คำอธิบายของแอฟริกันเชอร์รี่สีส้มองค์ประกอบและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ความเป็นไปได้ของการใช้ผลิตภัณฑ์สูตร ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับถิ่นที่หายาก ก็เพียงพอที่จะกินผลไม้รสเปรี้ยว 2 ผลที่มีเนื้อสีแดงเข้มเพื่อตอบสนองความต้องการกรดแอสคอร์บิกในแต่ละวันของร่างกาย
ประโยชน์ด้านสุขภาพของ African Cherry Orange
ประโยชน์ของส้มแอฟริกันเชอร์รี่ได้รับการสนับสนุนโดยการวิจัยทางวิทยาศาสตร์อย่างเป็นทางการ และหมอของชนเผ่าแอฟริกันก็นำเนื้อสดและแห้งและเปลือกผลไม้มาปรุงเป็นยาและขี้ผึ้ง
การกินส้มเชอรี่แอฟริกัน:
- มีผลโทนิคและสดชื่น ในวันที่อากาศร้อนจะช่วยรับมือกับโรคลมแดดและฟื้นพลังอย่างรวดเร็วหลังจากความร้อนสูงเกินไปเรื้อรัง
- ทำให้เลือดบางลง เร่งการไหลเวียนของเลือดและน้ำเหลืองเนื่องจากมีปริมาณของเหลวในองค์ประกอบสูง มีฤทธิ์ขับปัสสาวะ และช่วยลดอุณหภูมิ
- เพิ่มภูมิคุ้มกันและป้องกันร่างกาย ช่วยป้องกันโรคไวรัสในช่วงฤดูระบาด มีฤทธิ์ฆ่าเชื้อเมื่อใช้ทาเฉพาะที่
- ป้องกันการพัฒนาของอาการหัวใจวาย, โรคหลอดเลือดสมอง, หลอดเลือด;
- เสริมสร้างโครงสร้างกระดูก ปรับปรุงคุณภาพของผิว เล็บ และผม;
- ป้องกันการเปลี่ยนแปลงที่เกี่ยวข้องกับอายุ รักษาความยืดหยุ่นของผิว ป้องกันการสูญเสียความชุ่มชื้น
- เร่งการเผาผลาญในลำไส้ช่วยเพิ่มการดูดซึมโปรตีน
- ส่งเสริมการลดน้ำหนักเนื่องจากใยอาหารในองค์ประกอบช่วยกำจัดสารพิษอย่างรวดเร็วสารพิษกระตุ้นการสลายของชั้นไขมันและป้องกันการดูดซึมของไขมัน
- ปรับการทำงานของระบบประสาทส่วนกลางให้เป็นปกติ ปรับปรุงการทำงานของหน่วยความจำ ลดความไวต่อปัจจัยที่ระคายเคือง ช่วยฟื้นฟูจากความเครียดทางอารมณ์ที่เหนื่อยล้า
- ป้องกันการพัฒนาของภาวะซึมเศร้าเนื่องจากมีน้ำตาลจำนวนมากในองค์ประกอบ มันง่ายกว่าที่จะเอาตัวรอดจากปัญหาถ้ามีโอกาสได้กินของอร่อย และไม่ต้องกลัวว่าคุณจะดีขึ้น
น้ำส้มคั้นหนึ่งแก้วในตอนเช้าช่วยเติมพลังให้ร่างกายได้ดี
อันตรายและข้อห้ามในการใช้ส้มเชอร์รี่แอฟริกัน
ข้อห้ามหลักสำหรับส้มเชอร์รี่แอฟริกันเมื่อบริโภคคืออันตรายจากภูมิแพ้ที่เพิ่มขึ้น ในองค์ประกอบตามที่ระบุไว้แล้วกรดกลูตามิกในปริมาณสูงซึ่งเป็นตัวกระตุ้นหลักของการผลิตฮีสตามีน คุณควรละทิ้งผลไม้รสเปรี้ยวหรือจำกัดการใช้ผลไม้รสเปรี้ยวอย่างมีนัยสำคัญในสภาวะต่อไปนี้:
- โรคของระบบทางเดินอาหาร, กำเริบโดยการระคายเคืองของเยื่อเมือก: โรคกระเพาะกัดกร่อน, แผลในกระเพาะอาหาร;
- เพิ่มความเป็นกรดของน้ำย่อย;
- สภาพไม่ดีของเคลือบฟัน, รอยแตก, ชิปบนฟัน;
- การเรอบ่อยรวมทั้งที่ไม่เกี่ยวข้องกับโรคของระบบย่อยอาหาร
- เด็กอายุต่ำกว่า 3 ปีเนื่องจากอันตรายจากการแพ้และการเสื่อมสภาพในคุณภาพของฟันน้ำนม
- โรคเบาหวาน.
