พาสต้าสามารถใช้ทำอาหารได้หลากหลาย ยิ่งกว่านั้นพวกเขาอร่อยเสมอ! วันนี้เราจะเตรียมอาหารอิตาเลียนคลาสสิก - มักกะโรนีกับชีสและมะเขือเทศ สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย สูตรวิดีโอ
พาสต้าเป็นผลิตภัณฑ์คลาสสิกที่อบ ยัดไส้ ปรุงรสด้วยซอสทุกชนิด ฯลฯ และในหมู่ชาวอิตาลี พาสต้าเป็นอาหารโปรดของพวกเขา และอาหารที่ปรุงในอิตาลีจะเรียกว่า "พาสต้า" อาหารยอดนิยมคือมักกะโรนีกับชีสและมะเขือเทศ ไม่มีใครสามารถต้านทานความละเอียดอ่อนเช่นนี้ได้ สปาเก็ตตี้อร่อยกับผักเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารเช้า กลางวัน และเย็นสำหรับสมาชิกทุกคนในครอบครัว ซึ่งสามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วโดยไม่ยาก
คุณสามารถใช้พาสต้าสำหรับสูตรที่คุณชอบมากที่สุด แต่ควรทำจากข้าวสาลีดูรัม พาสต้าเหล่านี้มีเพียงสองส่วนผสม: น้ำและแป้งดูรัม ดังนั้นเมื่อซื้อพาสต้า ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ระบุเกรดของแป้งไว้บนบรรจุภัณฑ์ของผู้ผลิต - "กลุ่ม A" และ "ชั้นที่ 1" พาสต้าดังกล่าวมีคุณภาพดีและปอนด์พิเศษจะไม่ปรากฏขึ้น ซื้อพาสต้าในบรรจุภัณฑ์โปร่งใสด้วยเพื่อให้คุณเห็นสีเหลืองหรือสีเหลืองอำพัน อย่าตกใจถ้าคุณเห็นจุดสีดำบนผลิตภัณฑ์ พวกเขาบอกว่าผลิตภัณฑ์ทำมาจากพันธุ์แข็ง แต่ถ้าคุณเห็นจุดด่างขาวก็อย่าซื้อ เมื่อคำนึงถึงเคล็ดลับเหล่านี้แล้ว คุณจะเสิร์ฟมักกะโรนีแสนอร่อยพร้อมชีสและมะเขือเทศอย่างไม่ต้องสงสัย
ดูเพิ่มเติมที่ การทำไข่เจียวนมกับมะเขือเทศและชีส
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 203 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 1
- เวลาทำอาหาร - 15 นาที
วัตถุดิบ:
- พาสต้า - 100 กรัม
- ชีส - 50 กรัม
- ไข่ - 1 ชิ้น
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
- มะเขือเทศ - 1 ชิ้น ขนาดเล็ก
- เกลือ - 0.5 ช้อนชา
ทีละขั้นตอนการปรุงมักกะโรนีกับมะเขือเทศและชีส สูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. ในกระทะต้มน้ำเค็มและลดพาสต้า นำไปต้มบนไฟแรง ขันอุณหภูมิให้เหลือค่าต่ำสุดและปรุงอาหารภายใต้ฝาจนนุ่ม เวลาทำอาหารสำหรับพาสต้าแต่ละประเภทอาจแตกต่างกัน เวลาทำอาหารเฉพาะสำหรับพาสต้าสามารถดูได้ที่บรรจุภัณฑ์ของผู้ผลิต
2. ล้างมะเขือเทศและหั่นเป็นก้อนขนาดกลางแล้วขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดกลางหรือหยาบ
3. ในกระทะให้ร้อนน้ำมันพืชแล้วทอดมะเขือเทศประมาณ 3-4 นาทีบนไฟร้อนปานกลาง
4. เมื่อพาสต้าเสร็จแล้ว ให้ตักขึ้นตะแกรงเพื่อสะเด็ดน้ำ และวางลงในกระทะข้างๆ มะเขือเทศ
5. ใส่ไข่ดิบลงในกระทะทันที
6. ปิดไฟและคนอาหารอย่างรวดเร็วเพื่อให้ไข่จับตัวเป็นก้อนและห่อพาสต้าแต่ละเส้น
7. วางพาสต้าลงบนจานเสิร์ฟ
8.โรยชีสขูดบนจานแล้วเสิร์ฟ พาสต้ากับมะเขือเทศและชีสจะเสิร์ฟทันทีหลังทำอาหาร ไม่ใช่เรื่องปกติที่จะปรุงอาหารสำหรับอนาคต
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงมักกะโรนีกับชีสและมะเขือเทศ