เมื่อลองเตรียมสูตรนี้แล้ว ฉันก็รู้ว่าฉันเลือกได้ถูกต้อง ม้วนที่ละเอียดอ่อนสอดไส้ด้วยคอทเทจชีสกลายเป็นว่าอร่อยและนุ่มลิ้นจนแทบลืมหายใจ อ่านวิธีการปรุงในสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย สูตรวิดีโอ
เค้กโฮมเมดแสนอร่อยคือความภาคภูมิใจและความสุขของคุณ วันนี้เราจะพูดถึงสูตรม้วนหวานที่ทำจากแป้งบาง ๆ กับคอทเทจชีสและแอปริคอตแห้ง แม้ว่าในสูตรทีละขั้นตอนนี้จะมีที่ว่างสำหรับจินตนาการเช่นเดียวกับในสูตรอื่น หากแอปริคอตแห้งไม่น่ารักด้วยเหตุผลบางอย่าง ให้แทนที่ด้วยลูกเกด อัลมอนด์ชิป เกล็ดมะพร้าว จากนั้นขนมอบสำเร็จรูปจะทำให้คุณพึงพอใจมากยิ่งขึ้น นอกจากนี้สูตรนี้จะช่วยในการแนะนำชีสกระท่อมในเมนูหลักหากครัวเรือนไม่ได้เป็นแฟน ผู้ชื่นชอบชีสกระท่อมจะประทับใจกับคุณสมบัติพิเศษ ฉันต้องการทราบว่าแป้งนี้เป็นสากลและคุณสามารถปรุงด้วยไส้เค็มได้ ตัวอย่างเช่น รวมคอทเทจชีสกับแอปริคอตแห้งและน้ำตาล แต่ผสมกับเกลือ สมุนไพร กระเทียม หรือหัวหอมสีเขียว ยังไงก็อร่อย!
คุณสมบัติหลักของม้วนคืออบพร้อมกับไส้นมเปรี้ยว และในการเตรียมตัวคุณจะใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมงในการทำงาน ตู้เย็นและเตาอบจะจัดการส่วนที่เหลือให้คุณเอง ในเวลาเดียวกัน คุณจะเซอร์ไพรส์ครอบครัวของคุณด้วยโรลที่น่าตื่นตาตื่นใจ น่าสนใจ และดีต่อสุขภาพด้วยรสชาตินมเปรี้ยวที่ละเอียดอ่อน การทำขนมอบอร่อยมากด้วยนมสักถ้วย โกโก้ หรือนมอบหมักสำหรับเด็กสำหรับมื้อเช้าหรือน้ำชายามบ่าย แม้ว่าผู้ใหญ่จะไม่ยอมดื่มชาหรือกาแฟสักถ้วย
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 289 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 2 ม้วน
- เวลาทำอาหาร - 2 ชั่วโมง
วัตถุดิบ:
- แป้ง - 400 กรัม
- น้ำตาล - 100 กรัมหรือเพื่อลิ้มรส
- ไข่ - 2 ชิ้น
- คอทเทจชีส - 400 กรัม
- น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ - 1 ช้อนโต๊ะ
- ดื่มน้ำเย็น - 180 มล
- น้ำมันพืช - 30 มล
- แอปริคอตแห้ง - 100 กรัม
การเตรียมม้วนกับไส้ชีสกระท่อมทีละขั้นตอนสูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. เตรียมอาหารสำหรับแป้ง ใช้แป้ง น้ำเย็นมาก ไข่ 1 ฟอง น้ำมันพืช (คุณสามารถแทนที่ด้วยเนยละลาย) น้ำส้มสายชู และ 1 ช้อนชา ซาฮาร่า
2. เตรียมผลิตภัณฑ์สำหรับการเติมนมเปรี้ยวด้วย: คอทเทจชีส, ไข่หนึ่งฟอง, แอปริคอตแห้ง (สามารถแทนที่ด้วยผลไม้แห้งอื่น ๆ) และน้ำตาล 100 กรัม ทั้งๆ ที่ปรับปริมาณน้ำตาลได้ตามใจชอบ
3. เริ่มนวดแป้ง ในชามขนาดใหญ่ที่สะดวก ผสม: น้ำเย็น ไข่ น้ำมันพืช น้ำส้มสายชู และน้ำตาล
4. ผัดอาหารจนเนียน คุณสามารถใช้เครื่องผสมสำหรับกระบวนการนี้
5. เทแป้งลงบนส่วนผสมที่เป็นของเหลวแล้วกรองผ่านตะแกรงเพื่อเติมออกซิเจน
6. นวดแป้งให้แน่น ห่อด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่เย็น: ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมงในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 15 นาที
7. ในระหว่างนี้ ให้เตรียมไส้ ใส่นมเปรี้ยวในเครื่องเตรียมอาหาร
8. ใส่ไข่และน้ำตาล
9. ปัดอาหารจนเนียน คุณควรมีไส้นมเปรี้ยวเหมือนก้อนเต้าหู้ หากไม่มีส่วนผสมให้บดคอทเทจชีส 2-3 ครั้งผ่านตะแกรงละเอียดแล้วผสมกับไข่และน้ำตาลที่ตีแล้ว
10. คลึงแป้งด้วยหมุดกลิ้งเป็นชั้นบาง ๆ ม้วนให้บางที่สุดแล้วม้วนจะอร่อยเป็นพิเศษ
11. วางไส้เต้าหู้โดยเว้นที่ว่างทุกด้าน ทาแอปริคอตแห้งหั่นบาง ๆ ลงบนคอทเทจชีส
12. ม้วนแป้งเป็นม้วนแล้ววางด้านตะเข็บลงบนแผ่นอบ ทาโรลด้วยนมหรือเนยเพื่อให้มีเปลือกสีน้ำตาลทอง ส่งม้วนที่เต็มไปด้วยชีสกระท่อมไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 30 นาที เสิร์ฟร้อนหรือแช่เย็น
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำม้วนกับคอทเทจชีส