ของว่างแสนอร่อย ชุ่มฉ่ำ และหอมกรุ่นจากผักที่อบในเตาอบ เตรียมอย่างรวดเร็วและง่ายดาย: สับผักและอุ่นเตาอบ สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย สูตรวิดีโอ
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- ทีละขั้นตอนการเตรียมขนมผักอบในเตาอบ
- สูตรวิดีโอ
การอบเป็นวิธีทำอาหารโดยใช้ความร้อนได้อย่างน่าทึ่ง อาหารส่วนใหญ่เป็นอาหารอบที่ดี เหล่านี้คือขนมปัง, ของหวาน, เนื้อสัตว์, ปลา, สัตว์ปีก … ผักปรุงอย่างดีในเตาอบหรือเตาอบ ผักอบในเตาอบกับเครื่องเทศ น้ำมันพืช และสารปรุงแต่งอื่นๆ เป็นเครื่องเคียงที่อร่อยสำหรับมื้ออาหารทุกมื้อ จานนี้ปรุงด้วยผักที่มีจำหน่ายในช่วงเวลาที่กำหนดของปี อาหารจานร้อนนั้นง่ายต่อการเตรียมและเหมาะสำหรับการทานอาหารเย็นมื้อเบา ๆ แสนอร่อยและรวดเร็วพร้อมๆ กัน หากหลังจากทำงานหนักมาทั้งวัน ไม่มีแรงและต้องการทำบางอย่างที่บ้าน สูตรนี้จะช่วยได้ นี่คือการซักด่วนที่สมบูรณ์แบบ
สูตรดังกล่าวสามารถทำได้ในอพาร์ตเมนต์ในเมือง ผักอบในเตาอบ และในประเทศหรือปิกนิกโดยใช้บาร์บีคิว จานนี้เหมาะสำหรับการปิกนิกเป็นโอเปร่าก่อนทำบาร์บีคิวหรือบาร์บีคิว ในขณะที่ถ่านกำลังลุกไหม้ คุณสามารถอบผักชนิดใดก็ได้โดยใช้ไฟแบบเปิด สามารถปรุงจานที่บ้านภายใต้เตาย่างหรือในเตาอบสำหรับโต๊ะเทศกาล ผักอบสามารถเสิร์ฟได้ด้วยตัวเองสับละเอียดเป็นเนื้อ สำหรับอาหารค่ำแสนอร่อย ผักอบสามารถเสิร์ฟเป็นสลัดอุ่น ๆ ได้ นอกจากนี้หลังจากเก็บผักไว้ในตู้เย็นประมาณ 1-2 ชั่วโมงก็สามารถเสิร์ฟแช่เย็นได้ การนำเสนอใด ๆ จะมีประโยชน์และสวยงาม!
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 102 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 2-3
- เวลาทำอาหาร - 40 นาที
วัตถุดิบ:
- ฟักทอง - 400 กรัม
- พริกหยวกแดงหวาน - 1-2 ชิ้น
- พริกไทยดำป่น - หยิก
- มะเขือยาว - 2 ชิ้น
- น้ำมันพืช - สำหรับทาแผ่นอบและ 1 ช้อนโต๊ะ ล. สำหรับหมัก
- เกลือ - หยิกใหญ่หรือเพื่อลิ้มรส
- น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
- แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น
- ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ
การเตรียมของว่างจากผักอบในเตาอบทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:
1. ปอกฟักทองเอาเมล็ดออกแล้วล้างเส้นใยออก ล้างเนื้อและหั่นเป็นแท่งหนาประมาณ 1-1.5 ซม. และยาวไม่เกิน 3-4 ซม. ล้างมะเขือยาวเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดเดียวกับฟักทอง ใช้ผลไม้อ่อนไม่มีความขมในนั้น โรยสีน้ำเงินเก่าในรูปแบบหั่นบาง ๆ ด้วยเกลือและยืนเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ solanine ทั้งหมดจะออกมา ปอกเปลือกพริกหวานออกจากเมล็ดที่มีพาร์ติชั่น นำหางออกแล้วหั่นเป็นเส้นใหญ่ๆ ล้างแอปเปิ้ลแล้วเอาแกนออกด้วยมีดพิเศษ
2. ทาแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชบาง ๆ แล้วจัดวางผัก จัดเรียงอาหารอย่างหลวม ๆ บนแผ่นอบ
3. ทำซอสด้วยน้ำผึ้ง น้ำมันพืช และซีอิ๊วขาว เพิ่มเกลือและพริกไทยดำ อย่าหักโหมกับเกลือเพราะ ซอสถั่วเหลืองใส่เกลือลงไปในน้ำสลัด
4. ผัดซอสให้เข้ากันแล้วเทผักลงบนแผ่นอบโดยตรง
5. เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วอบผักประมาณครึ่งชั่วโมง ห้ามคนในระหว่างการอบ คุณสามารถเขย่าได้เท่านั้น จากนั้นชิ้นจะยังคงสมบูรณ์และสวยงาม
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงผักอบในเตาอบ