ทีละขั้นตอนการปรุงอาหารลูกชิ้นกับน้ำเกรวี่ในซอสมะเขือเทศในหม้อหุงช้า รวดเร็ว อร่อย และดีต่อสุขภาพ! ส่วนผสม ภาพถ่ายและวิดีโอสูตร
เนื้อหาของสูตรพร้อมรูปถ่าย:
- วัตถุดิบ
- วิธีทำลูกชิ้นในซอสมะเขือเทศทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
ขอบคุณเชฟที่ทำลูกชิ้นครั้งแรก มีหลายวิธีในการเตรียม: ในอิตาลีเตรียมด้วยชีส, กับถั่วในเม็กซิโก, ในโพรวองซ์, พวกเขาเติมน้ำแอปเปิ้ลลงในซอส และในสวีเดน - ครีมและลูกจันทน์เทศ
ลูกชิ้นตุ๋นในมะเขือเทศ, ครีมเปรี้ยว, ครีม, น้ำซุป, แม้แต่ไวน์! ในหลายครอบครัว พวกเขามักจะปรุงสุกและเด็กๆ ก็ชอบอาหารจานนี้ เพราะมันง่ายมากที่จะโยนลูกชิ้นกลมๆ เข้าปากของคุณแล้วพูดอย่างภาคภูมิใจว่า: "ฉันกินครบหกชิ้นแล้ว!"
ลูกชิ้นเหล่านี้เข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียง: พาสต้า, ข้าว, มันบด, โจ๊กบัควีท สำหรับแม่บ้าน นี่เป็นโอกาสที่จะเลี้ยงครอบครัวด้วยอาหารเย็น และถ้าลูกชิ้นยังเหลืออยู่ วันรุ่งขึ้นก็ใส่ผักชิ้นหนึ่งลงในกล่องอาหารกลางวันเพื่อทานของว่างในเวลากลางวัน ลูกชิ้นเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมที่มีรสชาติดีไม่แพ้กันทั้งร้อนและเย็น ปรุงด้วยน้ำเกรวี่ในซอสมะเขือเทศในหม้อหุงช้า และคุณจะแน่ใจว่าจะเสิร์ฟอะไรเป็นอาหารค่ำสำหรับสองสามวัน วิธีการทำอาหารนี้จะช่วยประหยัดเวลาของคุณ และเชื่อฉันเถอะว่ารสชาติของอาหารจานนี้จะต้องยอดเยี่ยมอย่างแน่นอน
สูตรที่คล้ายกัน: ลูกชิ้นอิตาเลียนในซอสมะเขือเทศ
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 205 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 6
- เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง
วัตถุดิบ:
- เนื้อสับ - 400 กรัม
- ไข่ - 1 ชิ้น
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- ขนมปังขาวหรือก้อน - 1-2 ชิ้น
- น้ำ - 200-250 มล.
- วางมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
- เกลือ พริกไทย เครื่องเทศหอม - เพื่อลิ้มรส
- แป้งหรือเกล็ดขนมปัง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
ทีละขั้นตอนการปรุงอาหารลูกชิ้นในซอสมะเขือเทศในหม้อหุงช้า
1. เราจะเลือกเนื้อสำหรับลูกชิ้นและเราจะส่งผ่านเครื่องบดเนื้อด้วยตัวเอง หรือเราจะซื้อเนื้อสับสำเร็จรูปในร้านขายเนื้อเหมือนที่เราทำ เราเอาหมูที่ไม่อ้วนมาก เพิ่มไข่ลงไป หัวหอมสับหรือขูดละเอียดมาก เกลือและปรุงรสด้วยเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
2. แช่ม้วนสีขาวลงในน้ำอุ่นหรือนมครึ่งแก้ว ปล่อยให้ขนมปังแช่แล้วบีบและส่งไปยังเนื้อสับ เพื่อให้เป็นเนื้อเดียวกัน ติดแน่น และต่อมาลูกชิ้นไม่กระจุย เราทุบเนื้อสับเป็นเวลาหลายนาที: ด้วยความพยายามเพียงเล็กน้อย เราโยนมันลงในชามหรือบนพื้นผิวของเขียง
3. เราม้วนลูกชิ้นระหว่างฝ่ามือ - ลูกขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 3 เซนติเมตร ม้วนแป้งแต่ละชิ้น
4. ใส่ลูกชิ้นลงในชาม multicooker หลังจากเทน้ำมันพืชลงไป เราตั้งโปรแกรม "ทอด" และรอให้ลูกชิ้นเหลืองด้านหนึ่ง จากนั้นพลิกกลับด้านให้ทอดอีกด้าน
5. เทมะเขือเทศลงในแก้วน้ำใส่เกลือเล็กน้อยเติมเครื่องเทศเพื่อกลิ่นหอมและเทลูกชิ้นกับซอส ผู้ที่ชื่นชอบรสเผ็ดสามารถเพิ่มกระเทียมสับหรือพริกสักสองสามชิ้นลงในชามหลายคน
6. ตั้งโหมด "สตูว์" บน multicooker และปรุงลูกชิ้นต่อไปเป็นเวลา 40 นาที ผัดสองถึงสามครั้งระหว่างการปรุงอาหาร
7. เสิร์ฟลูกชิ้นโรยด้วยสมุนไพรสับสด เราตัดสินใจเสิร์ฟมันบดเป็นกับข้าว
8. ลูกชิ้นอร่อยและหอมในซอสมะเขือเทศในหม้อหุงช้าพร้อมแล้ว! เพลิดเพลินกับรสชาติอันละเอียดอ่อนของพวกเขากับทั้งครอบครัว
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงลูกชิ้นในซอส:
1.วิธีทำลูกชิ้นในซอสมะเขือเทศในกระทะ
2. สูตรอิตาเลี่ยน - ลูกชิ้นในกระทะในซอสมะเขือเทศ Polpette nel Sugo
