คุณเป็นผู้สนับสนุนอาหารเพื่อสุขภาพ ผู้ชื่นชอบการรับประทานอาหารที่อร่อยและเนื้อสัตว์ที่หลากหลายหรือไม่? ขอเสนอจานที่เหมาะที่สุด … น่ารับประทาน, หอมกรุ่น, น่ารักและเตรียมง่าย - เนื้อลูกวัวตุ๋นกับผัก สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย สูตรวิดีโอ
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- ทีละขั้นตอนการปรุงอาหารของเนื้อลูกวัวตุ๋นกับผัก
- สูตรวิดีโอ
หากคุณกินหมูอ้วนไม่ได้และไก่ก็เบื่อมาก เนื้อลูกวัวจะเป็นตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุด เป็นเนื้อไม่ติดมันจึงสามารถใส่ในอาหารและเมนูสำหรับเด็กได้ มีการเตรียมอาหารหลากหลายประเภทจากเนื้อลูกวัว: ปรุงซุป อบในเตาอบ ทอดในกระทะ … แต่หนึ่งในอาหารที่อร่อยและคลาสสิกที่สุดคือเนื้อลูกวัวตุ๋นกับผัก สตูว์เนื้อกับผักก็อร่อยมาก ไม่ว่าจะเป็นแครอท พริกหยวก มะเขือเทศ เห็ด หัวหอม กะหล่ำปลี … จานนี้สามารถเตรียมได้จากทุกอย่างที่หาได้ในตู้เย็นและผักตามฤดูกาลทุกชนิด ไม่ว่าในกรณีใด คุณจะได้รับอาหารที่เหมาะสำหรับสมาชิกทุกคนในครอบครัว จานนี้เหมาะสำหรับฤดูร้อน สตูว์เนื้อลูกวัวกับผักสามารถบริโภคได้ตลอดเวลาของวัน แม้ในตอนเย็น โดยที่ไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างของคุณ
สูตรที่นำเสนอนั้นง่ายต่อการเตรียมและทำซ้ำ แม่บ้านคนไหนก็เอาอยู่ รวมๆ และไม่มีประสบการณ์ สำหรับสูตร ให้ใช้เนื้อลูกวัวสด ใช้เวลาปรุงไม่เกิน 1.5 ชั่วโมง และเนื้อที่ละลายน้ำแข็งจะต้องเคี่ยวเป็นเวลา 2.5 ชั่วโมง สูตรนี้ใช้ปรุงเนื้อนุ่มอื่นๆ ได้ เช่น เนื้อไก่ หมูหรือเนื้อสันใน ในเวลาเดียวกัน โปรดทราบว่าเวลาในการเคี่ยวจะขึ้นอยู่กับเนื้อสัตว์ที่เลือก: เนื้อที่แข็งกว่าจะใช้เวลาในการเคี่ยวนานขึ้น
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 352 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 3
- เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง 40 นาที
วัตถุดิบ:
- เนื้อลูกวัว - 500 กรัม
- พริกหวาน - 1 ชิ้น
- เกลือ - 1 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - หยิก
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- ผักใบเขียว (ใด ๆ) - พวงเล็ก ๆ
- แครอท - 1 ชิ้น
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม - 2 กานพลู
- แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
- เนย - 20 กรัม
- ถั่วออลสไปซ์ - 3 ชิ้น
- ใบกระวาน - 2 ชิ้น
การปรุงอาหารทีละขั้นตอนของเนื้อลูกวัวตุ๋นกับผัก, สูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. ล้างเนื้อใต้น้ำไหลและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ หั่นเป็นชิ้นขนาดกลางและขนมปังในแป้งสำหรับเปลือกสีน้ำตาลทอง
2. ล้างผักทั้งหมด (มะเขือเทศ หัวหอม พริกหยวก แครอท และกระเทียม) แล้วหั่นเป็นลูกเต๋าเท่าๆ กัน ขั้นแรก ปอกแครอทด้วยหัวหอมและกระเทียม แล้วเอากล่องเมล็ดออกจากพริกหวาน
3. ตั้งกระทะบนเตา ใส่เนยและน้ำมันพืช ความร้อนได้ดี
4. วางเนื้อในกระทะร้อนแล้วทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำ
5. ในกระทะอีกใบให้ร้อนน้ำมันพืชและส่งหัวหอมสับ, พริกหยวก, แครอท, กระเทียมและสมุนไพรสับละเอียดไปทอด
6. ผัดผักด้วยไฟปานกลางประมาณ 10 นาทีแล้วใส่มะเขือเทศที่เตรียมไว้ลงไป ผัดและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที
7. ใส่ชิ้นเนื้อทอดในกระทะพร้อมผักและเติมน้ำเล็กน้อยเพื่อให้ครอบคลุม 1/4 ของเนื้อ วางใบกระวานและถั่วลันเตา ต้มให้ตั้งไฟต่ำสุดแล้วปรุงอาหารครึ่งชั่วโมง เสิร์ฟสตูว์เนื้อลูกวัวปรุงกับผักด้วยตัวเอง แม้ว่าถ้าคุณต้องการอาหารมื้อเย็นที่แสนอร่อยมากขึ้น ให้ต้มข้าว สปาเก็ตตี้หรือมันฝรั่งใหม่กับมัน
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงเนื้อตุ๋นกับผัก