เมื่อกินผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพและหวานจะพิจารณาถึงการแพ้ผลไม้รสเปรี้ยว
สูตรแอฟริกันเชอร์รี่ส้ม
หากมีโอกาสได้ลิ้มลองส้มเชอรี่แอฟริกัน ทางที่ดีควรรับประทานเนื้อหวานฉ่ำๆ ดิบๆ สำหรับร่างกายการใช้งานดังกล่าวมีประโยชน์มากกว่าในรูปของแยม แต่คุณไม่จำเป็นต้องทิ้งเปลือกผลไม้ที่ทำมาจากผลไม้หวาน
สูตรส้มเชอร์รี่แอฟริกัน
- แยมแอฟริกัน … ส่วนผสม: ส้มเชอร์รี่ 4 ผล, มะม่วงสุก 2 ผล, น้ำตาล 800 กรัมลอกเปลือกออกจากส้มบดเนื้อในเครื่องปั่นใส่ไฟช้าใส่น้ำตาลครึ่งหนึ่งแล้วปล่อยให้ของเหลวค่อยๆระเหย ในเวลานี้ลอกเปลือกมะม่วงออกจากเปลือกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เหมือนกันเทลงในกระทะพร้อมกับน้ำตาลอีกครึ่งหนึ่งที่เหลือ เมื่อแยมเกือบพร้อมแล้ว ให้ใส่ใบสะระแหน่ลงไปสองสามใบแล้วนำไปตั้งให้ข้น คุณไม่จำเป็นต้องม้วนในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว แยมจะกลายเป็นชิ้นเล็กและรับประทานได้ภายในสองสามวัน
- แยมผิวส้มแอฟริกันเชอร์รี่ … แยมจะดูสวยขึ้นหากเปลือกส้มหั่นเป็นเส้นบางๆ แต่ถ้าก่อนหน้านี้ปอกเปลือก "น่าเกลียด" แล้วเอาเปลือกออกโดยพลการเปลือกจะถูกตัดเป็นสี่เหลี่ยม ไม่ว่าจะเป็นการตัดเปลือกโลกก่อนอื่นด้วยน้ำเดือดแล้วเทน้ำเย็นเป็นเวลา 24 ชั่วโมงเปลี่ยน 4-5 ครั้ง เปลือกด้านในสีขาวจะถูกลบออกจากเปลือกหลังจากแช่ ลายทางพับเป็นเกลียวสวยงาม หากหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม ให้ต้มโดยไม่ต้องเตรียม นำเนื้อหาของกระทะไปต้ม ปิดไฟ ล้างเปลือกด้วยน้ำเย็น นำไปต้มอีกครั้ง และอื่นๆ 3 ครั้ง จากนั้นเทเปลือกส้มกับน้ำเย็นใส่น้ำตาลและเคี่ยวจนข้น หลังจากปิดแล้ว เติมน้ำมะนาว มะม่วง หรือน้ำกีวี คนให้เข้ากันในขวดโหลที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝา สัดส่วนของแยม: เปลือกที่มีส้มแอฟริกันเชอร์รี่ 4 ผล น้ำปรุงสุดท้าย 1.5 ถ้วย น้ำตาล 300 กรัม และน้ำผลไม้เปรี้ยว 1.5 ช้อนโต๊ะ
- เปลือกส้มหวานคลาสสิก … กระบวนการทำอาหารใช้เวลานาน คุณควรปรับล่วงหน้า เปลือกส้มเชอร์รี่ 500 กรัมเทลงในน้ำเย็นและทิ้งไว้ 3 วัน ควรเปลี่ยนน้ำให้บ่อยที่สุด หลังจาก 3 วันเปลือกที่แช่จะถูกล้างโดยเทลงในกระชอน แล้วหั่นเป็นเส้นหรือลูกบาศก์แล้วแต่สะดวก ต้มเปลือกส้มเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง น้ำเชื่อมต้ม: น้ำตาล 600 กรัมและน้ำ 400 กรัมนำไปต้มและเปลือกที่ต้มแล้วจะลดลงที่นั่น ต้มในน้ำเชื่อมเป็นเวลาสองนาที ปิดไฟ ปล่อยให้เย็นโดยไม่ต้องนำออกจากภาชนะ วันต่อมานำไปต้มอีกครั้งและดำเนินการนี้ 3-4 ครั้ง จากนั้นวางผลไม้หวานเสร็จแล้วบนกระดาษรองอบให้แห้ง โรยด้านบนด้วยอบเชย น้ำตาลผง หรือใช้ส่วนผสมของส่วนผสมเหล่านี้
