เนื้อเยลลี่ในรูปแบบของหมูจะเป็นที่นิยมอย่างไม่น่าเชื่อและมีความเกี่ยวข้องสำหรับปีใหม่ 2019 ในการทำเช่นนี้ เพียงตุนขวดพลาสติกและส่วนผสมที่คุ้นเคย สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย สูตรวิดีโอ
พนักงานต้อนรับแต่ละคนเตรียมตัวล่วงหน้าสำหรับปีใหม่ 2019: เตรียมเมนู, ตกแต่งภายใน, จาน, ชุด … โดยคำนึงถึงความชอบของพนักงานต้อนรับในปีหน้า ตามปฏิทินตะวันออก สัญลักษณ์ของปี 2019 คือหมูหรือหมูป่า ดังนั้นจึงยินดีต้อนรับอาหารบนโต๊ะปีใหม่ที่ตกแต่งในรูปของสัตว์เหล่านี้ ตัวอย่างเช่น ขวดพลาสติกที่มีคอยาวเป็นรูปทรงที่เหมาะสำหรับทำเนื้อเยลลี่ปีใหม่ในรูปแบบของหมูสำหรับปีใหม่ 2019 ในแง่อื่น ๆ นี่เป็นเนื้อเยลลี่ธรรมดาที่มีกลิ่นหอมและรสชาติตามปกติ และคุณสามารถปรุงตามสูตรที่คุณชื่นชอบได้ จานนี้เป็นหนึ่งในอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยที่สุดซึ่งจะไม่มีวันตกยุคสำหรับการปรุงอาหารสำหรับปีใหม่
เพื่อหลีกเลี่ยงความพลุกพล่านก่อนวันหยุด เราขอแนะนำให้คุณฝึกเตรียมและตกแต่งจานนี้ล่วงหน้า โดยคำนึงถึงรายละเอียดทั้งหมดแล้ว จากนั้นวันหยุดจะประสบความสำเร็จและผู้อุปถัมภ์แห่งปีจะนำโชคดีและความสำเร็จมาให้ในปีหน้า ในสูตรนี้ฉันใช้ขาหมูกับไก่ เมื่อปรุงด้วยหัวหอม แครอท และเครื่องเทศ คุณสมบัติการปรุงแต่งของผลิตภัณฑ์เหล่านี้ได้รับการเสริม
ดูเนื้อเจลลี่ไก่ด้วย
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 325 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - เนื้อเจลลี่ 3-4 ชิ้นในรูปหมูในขวด 0.5 มล
- เวลาทำอาหาร - 6-7 ชั่วโมงสำหรับการปรุงอาหาร, 3 ชั่วโมงสำหรับการชุบแข็ง, การทำงาน 1 ชั่วโมง
วัตถุดิบ:
- ไก่ - 1 ชิ้น
- ถั่ว Allspice - 4 ชิ้น
- แครอท - 1 ชิ้น
- เกลือ - 2 ชิ้น
- ใบกระวาน - 3 ชิ้น
- กีบหมู - 1 ชิ้น
- รากผักชีฝรั่ง - 30 กรัม
- กระเทียม - 3 ชิ้น
- หัวหอม - 1 ชิ้น
ทีละขั้นตอนการปรุงอาหารของงูพิษในรูปแบบของหมูสำหรับปีใหม่ 2019 สูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. ขูดกีบหมูด้วยฟองน้ำเหล็กเพื่อเอาสีแทนออกทั้งหมด ล้างและเติมน้ำ
2. หลังจากเดือดให้ต้มประมาณ 15 นาที นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้สิ่งสกปรกทั้งหมดถูกต้มออกจากกีบโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่อยู่ระหว่างนิ้วเท้า
3. ล้างกีบใต้น้ำไหลและโอนไปยังกระทะที่สะอาดที่คุณจะปรุงเนื้อเยลลี่
4. ล้างไก่และขูดผิวด้วยฟองน้ำเหล็กเพื่อขจัดผิวสีแทนสีดำ หั่นไก่เป็นชิ้นแล้ววางในกระทะเหนือกีบ
5. ใส่ผักทั้งหมดลงในหม้อ ปอกเปลือกล้างและหั่นเป็นชิ้นใหญ่ของรากผักชีและแครอท ปอกกระเทียมจนหมด แล้วเอาแกลบทั้งหมดออกจากหัวหอม เหลือแค่ชั้นล่างสุด มันจะทำให้จานมีเนื้อเยลลี่สีทอง
6. เติมอาหารด้วยน้ำดื่มเพื่อให้ครอบคลุมอาหารสูงขึ้น 1-1.5 ซม.
7. ตั้งหม้อบนเตาและเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางโดยเปิดฝาออก ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีฟองเกิดขึ้นบนพื้นผิวของน้ำซุป และหากปรากฏขึ้นให้ลบออกทันที มิฉะนั้นจะทำให้น้ำซุปมีสีขุ่น หลังจากเดือดให้ปรุงเนื้อเยลลี่ประมาณ 3-4 ชั่วโมงแล้วปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยป่นดำใส่ออลสไปซ์และใบกระวาน ปรุงเนื้อเยลลี่ต่ออีก 3 ชั่วโมง
8. หลังจากเวลานี้ นำเนื้อสัตว์และผักทั้งหมดออกจากกระทะ
9. ลอดไก่ แยกเนื้อออกจากกระดูก แล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
10. หยิบขวดพลาสติกที่สะอาดและแห้งที่มีปริมาตร 0.5 มล. ถึง 1.5 ลิตรแล้วเติมด้วยเนื้อ
11. กรองน้ำซุปผ่านตะแกรงละเอียดเพื่อขจัดเศษผง แล้วเทลงในขวดโหล
12. ปิดฝาขวดและแช่เย็น 3 ชั่วโมง จากนั้นใช้มีดตัดก้นขวดอย่างระมัดระวังแล้วดึงออกนำเนื้อเยลลี่ออกจากขวดอย่างระมัดระวัง (มันจะหลุดออกมาได้ง่าย) โดยวางบนจานเสิร์ฟทันที ตกแต่งเป็นรูปหมูโดยทำเป็นนิกเกิ้ล ตา หู และหาง ดวงตาสามารถแต่งแต้มด้วยถั่วออลสไปซ์ มะกอกหรือองุ่นสีฟ้า และเพนนี หูและหางจากไส้กรอกนมหรือหัวบีตต้ม เสิร์ฟเนื้อเจลลี่สำเร็จรูปในรูปแบบของหมูสำหรับปีใหม่ 2019 ตรงกลางโต๊ะเทศกาล
ดูวิดีโอสูตรวิธีทำเนื้อเยลลี่ "ลูกหมูสามตัว" สำหรับปีใหม่ด้วย!
