คอร์สแรกที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ สูตรพร้อมรูปถ่ายซุปเบากับลูกชิ้น ทำอาหารอย่างไร?
เนื้อหาของสูตรพร้อมรูปถ่าย:
- วัตถุดิบ
- วิธีทำซุปลูกชิ้นแบบเบาทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
ซุปมีทบอลเบา ๆ นั้นปรุงได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย และยังเป็นอาหารจานแรกที่ได้รับความนิยมอย่างมากในการปรุงอาหารที่บ้าน หลังจากใช้เวลาไปสักระยะหนึ่ง เราก็จะได้อาหารกลางวันที่อร่อยและน่ารับประทานสำหรับทั้งครอบครัว เหมาะสำหรับผู้รักโภชนาการที่เหมาะสมและผู้ที่กำลังควบคุมอาหารหรือพยายามลดน้ำหนัก
ลูกชิ้นเป็นไฮไลท์ของซุปนี้ พวกเขาทำจากเนื้อสับของเนื้อสัตว์ใด ๆ สำหรับซุปแคลอรีต่ำ ให้ทานเนื้อไม่ติดมันที่ไม่มีไขมันและเป็นชั้นๆ บดด้วยเครื่องบดเนื้อ ใส่หัวหอมสับ เครื่องเทศและไข่ ยิ่งบดน้อย ลูกชิ้นก็จะยิ่งนุ่ม นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มชีสแข็งและสมุนไพรลงในองค์ประกอบเพื่อลิ้มรส พวกเขาถูกสร้างขึ้นด้วยมือที่เปียก กลิ้งไปมาระหว่างฝ่ามือหรือเพียงแค่ใส่ช้อนชาลงในน้ำซุปเดือด พวกเขากลายเป็นขนาดของวอลนัทหรือใหญ่กว่าเล็กน้อย
ซุปเบาพร้อมลูกชิ้นเตรียมในน้ำหรือในผักหรือน้ำซุปเนื้อสำเร็จรูป ต้มผักจนสุกครึ่ง คุณสามารถใช้ชุดคลาสสิก: มันฝรั่ง แครอท หัวหอมและรากผักชีฝรั่ง แต่คุณยังสามารถเพิ่มถั่วลันเตา ข้าวโพด พริกหยวก บวบ กะหล่ำปลี หรืออะไรก็ได้ที่คุณต้องการ วิธีนี้จะทำให้น้ำซุปอร่อยและน่าสนใจยิ่งขึ้นเท่านั้น เทธัญพืชต่างๆ ลงไปอีกเพื่อความสมบูรณ์ยิ่งขึ้น จากนั้นโยนลูกชิ้นเนื้อสับปรุงรสเพิ่มรสและต้มจนนุ่ม โรยด้วยสมุนไพรสดในตอนท้าย
ซุปนี้ดีต่อสุขภาพ ย่อยง่าย และมีปริมาณแคลอรีต่ำ คุณสามารถลดน้ำหนักและชำระร่างกายของสารพิษได้ง่ายๆ ด้วยการแนะนำสิ่งนี้ในอาหารของคุณ
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 43 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 6
- เวลาทำอาหาร - 40 นาที
วัตถุดิบ:
- เนื้อสับ (ใด ๆ) - 300 g
- มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
- แครอท - 1 ชิ้น
- รากผักชีฝรั่ง - 30 กรัม
- หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- ใบกระวาน - 2-3 ชิ้น
- พริกไทยดำป่น - หยิก
- สมุนไพรสด - ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง
- น้ำดื่ม - 2 ลิตร
วิธีทำซุปลูกชิ้นแบบเบาทีละขั้นตอน
1. ขั้นแรกให้ปอกผักทั้งหมดล้างใต้น้ำไหลแล้วสับ มันฝรั่งหั่นเต๋า แครอทหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ หั่นรากผักชี ทิ้งต้นหอมไว้ทั้งหมด
2. เติมหม้อด้วยน้ำเย็นสะอาด (ประมาณ 2 ลิตร) แล้ววางบนเตา พอเดือดก็ใส่ผักที่หั่นไว้ลงไป เพิ่มหัวหอมทั้งหมดจำเป็นสำหรับความสมบูรณ์ของน้ำซุปเท่านั้น เมื่อน้ำซุปพร้อมแล้วจะต้องจับโยนทิ้ง คุณสามารถทำเช่นเดียวกันกับรากผักชีฝรั่ง แต่ถ้าคุณชอบรสชาติ คุณสามารถสับให้ละเอียดแล้วทิ้งไว้ในซุป
3. เตรียมเนื้อสับไว้ล่วงหน้า ใส่ไข่ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ คุณสามารถใช้เนื้อไก่กับหมู แต่ตามสูตรสำหรับซุปเบากับลูกชิ้นคุณสามารถเอาเนื้อสัตว์ที่คุณชอบได้ หากเนื้อสับของคุณถูกแช่แข็ง จะต้องนำออกจากช่องแช่แข็งล่วงหน้าและทิ้งไว้ให้ละลายในตู้เย็นที่ชั้นล่าง เวลาในการละลายน้ำแข็งโดยสมบูรณ์ขึ้นอยู่กับปริมาณเนื้อสับโดยตรง จากนั้นใช้มือเปียกปั้นลูกชิ้นที่มีขนาดเท่ากันแล้ววางลงบนจานแบนหรือบนเขียงที่อยู่ห่างจากกัน
4. เมื่อผักสุกจนสุกครึ่งแล้ว ให้โยนลูกชิ้นหนึ่งลูกลงในน้ำซุปเดือด หลังจากเดือด ให้เอาโฟมที่เกิดจากการทำให้โปรตีนเนื้อแข็งตัวด้วยช้อน slotted ในขั้นตอนนี้ คุณสามารถเพิ่มเกลือ พริกไทยดำ และใบกระวาน
5.ต้มน้ำซุปจนสุกทั่ว เมื่อลูกชิ้นลอยขึ้น ลูกชิ้นก็พร้อม ประสบการณ์แสดงให้เห็นว่าพวกเขาปรุงเป็นเวลา 10 นาที นำตัวอย่างน้ำซุปและปรุงรสด้วยเครื่องเทศตามต้องการ เพิ่มสมุนไพรสดสับแล้วนำออกจากเตา ปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 15 นาทีและให้บริการ นั่นคือทั้งหมด อาหารเย็นพร้อมแล้ว อร่อย!
เมื่อเตรียมซุปดังกล่าวแล้ว คุณจะเลี้ยงทั้งครอบครัวด้วยอาหารกลางวันแบบเบา ๆ ชวนน้ำลายสอและอร่อยอย่างเหลือเชื่อ และครัวเรือนของคุณจะมีความยินดี
สูตรวิดีโอซุปลูกชิ้นง่าย
1. วิธีทำซุปลูกชิ้นเนื้อเบา:
2. สูตรสำหรับซุปลูกชิ้นเนื้อเบา: