สามารถเตรียมอาหารได้หลากหลายจากขนมพัฟสำเร็จรูป เริ่มต้นด้วยสตรูเดิ้ลที่พบบ่อยที่สุดและลงท้ายด้วยพิซซ่าและขนมอบ ฉันแนะนำให้ทำขนมพัฟโรลกับลูกเกดดำ สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย สูตรวิดีโอ
ขนมอบทุกประเภทแม่บ้านหลายคนชอบขนมพัฟ นอกจากความจริงที่ว่ามันสะดวกมากในการปรุงอาหารจากขนมพัฟ ผลิตภัณฑ์กลับกลายเป็นว่าอร่อยอย่างเมามัน หากคุณต้องการทำพัฟสดสำหรับชา พิซซ่าพร้อมไส้หรือผลิตภัณฑ์อื่น ๆ อย่างรวดเร็ว พัฟเพสตรี้จะรับมือกับงานนี้ได้อย่างสมบูรณ์แบบ พัฟเพสตรี้ทำให้โรลอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ โดยเฉพาะเบอร์รี … ตัวอย่างเช่น ขนมอบที่เบาและอร่อยมาก - พัฟเพสตรี้โรลกับลูกเกดดำ
หากคุณกำลังเตรียมม้วนสำหรับบริษัทขนาดใหญ่ ให้เพิ่มปริมาณส่วนผสมเป็นสองเท่าเพราะ ผลิตภัณฑ์มีขนาดเล็กและแตกต่างกันอย่างรวดเร็ว ผลเบอร์รี่ในสูตรถูกแช่แข็ง แต่สดจะทำ ในกรณีที่ไม่มีวิตามินแยมหรือลูกเกดก็สมบูรณ์แบบ แม้ว่าลูกเกดดำสามารถถูกแทนที่ด้วยผลเบอร์รี่หรือผลไม้อื่น ๆ ถ้าคุณมีสตรอว์เบอร์รีหรือเชอร์รี่ ดีมาก ถ้ามีบลูเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ หรือแครนเบอร์รี่ ยิ่งดี ไม่ว่าในกรณีใดคุณจะได้พัฟโรลที่เรียบง่าย แต่อร่อยที่จะดึงดูดผู้กินทุกคน
ดูวิธีทำม้วนยีสต์กับแยมด้วย
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 429 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 1 ม้วน
- เวลาทำอาหาร - 45 นาที
วัตถุดิบ:
- ซื้อแป้งพัฟและยีสต์ - 200 กรัม
- น้ำมันพืช นม หรือไข่ - สำหรับหล่อลื่นขนมอบก่อนอบ
- ลูกเกดดำ - 300 กรัม (แช่แข็งในสูตร)
- น้ำตาล - 50 กรัมหรือเพื่อลิ้มรส (ถ้าจำเป็น)
- แป้ง - 1-2 ช้อนโต๊ะ สำหรับกลิ้งแป้ง
การเตรียมขนมพัฟโรลกับลูกเกดดำทีละขั้นตอนสูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. ละลายแป้งโดอย่างเป็นธรรมชาติโดยไม่ต้องใช้เตาไมโครเวฟ ทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้อง ละลายน้ำแข็งเร็วมากภายใน 1 ชั่วโมง จากนั้นปัดฝุ่นพื้นผิวการทำงานและไม้คลึงแป้งด้วยแป้งเพื่อไม่ให้แป้งติดและม้วนเป็นชั้นสี่เหลี่ยมบาง ๆ ประมาณ 3 มม.
2. วางลูกเกดดำบนแผ่นแป้งที่รีด คุณไม่จำเป็นต้องละลายผลเบอร์รี่เพราะ พวกเขาจะละลายในระหว่างการอบในเตาอบ โรยน้ำตาลบนลูกเกดหากต้องการ ฉันไม่ได้ใช้มันเพราะ ความหวานของลูกเกดนั่นเอง
3. นำแป้งสามด้านคลุมลูกเกด
4. ม้วนแป้งเป็นม้วนอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ลูกเกดหลุดออก
5. วางม้วนบนแผ่นอบโดยคว่ำด้านตะเข็บลง ไม่จำเป็นต้องทาแผ่นอบด้วยน้ำมันเพราะ แป้งพัฟมีไขมันพอและไม่ติด
6. ทำการตัดแบบตื้นตลอดทั้งม้วน พวกเขาจะให้ผลิตภัณฑ์มีรูปลักษณ์ที่สวยงามและในรูปแบบที่เสร็จแล้วจะง่ายต่อการตัดเป็นส่วน ๆ ทาโรลด้วยน้ำมันพืช นม หรือวิปปิ้งไข่แดงบางๆ พวกเขาจะให้ผลิตภัณฑ์เป็นสีแดงก่ำที่สวยงามเมื่ออบ เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วอบขนมพัฟกับลูกเกดดำเป็นเวลา 30 นาที เย็นบนแผ่นอบเพราะ เมื่อร้อนผลิตภัณฑ์จะเปราะบางและอาจแตกหักได้ จากนั้นนำม้วนออกจากแผ่นอบ ตัดเป็นชิ้นแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการทำพายขนมพัฟกับไส้หวาน