เมื่อคุณต้องการของว่างที่อร่อยและรวดเร็ว มินิพิซซ่าโฮมเมดคือทางออกที่ดี บทความนี้นำเสนอสูตรการทำพิซซ่าแสนอร่อยที่ง่ายและรวดเร็ว
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
เชฟทุกที่ต่างแบ่งปันสูตรพิซซ่าจานด่วนมากมายที่ก่อตั้งโดยเชฟชื่อดังชาวอเมริกันชื่อเจมี่ โอลิเวอร์ สูตรของเขาเรียบง่าย: นวดแป้งในสัดส่วน 3 ช้อนโต๊ะ แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ. ครีมเปรี้ยวและไข่ 1 ฟองใส่เกลือน้ำส้มสายชู ความสม่ำเสมอของแป้งเหมือนแพนเค้กที่มีความหนาปานกลาง ฐานดังกล่าวอบในเตาอบอุ่นถึง 235 องศาเป็นเวลา 10 นาทีหลังจากนั้นพิซซ่าจะอบที่ 200 องศาในระยะเวลาเท่ากัน แต่มีการเติม ทุกอย่างรวดเร็วและง่ายมาก! หลังจากสูตรข้างต้น ไม่จำเป็นต้องเขียนอะไรเกี่ยวกับพิซซ่าเร็ว แต่มีตัวเลือกที่เร็วกว่า ตัวอย่างเช่น พิซซ่าที่ทำจากแป้งที่ซื้อมาหรือแป้งทำเองที่แช่แข็งไว้ก่อนหน้านี้
พิซซ่าขนาดเล็กที่ทำจากแป้งแช่แข็งมีรสชาติเหมือนกับพิซซ่า แต่มีรูปแบบที่ต่างออกไป สะดวกในการเตรียมดินเนอร์และปาร์ตี้กับเพื่อนเพราะ มินิพิซซ่าแต่ละอันจะเสิร์ฟแยกต่างหากสำหรับทุกคน มันถูกจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดายรสชาติที่ยอดเยี่ยมรูปลักษณ์ที่น่ารับประทาน และแป้งสามารถใช้ได้หลายวิธี: พัฟ, พัฟยีสต์, ชอร์ตเบรด, ยีสต์, ไร้เชื้อ ฯลฯ คุณสามารถปรุงพิซซ่าในเตาอบในกระทะหรือแผ่นอบ หรือในไมโครเวฟถ้ามี
ไส้พิซซ่าเป็นอะไรก็ได้ มีการทดลองมากมายที่นี่ ดังนั้นเลือกผลิตภัณฑ์ที่คุณชอบ ใช้ชีส ผักโขม บร็อคโคลี่ บวบ ไส้กรอก มะเขือเทศ มะกอก สมุนไพร ฯลฯ
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 266 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 1 พิซซ่า
- เวลาทำอาหาร - 20 นาที (รวมเวลาละลายแป้ง)
วัตถุดิบ:
- แป้งแช่แข็ง (ในสูตรนี้ พัฟโฮมเมด) - 150-200 g
- ไส้กรอกรมควัน - 150 กรัม
- กระเทียม - 2 กานพลู
- ชีส - 100 กรัม
- มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
วิธีทำมินิพิซซ่าอย่างรวดเร็วทีละขั้นตอน:
1. นำแป้งออกจากตู้เย็นหรือช่องแช่แข็งแล้วปล่อยให้ละลาย ทำอย่างเป็นธรรมชาติโดยไม่ต้องใช้ไมโครเวฟ เมื่อถึงอุณหภูมิห้อง ม้วนเป็นชั้นบาง ๆ ด้วยหมุดกลิ้งแล้ววางบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment
2. ปอกกระเทียม สับละเอียด แล้วเกลี่ยให้ทั่วแป้ง หากต้องการ ขั้นแรกให้เทฐานด้วยซอสมะเขือเทศ เพื่อให้พิซซ่านุ่มและนุ่มขึ้น
3. ตัดไส้กรอกเป็นวงบางครึ่งแล้วเกลี่ยให้ทั่วแป้ง
4. ล้างมะเขือเทศเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วหั่นเป็นวงครึ่งบาง ๆ ซึ่งวางบนไส้กรอก
5. แบ่งชีสเป็นชิ้น ๆ ตะแกรงหั่นเป็นแท่งหรือชิ้นแล้ววางบนมะเขือเทศบนพิซซ่า
คราวนี้เปิดเตาอบที่ 220 องศาแล้วส่งพิซซ่าไปอบประมาณ 10-15 นาที ในช่วง 5 นาทีแรก ให้คลุมด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อไม่ให้แห้ง จากนั้นนำออกเพื่อให้ผลิตภัณฑ์มีสีน้ำตาล ก่อนใช้งาน คุณสามารถเทพิซซ่าด้วยซอสมะเขือเทศ มายองเนส หรือซอสอื่นๆ ได้
ดูวิดีโอสูตรการทำมินิพิซซ่าใน 5 นาที