อร่อยและราคาไม่แพง เบาสบายท้อง และในขณะเดียวกันก็อิ่มท้อง อาหารเย็นเหมาะสำหรับทั้งครอบครัว - สลัดผักอบอุ่นๆ ทำอาหารผักเพื่อสุขภาพ.
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
สลัดอุ่น ๆ จากผักอบเป็นอาหารที่จะเป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารจานด่วนที่มีไขมัน วิธีการอบร้อนนี้ช่วยให้คุณสามารถรักษาปริมาณสารอาหารในผักได้สูงสุด สลัดดังกล่าวจัดทำขึ้นจากส่วนผสมใด ๆ และรวดเร็วมาก สามารถทำได้ด้วยทักษะการทำอาหารขั้นพื้นฐาน ผักอบจะอร่อยทั้งเป็นกับข้าวและกินเอง สามารถปรุงที่บ้านในเตาอบหรือปิกนิกในประเทศ สลัดนี้อร่อยไม่เพียงแค่อุ่นหรือร้อนเท่านั้นหลังจากเย็นลงแล้วก็ยังมีกลิ่นหอมและอร่อยอยู่ไม่น้อย อาหารจานนี้เหมาะสำหรับมื้อเย็นมื้อดึกอย่างรวดเร็วเมื่อไม่มีเวลาทำอาหารที่ซับซ้อนและคุณไม่ต้องการที่จะกินมากเกินไปก่อนเข้านอนและโหลดท้องของคุณ
สลัดนี้ทำมาจากผักง่ายๆ ได้แก่ ฟักทอง หัวบีท และแครอท แต่คุณสามารถอบอาหารได้หลากหลาย ตัวอย่างเช่น ควรเสริมจานนี้ด้วยมันฝรั่งอบ พริกหยวก มะเขือเทศ ฯลฯ นอกจากนี้ สลัดยังสามารถเสริมด้วยผลไม้ เช่น แอปเปิ้ล ลูกแพร์ องุ่น เป็นต้น ผลไม้แห้งและถั่วก็ใช้ได้ สลัดเหล่านี้ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ ผักหรือน้ำมันมะกอก ซอสรสเผ็ดต่างๆ เป็นต้น
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 51 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 1
- เวลาทำอาหาร - 10 นาทีสำหรับหั่นอาหาร 30-60 นาทีสำหรับย่างผัก
วัตถุดิบ:
- ฟักทอง - 200 กรัม
- แครอท - 1 ชิ้น
- น้ำมันพืช - สำหรับแต่งตัว
- เกลือ - 0.5 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
- กะหล่ำปลีดอง - 100 กรัม
- หัวผักกาด - 1 ชิ้น
การเตรียมสลัดอุ่น ๆ ทีละขั้นตอนจากผักอบสูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. ล้างแครอท หัวบีท และฟักทองให้สะอาดใต้น้ำไหลเพื่อล้างสิ่งสกปรกออก เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษทิชชู่ แล้วห่อผักแต่ละชนิดแยกกันให้แน่นด้วยกระดาษฟอยล์ยึดเพื่อไม่ให้มีที่ว่าง คุณไม่จำเป็นต้องลอกเปลือกออก วางผักบนแผ่นอบแล้วส่งไปอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา ฟักทองจะพร้อมใน 15-20 นาที แครอทในครึ่งชั่วโมง และสามารถอบหัวบีตได้นานถึง 1.5 ชั่วโมง ขึ้นอยู่กับขนาดของฟักทอง ดังนั้นให้ลองเตรียมพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน แทงอาหารด้วยไม้ถ้ามันเข้าไปในผักได้ง่ายแสดงว่าพร้อมแล้ว
2. นำผักที่อบออกจากเตาอบแล้วคลี่ออกจากกระดาษฟอยล์แล้วพักให้เย็นเล็กน้อยเพื่อไม่ให้ไหม้
3. จากนั้นปอกหัวบีทแล้วหั่นเป็นลูกเต๋าขนาดกลาง ลอกเปลือกออกจากฟักทองแล้วหั่นเป็นชิ้น
4. ปอกแครอทแล้วหั่นเป็นชิ้นเหมือนชิ้นก่อน ส่งไปที่ผักและเพิ่มกะหล่ำปลีดอง
5. ปรุงรสสลัดด้วยน้ำมันพืช เกลือ เพื่อลิ้มรสและคนให้เข้ากัน บริโภคโดยอุ่นทันทีหลังปรุง แต่ถ้าเย็นลงก็ยังอร่อยอยู่ไม่น้อย
ดูวิดีโอสูตรการทำสลัดผักอบ