- เปลือกส้มหวาน … ความเอร็ดอร่อยจะถูกลบออกด้วยมีดคมเพื่อไม่ให้จับเส้นใยสีขาวหั่นเป็นเส้นบาง ๆ รีดเป็นม้วนแล้วพันเป็นเส้นบาง ๆ เพื่อให้ดูเหมือนลูกปัด แหวนไม่ได้อยู่ใกล้กัน ลดลงด้วยความเอร็ดอร่อยเป็นเวลา 15 นาทีในกระทะน้ำเย็นแล้วโอนไปยังภาชนะสแตนเลสด้วยน้ำต้ม ลูกปัดต้มเป็นเวลา 15 นาที เปลี่ยนน้ำและทำซ้ำอีก 3 ครั้ง พวกเขาเอามันออกมาต่ำ ๆ แขวนไว้เพื่อให้น้ำเป็นแก้วและน้ำเชื่อมก็ต้มในกระทะ ส่วนผสมของน้ำเชื่อมกับส้มเชอร์รี่ 4 ผล: น้ำตาล 450 กรัมและน้ำ 300 มล. เส้นที่มีความเอร็ดอร่อยถูกแช่ในน้ำเชื่อมเดือดอย่างสมบูรณ์ปล่อยให้ปลายว่างและด้วยความช่วยเหลือเป็นระยะ ๆ ชิ้นส่วนจะถูกพลิกกลับเพื่อให้พวกเขาถูกปกคลุมด้วยน้ำเชื่อมอย่างสม่ำเสมอ เปลือกหวานต้มประมาณ 20-25 นาที เมื่อปิดแล้ว ให้ใส่ฝักอบเชย น้ำตาลวานิลลา 1 ช้อนชา กานพลู 3 กลีบ รากขิงสดขูดครึ่งช้อนชา กระวาน 1 ใน 4 ช้อนชา และน้ำมะนาวสด 1 ช้อนโต๊ะ เพื่อเพิ่มรสชาติ ปิดไฟแล้วอนุญาตให้เนื้อหาของกระทะเย็นสนิท มันเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้แน่ใจว่าน้ำเชื่อมไม่ข้นอย่างสมบูรณ์มิฉะนั้นจะมีปัญหาในการรับผลไม้หวาน จากนั้นเปลือกโลกจะถูกแขวนไว้บนสายเบ็ดเพื่อให้แข็งและถูกเอาออกในระดับต่ำ น้ำเชื่อมไม่ได้เทใช้เป็นแยม
- ค็อกเทลผลไม้นม … ส่วนผสม: ส้มเชอร์รี่ 2 ผล กล้วย 1 ลูก นม 1 แก้ว และน้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะผลไม้และนมจะเย็นลงให้มากที่สุด กล้วยจะถูกขัดจังหวะในเครื่องปั่น น้ำส้ม นม น้ำตาล เติมที่นั่นแล้วผสมอีกครั้ง ตกแต่งค็อกเทลด้วยใบสะระแหน่
- สมูทตี้ … บีบน้ำจากส้มแดง 3 ผลและส้มโอแดงครึ่งผลด้วยความขมเล็กน้อย กล้วย 2 ชิ้นสับในเครื่องปั่น ปั่นทุกอย่างรวมกันเป็นเวลา 3-5 นาทีในเครื่องปั่นด้วยความเร็วสูง เย็น โรยด้วยช็อกโกแลตชิพรสขมหรือผิวเลมอนก่อนเสิร์ฟ
ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับส้มแอฟริกันเชอร์รี่
ในยูกันดา ผู้ชายจะได้รับการบำบัดด้วยรากของส้มเชอร์รี่สำหรับความอ่อนแอ และวัสดุชีวภาพที่แห้งจะถูกเทลงในแก้ว "แต่งงาน" ของคู่บ่าวสาวโดยพิจารณาว่าเป็นยาโป๊ ยาอย่างเป็นทางการไม่ได้ยืนยันผลในเชิงบวกต่อความแรง
ผลสุกจะมีน้ำหนักมากกว่าผลที่ยังไม่สุกถึง 2 เท่า เนื่องจากมีน้ำผลไม้ล้นออกมา หากเราเปรียบเทียบตามน้ำหนัก ส้มหรือส้มเขียวหวานที่มีขนาดเท่ากัน ผลเชอร์รี่จะหนักกว่า 1.5 เท่า พวกเขายังมีเมล็ดที่ใหญ่กว่า ส้มเชอร์รี่แอฟริกันยังมีชื่ออื่น: citropsis หรือ afrocytrus
คุณภาพที่เป็นบวกของส้มแอฟริกันเชอร์รี่: ที่อุณหภูมิ 4-5 ° C และความชื้น 70-80% จะคงคุณสมบัติและคุณภาพไว้ได้นานถึง 8 เดือนโดยไม่ต้องผ่านกระบวนการพิเศษนั่นคือการแว็กซ์ อย่างไรก็ตามแม้ภายใต้เงื่อนไขเหล่านี้ก็เป็นไปไม่ได้ที่จะทำให้ตลาดยุโรปอิ่มตัวด้วยผลไม้ แต่ก็มีเพียงไม่กี่อย่างเท่านั้น
ชาวบ้านชอบกินส้มสดหวานฉ่ำโดยเด็ดจากต้น แต่ทำไมไม่ทดลองเมื่อมีโอกาสหายากปรากฏขึ้นมาล่ะ? ท้ายที่สุดคุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มและอาหารอันโอชะจากผลไม้ทำแยมได้