เปลือกกรุบกรอบ กรุบกรอบ กลิ่นหอมเย้ายวน กรุบกรอบ เต็มไปด้วยฟองอากาศ ซาลาเปาที่ทำจากแป้งข้าวโพดไม่ได้มีไว้สำหรับแฮมเบอร์เกอร์เท่านั้น
เนื้อหาสูตรพร้อมรูปถ่าย:
- วัตถุดิบ
- ทีละขั้นตอนการทำอาหารด้วยรูปถ่าย
- สูตรวิดีโอ
พวกเขาเข้ากันได้ดีกับกาแฟในตอนเช้า อาหารเช้าของขนมปังแป้งงากับงาจะกลายเป็นความสุข จินตนาการเล็กน้อยด้วยการอุดฟันจะช่วยให้คุณได้รสชาติที่หลากหลาย หั่นขนมปังงาเป็นสองส่วนแล้ววางชีสอะโรมาติกหรือแยมลงบนแต่ละชิ้น คุณสามารถทำให้ครัวเรือนของคุณพอใจด้วยแซนวิชที่ยอดเยี่ยม นอกจากนี้ ซาลาเปากับเมล็ดงาไม่ใช่บาปที่จะเสิร์ฟในจานแรก ดูสูตร - ซุปเห็ดพอชินี คุณสามารถใช้เครื่องทำขนมปังเพื่อให้แป้งขนมปังโปร่งสบายได้ง่ายขึ้น
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 284 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 9-12 ชิ้น
- เวลาทำอาหาร - 4 ชั่วโมง
วัตถุดิบ:
- นม - 1 แก้ว
- น้ำมันพืช - 5-7 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
- ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
- แป้งสาลี - 350 กรัม
- แป้งข้าวโพด - 150 กรัม
- ยีสต์แห้ง - 1.5 ช้อนชา
- น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
- เกลือ - 1/2 ช้อนชา
- งาดำสำหรับโรย
วิธีทำขนมปังงาข้าวโพดทีละขั้นตอน
1. ตอกไข่ทีละฟอง แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงอย่างระมัดระวัง
2. เทนม ไข่แดง และน้ำมันพืชลงในภาชนะก้นลึกของเครื่องทำขนมปัง ใส่เกลือที่นี่ คุณสามารถใส่ไข่นกกระทาลงในแป้งแทนไข่แดงได้
3. เทแป้งสาลี แป้งข้าวโพด ยีสต์ และน้ำตาลลงบนส่วนผสมที่เป็นของเหลว วางโปรแกรม "Dough" ไว้บนจอแสดงผลของเครื่องทำขนมปัง หลังจากสัญญาณบอกถึงจุดสิ้นสุดของโปรแกรมนี้ ให้นำโดออกจากถาดขนมปัง วางลงในชามแก้วแล้วพักให้ขึ้น
4. แป้งควรมีขนาดเป็นสองเท่า
5. ปูเสื่อรองอบลงบนถาดอบ หากไม่มีสิ่งนี้ คุณสามารถใช้กระดาษ parchment หรือฟอยล์ ปั้นเป็นลูกเล็ก ๆ จากแป้งที่ตีแล้ววางบนแผ่นอบ คลุมขนมปังด้วยผ้าขนหนูผ้าฝ้ายและปล่อยให้ขึ้นประมาณ 15-20 นาที
6. ซาลาเปาที่หงายขึ้นอย่างเบามือ พยายามอย่ากดแป้งที่เกิดขึ้นระหว่างการพิสูจน์อักษร จารบีด้วยวิปปิ้งไข่แดงหรือน้ำมันมะกอก
7. โรยงาดำบนขนมปัง
8. วาง koloboks ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา อบขนมปังที่โปร่งสบายด้วยงาจากแป้งข้าวโพดประมาณ 20-25 นาที หลังจากนั้นนำซาลาเปาออกมาคลุมด้วยผ้าเช็ดปากแล้วปล่อยให้เย็นสนิท
สูตรวิดีโออื่น ๆ สำหรับขนมปังงา:
1. ขนมปังแฮมเบอร์เกอร์แบบโฮมเมด - นุ่มและนุ่มมาก!
2. ขนมปัง "นอต" จากแป้งยีสต์