คุณต้องการทำอาหารอะไรง่ายๆ? ไม่สามารถใช้เวลานานที่เตา? มีปริมาณอาหารขั้นต่ำในตู้เย็นหรือไม่? เตรียมเห็ดผัดกับกะหล่ำปลี สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย สูตรวิดีโอ
แม่บ้านแต่ละคนมีสูตรที่พิสูจน์แล้วหลายอย่างที่เธอมักใช้ หนึ่งในนั้นคือกะหล่ำปลีผัดกับเห็ด นี่คืออาหารกลางวันหรืออาหารเย็นที่สมบูรณ์แบบสำหรับทั้งครอบครัวที่เพิ่มคุณค่าให้กับเมนูประจำวัน ส่วนผสมเหล่านี้ทำงานร่วมกันได้อย่างยอดเยี่ยม จานกลายเป็นอร่อยน่าพอใจและน่ารับประทาน ในขณะเดียวกัน เราก็ใช้ความพยายามน้อยที่สุด ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะและในหนึ่งชั่วโมงจานก็พร้อมสำหรับคนหลายคน
นอกจากนี้รสชาติของอาหารสามารถเสริมด้วยผักและเครื่องเทศได้ และไม่มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญในการใช้เห็ด มันไม่ใช่แค่เห็ดแชมปิญองหรือเห็ดนางรมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเห็ดป่าด้วย นอกจากนี้ยังได้รับอนุญาตให้ใช้ดองแช่แข็งหรือแห้ง กะหล่ำปลีสำหรับปรุงเป็นสีขาวสดหรือกะหล่ำปลีดองหรือส่วนผสมของพวกเขา เห็ดและกะหล่ำปลีผัดที่อร่อยและมีกลิ่นหอมจะเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อสัตว์ เป็นทางเลือกแทนสลัดผักสด ไส้ในพายและพาย เพราะมันอร่อยไม่แพ้กันทั้งร้อนและเย็น
ดูวิธีการปรุงกะหล่ำปลีตุ๋นกับเห็ดในครีม
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 169 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 3-4
- เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง 45 นาที
วัตถุดิบ:
- กะหล่ำปลีขาว - 1 กก.
- เห็ด - 500 กรัม (แช่แข็งในสูตรนี้)
- เครื่องปรุงรส สมุนไพรและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
- พริกไทยดำป่น - หยิก
- เกลือ - 1 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
ทีละขั้นตอนการทำอาหารเห็ดผัดกับกะหล่ำปลีสูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. ล้างกะหล่ำปลีใต้น้ำไหลและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ นำช่อดอกด้านบนออกเป็น พวกเขามักจะสกปรก สับกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ แล้วส่งไปยังกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืช ทอดด้วยไฟปานกลาง คนเป็นครั้งคราวจนเป็นสีเหลืองทอง
2. ละลายเห็ดแช่แข็งใส่ตะแกรงล้างใต้น้ำเย็นและปล่อยให้ความชื้นส่วนเกินทั้งหมดไปที่แก้ว หั่นเห็ดขนาดใหญ่เป็นชิ้นขนาดกลาง ทิ้งเห็ดขนาดเล็กไว้เหมือนเดิม ในกระทะอื่น ตั้งน้ำมันให้ร้อนแล้วใส่เห็ด ทอดด้วยไฟปานกลางจนเป็นสีเหลืองทอง
หากเห็ดแห้งให้นึ่งด้วยน้ำเดือดประมาณครึ่งชั่วโมงแล้วหั่นและทอด ล้างและทอดเห็ดและเห็ดนางรมโดยไม่ต้องเตรียมล่วงหน้า
3. รวมกะหล่ำปลีกับเห็ดในกระทะเดียว
4. ปรุงรสอาหารด้วยเกลือ พริกไทยดำ เครื่องเทศและสมุนไพร ผัดปิดฝากระทะและเคี่ยวประมาณ 20 นาทีเพื่อให้กะหล่ำปลีกรอบ หากคุณต้องการให้เห็ดกับกะหล่ำปลีไม่ผัด แต่ตุ๋นให้ปรุงภายใต้ฝาจนนิ่ม
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงกะหล่ำปลีผัดกับเห็ด