เพื่อเอาใจครอบครัวของคุณด้วยขนมอบสดใหม่ คุณไม่จำเป็นต้องซื้อผลิตภัณฑ์ที่มีให้เลือกมากมาย สำหรับชาหรือกาแฟที่ชงใหม่ คุณสามารถอบมัฟฟินที่โปร่งสบายและละเอียดอ่อนในนมด้วยโกโก้ สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย สูตรวิดีโอ
ในวันที่มีเมฆมาก ฝนตกปรอยๆ หรือพายุหิมะ กาแฟเข้มข้นที่ชงสดใหม่สักถ้วยจะช่วยให้คุณมีกำลังใจในตอนเช้า และถ้าคุณเสริมด้วยเค้กสักชิ้นคุณจะได้รับความมีชีวิตชีวาและอารมณ์ดีเป็นสองเท่า ตัวอย่างเช่น ด้วยส่วนผสมขั้นต่ำ คุณสามารถทำมัฟฟินนมโกโก้แสนอร่อยได้ ขนมอบจะออกมานุ่ม หอม และละลายในปากของคุณอย่างเหลือเชื่อ และสูตรก็ง่ายมากที่แม้แต่เด็กก็สามารถทำมัฟฟินได้ ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เป็นก้อนเดียวและอบผลิตภัณฑ์ในเตาอบก็เพียงพอแล้ว การทำคัพเค้กจะใช้เวลา 40 นาทีหรือน้อยกว่านั้น แต่ผลลัพธ์จะออกมาดีแน่นอน
ลักษณะเฉพาะของมัฟฟินเหล่านี้คือไม่เหม็นอับเป็นเวลานาน เนื่องจากยิ่งแป้งมีไขมันและของเหลวน้อยลง เค้กก็จะยิ่งร่วน! หากต้องการคุณสามารถเพิ่มไส้และสารเติมแต่งลงในแป้งได้ ตัวอย่างเช่น กาแฟสำเร็จรูปหรือนูเตลาหนึ่งช้อนเต็ม ลูกเกดหรือถั่ว ช็อคโกแลตบด หรือชิ้นผลไม้สด ไม่ว่าในกรณีใดคัพเค้กจะอร่อยและนุ่ม และหากต้องการ ผลิตภัณฑ์ยังสามารถเคลือบด้วยสารเคลือบใดๆ เช่น กาแฟ มะนาว โปรตีน ฯลฯ
ดูเพิ่มเติมที่ การทำมัฟฟินบิสกิตในนมพร้อมท็อปปิ้งเชอร์รี่
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 499 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 8-10 มัฟฟิน
- เวลาทำอาหาร - 35 นาที
วัตถุดิบ:
- นม - 100 มล
- เกลือ - หยิก
- แป้ง - 300 กรัม
- น้ำตาล - 100 กรัม
- ผงโกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช - 25 มล
- เบกกิ้งโซดา - 0.5 ช้อนชา
- ไข่ - 2 ชิ้น
ทีละขั้นตอนการเตรียมมัฟฟินในนมกับโกโก้ สูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. เทเนื้อหาของไข่ลงในภาชนะสำหรับนวด
2. ใส่น้ำตาลลงในไข่แล้วตีด้วยเครื่องผสมจนเป็นฟองอากาศและสีมะนาว จากนั้นเทน้ำมันพืชและนมลงในอุณหภูมิห้องแล้วผสมส่วนผสมที่เป็นของเหลวอีกครั้งจนเนียน
3. ใส่แป้งลงในอาหารแล้วร่อนผ่านตะแกรงละเอียดเพื่อให้มีออกซิเจนเข้มข้น มัฟฟินจะนุ่มและโปร่งสบายขึ้น
4. ผัดแป้งจนเนียนแล้วใส่ผงโกโก้ลงในอาหาร
5. จากนั้นใส่เกลือและเบกกิ้งโซดาเล็กน้อย
6.และคนอาหารให้เข้ากันจนเนียนเรียบ
7. เทแป้งลงในพิมพ์มัฟฟินที่แบ่งไว้ 2/3 เต็ม เพราะคัพเค้กจะเพิ่มปริมาณระหว่างการอบ หากคุณมีแม่พิมพ์ซิลิโคนหรือกระดาษ คุณจะไม่สามารถหล่อลื่นมันได้ และทาน้ำมันที่ภาชนะเหล็กด้วยน้ำมันเพื่อไม่ให้คัพเค้กติด
เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วส่งมัฟฟินไปอบในนมกับโกโก้เป็นเวลา 20 นาที ตรวจความพร้อมโดยเจาะแท่งไม้ควรตากให้แห้งโดยไม่ติดแป้ง ถ้าก้อนแป้งเกาะติดอยู่ ให้อบมัฟฟินต่ออีก 5 นาทีแล้วเอาตัวอย่างออก
นำสิ่งของออกจากแม่พิมพ์หลังจากที่เย็นลงแล้ว เช่น มันเปราะเมื่อร้อนและสามารถแตกได้ อย่านำคัพเค้กออกจากแบบฟอร์มกระดาษ พวกเขาจะเสิร์ฟโดยตรงในนั้น
ดูวิดีโอสูตรวิธีทำมัฟฟินกาแฟช็อคโกแลต