เบื่อโอลิเวียร์และสลัดผักธรรมดาไหม? จากนั้นทำสลัดแสนอร่อยกับอะโวคาโดและถั่วไพน์นัทโดยใช้กะหล่ำปลีปักกิ่งแบบคลาสสิก สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย สูตรวิดีโอ
อะโวคาโดได้รับการยกย่องอย่างสูงในด้านคุณสมบัติที่เป็นเอกลักษณ์ทั่วโลก อย่างไรก็ตามในประเทศของเรายังคงมีความเกี่ยวข้องกับความแปลกใหม่ซึ่งใช้ในอาหารในบางโอกาสที่หายาก แต่ผลไม้นี้มีประโยชน์มาก ปริมาณไขมันไม่อิ่มตัวสูง (มากถึง 30%) ทำให้อะโวคาโดเป็นผลไม้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการ นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยวิตามิน A และ E โพแทสเซียม ไทอามีน ไรโบฟลาวินและสารอื่น ๆ ที่มีประโยชน์ต่อความงามและสุขภาพของผิว อาหารที่มีอะโวคาโดจะคืนความแข็งแรงให้ความแข็งแรงและให้พลังงานเป็นเวลานาน วันนี้เราจะทำสลัดจากอะโวคาโดและรวมเข้ากับใบอ่อนของผักกาดขาวกับถั่วสน
จานรีเฟรชพร้อมกันด้วยกะหล่ำปลีปักกิ่งให้ความนุ่มนวลเนื่องจากอะโวคาโดและความอิ่ม - กับถั่ว การแต่งกายที่เรียบง่ายแต่มีประสิทธิภาพด้วยน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาวจะช่วยเพิ่มสัมผัสสุดท้ายให้กับผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารชิ้นนี้ คุณสามารถใช้ถั่วชนิดใดก็ได้ในสูตรเพราะ ตัวใดตัวหนึ่งทำให้สลัดมีรสชาติที่น่าสนใจ คุณสามารถเตรียมสลัดกับถั่วที่คุ้นเคยได้ทั้งหมด เช่น เม็ดมะม่วงหิมพานต์ อัลมอนด์ เฮเซลนัท ถั่วไพน์ วอลนัท และแม้แต่ถั่วลิสงหรือพิสตาชิโอ
ดูวิธีทำแซลมอนและสลัดอะโวคาโดแสนอร่อย
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 169 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 2
- เวลาทำอาหาร - 15 นาที
วัตถุดิบ:
- ผักกาดขาว 4 ใบ
- ถั่วไพน์นัท - 30 กรัม
- น้ำมันมะกอก - สำหรับแต่งตัว
- อะโวคาโด - 1 ชิ้น
- มะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว
- เกลือ - หยิก
การเตรียมอะโวคาโดและสลัดกะหล่ำปลีจีนทีละขั้นตอนพร้อมถั่วไพน์สูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. นำใบผักกาดขาวตามจำนวนที่ต้องการล้างแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ อย่าล้างหัวกะหล่ำปลีทั้งหมดหากคุณไม่ต้องการใช้ทันที อีกไม่นานมันก็จะเหี่ยวเฉาและใบไม้ก็จะสูญเสียความกรอบไป
2. ล้างอะโวคาโด เช็ดให้แห้ง แล้วใช้มีดคมตัดผลไม้เป็นวงกลม นำมีดมาที่กระดูก นำผลไม้ครึ่งหนึ่งมาไว้ในสองมือแล้วเลื่อนไปในทิศทางตรงกันข้ามเพื่อแยกผลไม้ออก ใช้ช้อนค่อยๆ แงะกระดูกและดึงออกจากเนื้อ
3. ตัดเนื้ออะโวคาโดลงในเปลือกโดยตรงเป็นลูกบาศก์ขนาดกลางแล้วใช้ช้อนแงะใกล้เปลือกแล้วลอกออก
4. ในชามสลัดลึก พับผักกาดขาวและอะโวคาโด โรยอาหารด้วยน้ำมะนาวและปรุงรสด้วยเกลือ น้ำมะนาวจะช่วยป้องกันสีน้ำตาลของอะโวคาโด ผลไม้นี้เช่นแอปเปิ้ลมืดลงเมื่อสัมผัสกับอากาศ
5. โยนกะหล่ำปลีกับอะโวคาโด
6. จัดสลัดเป็นจานแบ่งส่วน
7. โรยหน้าอะโวคาโดและผักกาดขาวด้วยถั่วไพน์นัท พร้อมเสิร์ฟ
ดูวิดีโอสูตรการทำสลัดทะเลในส้มโอ