าสนใจมากที่ไม่มีไขมันสัตว์ ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับทั้งผู้ที่ถือศีลอดและผู้ที่ทานมังสวิรัติ
คุณสามารถปรุงสตูว์ผักในกระทะ, กระทะ, หม้อหุงช้า ทำบนเตาและในเตาอบ นี่เป็นอาหารอเนกประสงค์ที่แม่บ้านทุกคนสามารถทำได้ในครัวโดยใช้อุปกรณ์ในครัวของเธอ บวบและหัวบีทเป็นผักที่อุดมด้วยไฟเบอร์ที่ดีต่อสุขภาพและราคาไม่แพงซึ่งร่างกายดูดซึมได้ง่าย มีจำหน่ายในร้านค้าทุกแห่งและมีค่าใช้จ่ายอยู่ในงบประมาณ และถ้าคุณต้องการทำให้มันน่าพอใจยิ่งขึ้นให้เพิ่มมันฝรั่งลงในองค์ประกอบ จานนี้ในฤดูร้อน - ฤดูใบไม้ร่วงจะกลายเป็นแขกประจำบนโต๊ะและจะมีความภาคภูมิใจในอาหารครอบครัวทุกวัน
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 75 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 2
- เวลาทำอาหาร - 40 นาที บวกเวลาสำหรับการปรุงหัวบีตล่วงหน้า
วัตถุดิบ:
- บวบ - 1 ชิ้น
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
- พริกไทยดำป่น - หยิก
- เครื่องเทศ สมุนไพรและสมุนไพร - เพื่อลิ้มรส
- เกลือ - 0.5 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
- หัวผักกาด - 1 ชิ้น
ทีละขั้นตอนการปรุงอาหารบวบและบีทรูทสตูว์สูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. ล้างหัวบีทแล้วแช่ในหม้อน้ำ ส่งไปที่เตาแล้วต้มจนนิ่ม ปรุงรสด้วยเกลือครึ่งชั่วโมงก่อนปรุงอาหาร หัวผักกาดต้มจาก 40 นาทีถึง 2 ชั่วโมง เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับขนาดและอายุของผัก ผลไม้เล็กและเล็กจะพร้อมใน 40 นาทีสุกและใหญ่ - 1, 5-2 ชั่วโมง
2. ล้างบวบ ตากให้แห้ง หั่นเป็นเส้นหนา 1-1.5 ซม. และยาว 3-4 ซม. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชบนเตาตั้งไฟ จากนั้นใส่บวบ
3. ผัดบวบด้วยไฟปานกลางจนเป็นสีเหลืองทอง
4. ปอกหัวบีทที่ต้มแล้วหั่นเป็นชิ้นเดียวกับบวบ จากนั้นเพิ่มลงในหัวบีท
5. ผัดผักเกลือและพริกไทย เทน้ำดื่ม ปิดฝา เปิดไฟอ่อน เคี่ยวนาน 15 นาที เมื่อปรุงอาหารเสร็จแล้ว ให้ใส่สมุนไพรตามชอบ คุณสามารถเสิร์ฟบวบและรากูต์บีทรูทเป็นจานแยกต่างหากหรือเป็นอาหารจานหลักสำหรับเครื่องเคียงกับเนื้อสัตว์ ปลา สัตว์ปีก สามารถเสิร์ฟพร้อมซอสหรือขนมปังกรอบหอมกรุ่น
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงสตูว์ผักกับหัวบีท