เมื่อไหร่จะทำสตูว์ ถ้าไม่ตอนนี้ เมื่อมีผักเยอะก็ขอให้อยู่ในกระทะ! สตูว์ผักสีสันสดใสพร้อมข้าวโพดเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นของครอบครัว
สตูว์ผักเป็นอาหารชั้นยอดที่สามารถปรุงได้ค่อนข้างบ่อย เปลี่ยนส่วนผสม เพิ่มเครื่องเทศใหม่ และเพิ่มรสชาติด้วยเห็ดหรือชิ้นเนื้อ มาทำสตูว์ผักกับข้าวโพดกันเถอะ องค์ประกอบที่สดใสและอร่อยอย่างไม่ต้องสงสัยนี้จะเพิ่มความชุ่มฉ่ำและสีสันที่ซุกซนให้กับจาน เราจะไม่ใช้ข้าวโพดกระป๋องแต่เป็นข้าวโพดสดตัดฝักเอง อาจใช้เวลานานขึ้นเล็กน้อยในการปรุงอาหาร แต่ผลลัพธ์จะน่าทึ่งมาก! สูตรนี้ดีสำหรับอะไรอีก? ความจริงที่ว่าเราปรุงสตูว์โดยไม่ใช้ไขมันซึ่งจะช่วยเพิ่มคะแนนในสายตาของผู้ที่ควบคุมน้ำหนักและปฏิบัติตามโภชนาการที่เหมาะสม ไปทำงานเหรอ
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 35 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - สำหรับ 4 ท่าน
- เวลาทำอาหาร - 30 นาที
วัตถุดิบ:
- ข้าวโพด - 1 หู
- บวบ - 1 ชิ้น
- มะเขือเทศ - 2-3 ชิ้น
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- แครอท - 1 ชิ้น
- พริกหวาน - 1 ชิ้น
- สมุนไพรสด - 1 พวง
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
ทีละขั้นตอนการทำอาหารสตูว์ผักกับข้าวโพด - สูตรพร้อมรูปถ่าย
สำหรับสตูว์ ให้เลือกซังข้าวโพดอ่อนที่มีเมล็ดธัญพืชมากกว่า ใช้มีดคมตัดเมล็ดเมล็ดออกแล้วเติมน้ำเล็กน้อยเพื่อให้ปิดข้าวโพด ใส่ไฟสูงและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที
เราล้างผักทั้งหมดใต้น้ำไหล หัวหอม, แครอทปอกเปลือก, เอาเมล็ดออกจากพริกไทย, บวบสามารถปอกเปลือกได้หากต้องการ ตัดทุกอย่างยกเว้นมะเขือเทศเป็นลูกบาศก์ขนาดกลาง
ใส่หัวหอมสับ แครอท และพริกลงในหม้อที่ต้มข้าวโพด เคี่ยวคนเป็นครั้งคราวเป็นเวลา 10 นาที
เพิ่มบวบผสมส่วนผสมอีกครั้ง
ตัดมะเขือเทศที่ล้างแล้วออกเป็นสองส่วนและสามชิ้นบนเครื่องขูดหยาบ เราบดเนื้อทั้งหมดในมันฝรั่งบดแล้วทิ้งผิวที่เหลืออยู่ในมือของเรา เพิ่มมะเขือเทศลงในสตูว์และเกลือเพื่อลิ้มรส คุณสามารถเพิ่มพริกไทยเล็กน้อยเพื่อรสชาติ
เคี่ยวสตูว์ผักเป็นเวลา 20 นาที เมื่อผักทั้งหมดเคี่ยวพอและนิ่ม ให้ใส่ผักชีฝรั่งสับละเอียดและผักชีฝรั่งลงในกระทะ
เราจัดโต๊ะ ตัดขนมปัง และใส่สตูว์หอมๆ ลงบนจาน
สดใสรับซัมเมอร์ สตูว์ผักกับข้าวโพดอบอวลไปทั่วบ้าน เสร็จแล้ว! เรียกทุกคนไปที่โต๊ะ อร่อย!
ดูเพิ่มเติมสูตรวิดีโอ:
สตูว์ผักไม่ติดมัน
