ต้มไข่ต้ม! ดูเหมือนจะยากอะไรขนาดนั้น? อย่างไรก็ตามบางครั้งมันก็ออกมาเป็นสีเขียวบางครั้งเปลือกก็แตกหรือมีไข่แดงเหลวเหลืออยู่ เรียนรู้วิธีการปรุงไข่อย่างถูกต้องและคุณจะไม่มีปัญหาดังกล่าวอีกต่อไป
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
ไข่มีรสชาติอร่อย น่ารับประทาน และดีต่อสุขภาพเสมอ ปรุงได้อย่างรวดเร็ว ใช้กับผลิตภัณฑ์หลายชนิด และเป็นส่วนสำคัญของสลัด มีหลายวิธีที่จะใช้ แต่วันนี้เราจะพูดถึงวิธีการต้มให้แข็งบนเตา
การต้มไข่อย่างถูกวิธี มีเคล็ดลับบางประการที่ควรพิจารณา ขั้นแรก ใช้ตัวจับเวลา ประการที่สองหากไม่มีอุปกรณ์ดังกล่าวให้เก็บไว้ในน้ำเดือดเป็นเวลา 8 นาทีโดยตั้งความร้อนให้สูงกว่าค่าเฉลี่ย ประการที่สาม ต้องแน่ใจว่าได้สะเด็ดน้ำเดือดแล้วใส่ไข่ในน้ำเย็น นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งหากคุณยัดมันเข้าไปด้วยบางอย่าง วิธีนี้จะช่วยให้ลอกเปลือกได้ง่ายเพื่อให้โปรตีนยังคงสมบูรณ์และสวยงาม
โดยวิธีการที่ถ้าไข่ต้มเย็นลงก็สามารถอุ่นใหม่ได้ ในการทำเช่นนี้ให้ใส่เปลือกในภาชนะแล้วเทน้ำเดือดลงไป ทิ้งไว้สักครู่แล้วสะเด็ดน้ำออกและทำซ้ำตามขั้นตอน วิธีที่สองอยู่ในไมโครเวฟ ปอกไข่ ผ่าครึ่งแล้วเข้าไมโครเวฟ เวลาทำความร้อนเฉลี่ย - 3 ฟอง 1 นาทีที่ 600 กิโลวัตต์
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 160 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - Any
- เวลาทำอาหาร - ต้ม 10 นาที เย็น 10-15 นาที
วัตถุดิบ:
ไข่ - ปริมาณใดก็ได้
วิธีการปรุงไข่ต้มสุก?
1. ล้างไข่ใต้น้ำไหล นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งหากพวกเขาอยู่ที่บ้าน
2. จุ่มไข่ลงในหม้อ ขอแนะนำให้เลือกจานที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางดังกล่าวเพื่อให้ไข่แน่นและไม่กลิ้งไปด้านล่าง การเคลื่อนย้ายอาจทำให้เปลือกแตกได้
3. เติมน้ำดื่มเย็น ๆ เพื่อให้ปิดสนิท หากคุณเทน้ำร้อนหรือน้ำเดือดลงไป เปลือกจะแตก เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้น ให้เท 1 ช้อนชาลงในกระทะ น้ำส้มสายชู 9%
ต้มไข่หลังจากเดือดด้วยไฟอ่อน 8-10 นาที ไข่โฮมเมด - 13 นาที หากคุณปรุงนานขึ้น ร่างกายจะดูดซึมได้แย่ลง และไข่แดงจะได้สีเขียว แช่ไข่ที่ทำเสร็จแล้วในน้ำเย็นจัดและใช้ตามที่กำหนด
ป.ล. หากไข่ยังคงทำความสะอาดได้ไม่ดีหลังจากแช่ในน้ำเย็น แสดงว่าไข่ยังสดอยู่
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการต้มไข่ต้มสุก