วางแผนที่จะอบคีช พายผลไม้ หรือเพียงแค่คุกกี้ร่วน? สูตรอเนกประสงค์ เรียบง่าย และตรงไปตรงมาสำหรับแป้งขนมปังชนิดร่วนทันทีจะมีประโยชน์สำหรับคุณ สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย สูตรวิดีโอ
แม่บ้านแต่ละคนมีสูตรที่พิสูจน์แล้วสำหรับแป้งขนมชนิดร่วน แต่นี่ไม่ใช่เหตุผลที่จะเลิกทดลอง ฉันขอแนะนำให้ลองใช้การทดสอบแบบต่างๆ ตามสูตรที่เสนอด้านล่าง ต้องขอบคุณเครื่องเตรียมอาหารที่ทำให้เตรียมอาหารได้ง่ายและรวดเร็ว โดยใช้เวลาเพียง 5 นาที ห้องครัวก็สะอาด มือก็สะอาด น่ารัก แป้งค่อนข้างยืดหยุ่นและนุ่ม จึงม้วนออกมาได้อย่างสมบูรณ์แบบ ไม่แตกหรือแตก
ข้อดีอีกประการของแป้งนี้คือคุณไม่จำเป็นต้องอบขนมจากแป้งทันที ชิ้นงานสามารถแช่แข็งได้เพื่อใช้ในอนาคต และเมื่อคุณต้องการนำออกจากช่องแช่แข็งและทำอาหารอร่อย! ในกรณีนี้ก่อนแช่แข็งควรแบ่งแป้งเป็นชิ้นตามขนาดที่ต้องการ เนื่องจากแป้งไม่แช่แข็งซ้ำ โปรดทราบว่าผลิตภัณฑ์ทำอาหารทั้งหมดจะต้องเย็น จากนั้นผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะกลายเป็นร่วนและนุ่ม
คุณสามารถใช้แป้งขนมชนิดร่วนนี้สำหรับขนมอบหวานและไม่หวาน ทำอาหารได้กี่อย่างก็อร่อย! เค้ก, พาย, คุกกี้, เค้ก … ทุกอย่างจะออกมาอร่อย นุ่ม และร่วน เนื่องจากมีไขมันสูง การอบจากแป้งนี้จะสร้างความพึงพอใจให้กับผู้กินและครัวเรือนทุกคนอย่างสม่ำเสมอ
ดูวิธีทำคุกกี้ขนมชอร์ตคัสต์ลายทาง
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 635 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 500 กรัม
- เวลาทำอาหาร - 10 นาที
วัตถุดิบ:
- เนย - 200 กรัม
- ไข่ - 1 ชิ้น
- น้ำตาล - หยิก
- เกลือ - หยิก
- แป้ง - 250 กรัม
ทีละขั้นตอนการเตรียมขนม Shortcrust แบบทันทีพร้อมรูปถ่าย:
1. วางตัวแบ่งส่วนข้อมูลในเครื่องเตรียมอาหารและเทไข่เย็นออก
2. ตัดเนยจากตู้เย็นเป็นชิ้น ๆ แล้วส่งไปที่โปรเซสเซอร์ไปที่ไข่ โปรดทราบว่าน้ำมันควรเย็น ไม่แช่แข็ง และไม่ควรที่อุณหภูมิห้อง
3. จากนั้นใส่แป้งที่ร่อนผ่านตะแกรงเพื่อให้มีออกซิเจนเข้มข้น จะทำให้แป้งนุ่มและนุ่มขึ้น เพิ่มเกลือและน้ำตาลเล็กน้อย
4. นวดแป้งที่ยืดหยุ่นและเรียบเนียนเพื่อไม่ให้ติดกับมือและด้านข้างของจาน
5. นำแป้งขนมชนิดร่วนออกจากเครื่องเตรียมอาหาร รีดแป้งที่มือแล้วปั้นเป็นก้อน ห่อในถุงพลาสติกแล้วแช่เย็นไว้ครึ่งชั่วโมง จากนั้นเริ่มอบผลิตภัณฑ์ใดๆ คุณยังสามารถแบ่งมันออกเป็นส่วน ๆ ห่อในถุงแล้วส่งไปยังช่องแช่แข็ง
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำคุกกี้ขนมชนิดร่วนอย่างรวดเร็ว