ซาลาเปาที่อร่อยและรวดเร็วด้วยนมเปรี้ยวพร้อมลูกแพร์จากซีรีส์ "ง่ายเหมือนปอกเปลือกลูกแพร์" แม้ว่าคุณจะสามารถปรุงมันด้วยผลเบอร์รี่หรือผลไม้อื่น ๆ ได้ สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย สูตรวิดีโอ
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การเตรียมขนมปังอย่างรวดเร็วในนมเปรี้ยวกับลูกแพร์ทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
คุณต้องการเอาใจครอบครัวของคุณและให้ของหวานอร่อยๆ กับกาแฟยามเช้าหรือชาเย็นหรือไม่? อบขนมปังที่ง่ายและมีประสิทธิภาพมากที่สุดในนมเปรี้ยวกับลูกแพร์ สูตรนี้มีประโยชน์อย่างยิ่งเมื่อไม่มีเวลาทำแป้งยีสต์ จากนั้นทางออกจะเป็นแป้งกับนมเปรี้ยว kefir หรือโยเกิร์ต จากผลิตภัณฑ์นมหมักเหล่านี้ คุณสามารถอบขนมอบใดๆ ก็ได้ และขนมปังก็ไม่มีข้อยกเว้น มีการจัดเตรียมอย่างรวดเร็วและง่ายดาย นี่เป็นสูตรราคาไม่แพงที่พนักงานหญิงสามเณรสามารถจัดการได้ จำเป็นต้องมีชุดผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำซึ่งมีอยู่ในตู้เย็นเสมอ ขนมปังที่ได้จะนุ่ม ฟู และเข้มข้นอย่างเหลือเชื่อ ไม่น้อยไปกว่าขนมปังที่อบด้วยยีสต์ มีความฉ่ำอร่อยอบได้ดีและไม่เปียก
ข้อดีอีกอย่างที่เถียงไม่ได้ของขนมปังคือพวกเขาไม่ต้องการผลิตภัณฑ์จำนวนมาก นอกจากแป้งและนมเปรี้ยว คุณจะต้องใช้ไข่ น้ำตาล และน้ำมันพืช นอกจากนี้ต้องเติมโซดาหรือผงฟูเล็กน้อยลงในแป้งด้วยโยเกิร์ต kefir หรือนมเปรี้ยว กับพวกเขาแป้งจะกลายเป็นอร่อยและนุ่มขึ้นมาก ในกรณีนี้ควรสังเกตอุณหภูมิของผลิตภัณฑ์นมหมักซึ่งจะต้องอุ่นจึงควรนำออกจากตู้เย็นล่วงหน้า ไส้ขนมปังสามารถเป็นอะไรก็ได้: งาดำกับถั่ว, ช็อคโกแลตกับเชอร์รี่, คอทเทจชีสกับลูกเกด, แอปเปิ้ลกับอบเชย, ผลไม้หวานกับมะพร้าว ฯลฯ
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 430 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 15-18
- เวลาทำอาหาร - 55-60 นาที
วัตถุดิบ:
- แป้ง - 1, 5-2 ช้อนโต๊ะ ล.
- ไข่ - 1 ชิ้น
- ลูกแพร์ - 3-4 ชิ้น
- งา - สำหรับโรย (ไม่จำเป็น)
- โซดา - 0.5 ช้อนชา
- เกลือ - หยิก
- นมเปรี้ยว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำมันพืช - 30 มล
- น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
การเตรียมขนมปังอย่างรวดเร็วในนมเปรี้ยวกับลูกแพร์ทีละขั้นตอนสูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. รวมไข่กับน้ำตาลแล้วตีด้วยเครื่องผสมจนมวลอากาศสีมะนาวเรียบ เทนม น้ำมันพืช และนมเปรี้ยว เพิ่มเกลือเล็กน้อยแล้วคนส่วนผสมที่เป็นของเหลวอีกครั้ง
2. รวมแป้งกับเบกกิ้งโซดา คนและร่อนผ่านตะแกรงละเอียดไปยังส่วนประกอบที่เป็นของเหลว
3. นวดแป้งจนเนียนเรียบ มันควรจะล้าหลังมือและผนังของจาน
4. ล้างลูกแพร์ เอาเมล็ดออก แล้วหั่นผลไม้เป็นชิ้นขนาด 1-1.5 ซม.
5. แบ่งแป้งเป็นชิ้นเท่าๆ กัน 15 ชิ้น แล้วปั้นเป็นเค้กกลมบางๆ
6. ใส่ผลไม้ชิ้นเล็ก ๆ ลงบนชิ้นแป้งแล้วโรยด้วยน้ำตาล
7. ปั้นขนมปังกลม บีบขอบให้เรียบร้อย แล้ววางด้านตะเข็บลงบนแผ่นอบ ทาขนมปังด้วยเนยหรือนมแล้วโรยด้วยงา
8. เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วส่งแผ่นอบพร้อมพายไปอบประมาณ 20-30 นาที เมื่อขนมปังนมเปรี้ยวกับลูกแพร์มีสีทอง ให้นำออกจากเตา พักให้เย็นเล็กน้อยแล้วเสิร์ฟ
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำพายกับลูกแพร์