เบื่อบวบทอด? เบื่อกับหม้อตุ๋นบวบ? คุณเบื่อแพนเค้กบวบหรือไม่? จากนั้นเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยรสเผ็ดใหม่ที่น่าสนใจจากผักนี้ - ป้อมปราการกับมะเขือเทศและกลิ่นกระเทียมที่เด่นชัด
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
บวบเป็นสิ่งที่ดีในทุกสิ่ง พวกเขามีรสชาติอร่อย ราคาไม่แพง ดีต่อสุขภาพ ผสมผสานกับผลิตภัณฑ์มากมาย ซึ่งช่วยให้พวกเขาปรุงอาหารด้วยส่วนผสมที่ไม่คาดคิดที่สุด วันนี้ฉันเสนอให้พิจารณาสูตรอาหารสำหรับอาหารว่างผักที่มีแคลอรีต่ำมากมายและในเวลาเดียวกัน - ป้อมของบวบและมะเขือเทศกับกระเทียมและมายองเนส นี่เป็นการผสมผสานที่อร่อยมากของผลิตภัณฑ์ที่กระจายเมนูประจำวันและสมาชิกทุกคนในครอบครัวจะชอบ
คุณสามารถเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยแบบร้อนได้ แต่มันยังเข้ากันได้ดีและแช่เย็นอีกด้วย นอกจากนี้ คุณยังสามารถกระจายมันได้ เช่น ใส่มะเขือยาวทอด หรือโรยหน้าด้วยชีส ตัวเลือกหลังนั้นดีเป็นพิเศษหากป้อมปืนยังคงอบอยู่ในเตาอบเพื่อให้ชีสละลาย สิ่งสำคัญคือการด้นสดของจานนี้จะดูสวยงามบนโต๊ะเพราะ อาหารเรียกน้ำย่อยมีลักษณะเป็นเทศกาล จึงสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาลได้อย่างปลอดภัย
ทางที่ดีควรใช้บวบนมในการรับประทาน จากนั้นพวกเขาไม่ต้องปอกเปลือกและเอาเมล็ดออกซึ่งจะหยาบและแข็งในช่วงปลายฤดูร้อน และผักอ่อนมีผิวที่มีเมล็ดที่อ่อนนุ่มและมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และวิตามินมากมาย
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 46, 5 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 10
- เวลาทำอาหาร - 20 นาที
วัตถุดิบ:
- บวบ - 2 ชิ้น
- มะเขือเทศ - 4-5 ชิ้น
- กระเทียม - 3 กลีบ
- มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืชกลั่น - สำหรับทอด
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - หยิก
ทีละขั้นตอนการปรุงอาหารบวบและป้อมมะเขือเทศ
1. ล้างบวบ ซับให้แห้งด้วยสำลีแห้งแล้วหั่นเป็นวงขนาด 7-8 มม. อย่าหั่นให้หยาบมาก ไม่อย่างนั้นอาหารเรียกน้ำย่อยจะกลายเป็นสูงเกินไป และควรเป็น 1-2 กัด
2. ตั้งกระทะบนเตา ใส่น้ำมันพืช ตั้งไฟ เพิ่ม courgettes ตั้งไฟปานกลางแล้วย่างด้านใดด้านหนึ่งประมาณ 3-4 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง แม้ว่าคุณจะปรับระดับการคั่วได้เองก็ตาม เพื่อเร่งการทำงานฉันแนะนำให้คุณใช้กระทะสองอัน
3.พลิกกลับด้าน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ปรุงจนสุก
4. ในขณะที่บวบกำลังคั่ว ให้ล้าง ตากให้แห้ง แล้วหั่นมะเขือเทศเป็นวงขนาด 5 มม. เป็นที่พึงประสงค์ว่ามะเขือเทศมีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางเท่ากับของบวบ จากนั้นอาหารเรียกน้ำย่อยจะดูสวยงามยิ่งขึ้น
5. วางบวบทอดบนจานเสิร์ฟและปรุงรสด้วยกระเทียมแต่ละวงซึ่งผ่านการกด
6. ทาบวบด้วยมายองเนส กำหนดปริมาณด้วยตัวคุณเองตามรสนิยมของคุณ และถ้าคุณรักษารูปร่างหรือดูน้ำหนักของคุณโดยทั่วไปคุณสามารถปฏิเสธมายองเนสหรือแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยว
7. วางวงแหวนมะเขือเทศบนบวบแล้วปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อย
8. ทำซ้ำขั้นตอนเดียวกันกับ courgettes อีกครั้ง: วางบนมะเขือเทศ ปรุงรสด้วยกระเทียม ทาด้วยมายองเนส
9. ขั้นตอนสุดท้ายของป้อมปราการคือมะเขือเทศ ปรุงรสอีกครั้งด้วยเกลือและกระเทียมสับ
10. เสิร์ฟอาหารเสร็จแล้วไปที่โต๊ะ หากต้องการคุณสามารถตกแต่งด้วยสีเขียวด้านบน
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงบวบกับมะเขือเทศและชีสในเตาอบ