Mannik เป็นขนมอบที่ง่ายที่สุดที่ปรุงขึ้นในเวลาไม่กี่นาที จากปริมาณขั้นต่ำและผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ อย่างไรก็ตาม คลาสสิกมักจะน่าเบื่อและคุณต้องการอะไรใหม่ๆ ดังนั้นฉันจึงเสนอให้ทำมานากับฟักทอง
เนื้อหาสูตร:
- ทำไมเซโมลินาถึงมีประโยชน์
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
Semolina เป็นซีเรียลอเนกประสงค์เพราะ จากนั้นคุณสามารถปรุงโจ๊กทำเกี๊ยวในซุปอบพายทำชีสเค้กหรือแพนเค้ก อย่างไรก็ตามไม่ใช่ทุกคนที่รักเธอเพราะเธอเบื่อมาตั้งแต่เด็ก ในเวลาเดียวกัน ไม่กี่คนจะปฏิเสธพายเซโมลินาแสนอร่อยสักชิ้น แต่ไม่ใช่แม่บ้านทุกคนที่รู้สูตรสำหรับมานาแม้ว่าจะเตรียมง่ายและรวดเร็วและไม่จำเป็นต้องมีทักษะการทำอาหารพิเศษ
ของหวานที่นำเสนอนี้เป็นอาหารที่ขาดไม่ได้สำหรับผู้หญิงยุคใหม่ที่ยุ่งกับครอบครัวและงานบ้าน ส่วนประกอบหลักคือแป้งเซมะลีเนอร์ซึ่งมีอยู่ในคลังแสงของห้องครัว ผลิตภัณฑ์ของเหลวเพิ่มเติมสามารถ: kefir, โยเกิร์ต, นมอบหมัก, นม, ไข่, น้ำซุปข้นผลไม้ ฯลฯ
ทำไมเซโมลินาถึงมีประโยชน์
หลายคนมั่นใจว่าเซโมลินาไม่ได้นำสิ่งที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์มาใช้ แต่ในทางกลับกันจะเพิ่มน้ำหนักและสะสมไขมันที่ด้านข้าง แม้ว่าจะมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายในซีเรียล แต่ก็ไม่ควรมองข้าม อย่างแรกเลย แป้งเซมะลีเนอร์ดีต่อลำไส้ ประการที่สอง ประกอบด้วยไฟติน ซึ่งเป็นสารประกอบที่ช่วยย่อยอาหารและป้องกันการก่อตัวของเซลล์มะเร็ง ประการที่สาม ซีเรียลอุดมไปด้วยวิตามิน B1, E และโพแทสเซียม ซึ่งจำเป็นต่อสุขภาพ
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 209 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 8
- เวลาทำอาหาร - 20 นาที - ฟักทองต้ม 10 นาที - นวดแป้ง, 10-15 นาที - ผสมแป้ง, 40 นาที - อบ
วัตถุดิบ:
- เซโมลินา - 150 กรัม
- รำ - 50 กรัม
- ฟักทอง - 250 กรัม
- ส้ม - 1 ชิ้น
- เนย - 50 กรัม
- ไข่ - 2 ชิ้น
- เบกกิ้งโซดา - 1 ช้อนชา
- เกลือ - หยิก
- น้ำผึ้ง - 3 ช้อนโต๊ะ
ทำมานากับฟักทอง
1. ปอกฟักทอง หั่นเป็นลูกเต๋า ใส่หม้อ เติมน้ำดื่มและปรุงอาหาร
2. สะเด็ดน้ำจากผักที่เสร็จแล้วสับด้วยเครื่องปั่นแล้วปล่อยให้มวลเย็นลงเล็กน้อย
3. เทเซโมลินา รำข้าว และโซดาลงในภาชนะสำหรับนวดแป้ง
4. หั่นเนยเป็นชิ้นแล้วใส่ลงในชาม นำน้ำมันออกจากตู้เย็นก่อนเพื่อให้อุ่นขึ้นและนุ่มขึ้น
5. เทน้ำผึ้งลงในผลิตภัณฑ์ ถ้ามันหนาก็ให้เอาใบ้ไปแช่ในอ่างน้ำ
6. ล้างส้ม ตากให้แห้ง แล้วขูดความเอร็ดอร่อยด้วยเครื่องขูดละเอียด คุณสามารถแทนที่ด้วยความเอร็ดอร่อยของมะนาว
7. ขับไข่ลงในภาชนะที่ลึก
8. ตีไข่ด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วสูงจนเป็นฟองอากาศและปริมาตรเป็นสองเท่า
9. เทไข่ลงในชามพร้อมอาหาร
10. ใส่น้ำซุปข้นฟักทองแช่เย็น
11. นวดแป้งให้เข้ากันดีแล้วทิ้งแป้งไว้ประมาณ 10-15 นาทีเพื่อให้แป้งเซมะลีเนอร์พองตัวเล็กน้อย
12. ในระหว่างนี้ ปิดจานด้วยกระดาษรองอบ จารบีด้วยเนย แล้วโรยด้วยแป้งเซมะลีเนอร์ เพื่อให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปหลุดออกจากแม่พิมพ์ได้ง่าย จากนั้นเทแป้งและกระจายอย่างสม่ำเสมอ
13. ส่งเค้กไปอบในเตาอบที่ร้อนถึง 200 ° C เป็นเวลา 40-45 นาที ตรวจสอบความพร้อมด้วยเสี้ยน - เจาะผลิตภัณฑ์ด้วย - ต้องแห้ง หากมีมวลเหนียวให้อบต่อไป
14. นำขนมที่ทำเสร็จแล้วไปแช่เย็นแล้วนำออกจากพิมพ์ เมื่อร้อนก็จะนุ่มและเปราะมาก โรยมานาเย็นด้วยน้ำตาลผงและเสิร์ฟพร้อมชา
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงมานาบน kefir กับฟักทอง