ในเวลาเพียง 40 นาที คุณสามารถเตรียมมัฟฟินช็อคโกแลตบราวนี่สำหรับโต๊ะของหวานพร้อมกาแฟหรือชาที่ชงสดใหม่ซึ่งเป็นขนมอเมริกันสำหรับคนรักช็อคโกแลต!
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
ช็อคโกแลตบราวนี่เป็นขนมอเมริกันยอดนิยมที่ไม่มีใครเทียบได้ บางคนเรียกมันว่าเค้กและบางคนเรียกมันว่าเค้ก แต่โดยทั่วไป นี่คือความละเอียดอ่อนของช็อกโกแลตที่มีความเข้มข้นและความหนืดที่สม่ำเสมอ ได้ลองชิมสักครั้งแล้วจะติดใจตลอดไป ของหวานมีกลิ่นช็อคโกแลตเข้มข้นและรสชาติที่คงอยู่ สำหรับการเติมแนะนำให้ใช้ดาร์กช็อกโกแลตธรรมชาติและไม่ว่าในกรณีใดให้เปลี่ยนเนยเป็นมาการีน นอกจากนี้ คุณสามารถทดลองกับบราวนี่ได้อย่างต่อเนื่อง
ตัวอย่างเช่น คุณสามารถใส่วอลนัทหรือเชอร์รี่ลงในแป้ง คุณยังสามารถทำชั้นนมเปรี้ยว คลุมผลิตภัณฑ์ด้วยไอซิ่งแอปริคอทหรือโรยด้วยน้ำตาลผง อย่างไรก็ตาม คุณสามารถเพิ่มอาหารได้ทุกประเภทตามชอบและตกแต่งขนมอบได้ตามใจชอบ เนื่องจากขนมที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในอเมริกาคือบราวนี่ นี่จึงเป็นสิ่งล่อใจอย่างแท้จริง และทุกคนที่มีฟันหวานและคนรักช็อกโกแลตจะต้องชอบอย่างแน่นอน! การปรุงอาหารเป็นเรื่องที่น่าสนใจและน่ารื่นรมย์เสมอรวมทั้งไม่ยากนัก เลยแนะนำสูตรนี้ให้ทุกคนลองทำโดยด่วน!
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 467 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 6
- เวลาทำอาหาร - 40 นาที
วัตถุดิบ:
- แป้ง - 80 กรัม
- ช็อคโกแลต - 100 กรัม
- ผงโกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ
- เนย - 80 กรัม
- ไข่ - 2 ชิ้น
- เบกกิ้งโซดา - 1 ช้อนชา ไม่มีสไลด์
- น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ หรือเพื่อลิ้มรส
การทำมัฟฟินช็อคโกแลตบราวนี่
1. ใส่เนย หั่นเป็นชิ้น ใส่ชาม เพิ่มดาร์กช็อกโกแลตสับแล้วใส่ผงโกโก้
2. วางชามในอ่างน้ำและความร้อน นอกจากนี้ยังสามารถส่งไปยังไมโครเวฟ อาหารควรอุ่นแต่ไม่เดือดเพราะ ถ้าช็อกโกแลตเดือดก็จะกลายเป็นรสขมและดังนั้นรสชาติของผลิตภัณฑ์จะเสื่อมลง
3. ผัดอาหารจนเนียน ช็อกโกแลตจากอุณหภูมิอุ่นของเนยจะละลายและกลายเป็นก้อนที่เนียน
4. เทไข่ลงในภาชนะอื่นแล้วเติมน้ำตาล
5. ตีอาหารด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วสูงจนได้มวลที่โปร่งสบายซึ่งควรเพิ่มปริมาตรเป็นสองเท่าและได้สีมะนาว
6. รวมส่วนผสมสองอย่าง: ช็อคโกแลตกับไข่และผสมกับเครื่องผสมเพื่อให้ผลิตภัณฑ์เข้ากันดี
7. ร่อนแป้งและเบกกิ้งโซดาผ่านตะแกรงเหล็กชั้นดี
8. คนส่วนผสมให้เข้ากันอีกครั้งจนเนียน
9. หยิบแม่พิมพ์ สะดวกที่สุดในการใช้กระดาษ แต่คุณสามารถใช้เหล็กได้จากนั้นจะต้องทาเนยด้วยเนย แม่พิมพ์ซิลิโคนก็เหมาะสมเช่นกัน คุณไม่จำเป็นต้องเคลือบด้วยอะไร กระจายแป้งอย่างสม่ำเสมอในกระป๋องแล้วส่งผลิตภัณฑ์ไปอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C เป็นเวลา 10 นาที อย่าเก็บไว้นานเพราะ ด้านในของผลิตภัณฑ์ควรมีความนุ่มและหนืด แม้ว่าบราวนี่จะอบประมาณ 15 นาที มันก็จะกลายเป็นมัฟฟินที่อร่อยไม่แพ้กัน
10. นำขนมอบสำเร็จรูปออกจากเตาอบ พักให้เย็นเล็กน้อย โรยด้วยน้ำตาลผง เสิร์ฟพร้อมไอศกรีม ชาหรือกาแฟที่ชงใหม่
ดูวิดีโอสูตรการทำบราวนี่