หากคุณยังไม่มีเวลาเตรียมสลัดกระเทียมป่า รีบเลย เพราะ มันจะจบลงในไม่ช้า และเตรียมสลัดกับหัวไชเท้า กระเทียมป่า และแตงกวาในซอสมัสตาร์ด สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย สูตรวิดีโอ
Ramson เป็นหนึ่งในแหล่งวิตามินที่เก่าแก่ที่สุด ใบสดของพืชมีลักษณะคล้ายกับกระเทียมสีเขียว อย่างไรก็ตามพวกมันนิ่มกว่ามากและเนื่องจากมีกรดแอสคอร์บิกจึงมีความเปรี้ยวเล็กน้อย Ramson เช่นเดียวกับกระเทียมมีวิญญาณของกระเทียม แต่ไม่เหมือนกับกลิ่นและรสชาติที่ครอบงำและถาวรในช่องปากไม่ได้อยู่เป็นเวลานาน เตรียมจากกระเทียมป่าใน บริษัท ที่มีผักฤดูใบไม้ผลิมีอาหารมากมาย แต่สลัดสดในฤดูใบไม้ผลิถือว่ามีความเกี่ยวข้องและเป็นที่นิยมเป็นพิเศษ ดังนั้นวันนี้เราจะเตรียมสลัดกับหัวไชเท้า กระเทียมป่า และแตงกวาในซอสมัสตาร์ด
แรมสันและแขกรับเชิญในฤดูใบไม้ผลิอีกคนหนึ่ง - หัวไชเท้าและเพื่อความสดชื่นยิ่งขึ้น - แตงกวาเล็กน้อย สลัดตามฤดูกาลมีจิตวิญญาณแห่งความไร้เดียงสาและความเรียบง่ายในฤดูใบไม้ผลิ สดใส นุ่ม สุขภาพดี … เผ็ดด้วยกระเทียมป่าและซอสมัสตาร์ด หากต้องการคุณสามารถเพิ่มไข่ต้มลงในสลัดเพื่อความนุ่มนวลและความอิ่มแปล้ สลัดทำง่ายมากและใช้เวลาไม่นาน ก่อนเสิร์ฟควรเก็บไว้ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมงเพราะอาหารแช่เย็นจะอร่อยกว่าและมีกลิ่นหอมกว่า
ดูวิธีทำสลัดแตงกวา หัวไชเท้า แอปเปิ้ล ไข่ และถั่ว
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 89 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 2
- เวลาทำอาหาร - 15 นาที
วัตถุดิบ:
- แรมสัน - 10-15 ใบ
- ซอสถั่วเหลือง - 1.5 ช้อนชา
- มัสตาร์ดเม็ด - 1 ช้อนชา
- แตงกวา - 1 ชิ้น
- เกลือ - หยิกหรือเพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
- หัวไชเท้า - 10 ชิ้น
การเตรียมสลัดกับหัวไชเท้ากระเทียมป่าและแตงกวาในซอสมัสตาร์ดทีละขั้นตอนสูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. ล้าง ramsons เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ พ่อครัวบางคนแนะนำให้เทน้ำเดือดลงไปก่อน แล้วจึงสับหรือต้มให้ร้อนด้วยสาก จากขั้นตอนดังกล่าวใบจะไม่มีกลิ่นฉุนและรสชาด
2. ล้างหัวไชเท้าใต้น้ำไหล เช็ดให้แห้ง ตัดก้านและหั่นเป็นวงแหวนบางๆ
3. ล้างแตงกวาให้แห้งตัดปลายแล้วหั่นเหมือนหัวไชเท้าเป็นวงแหวนบาง ๆ
4. ผสมน้ำมันพืช ซีอิ๊วขาว และเมล็ดมัสตาร์ดในชามลึก
5. ผัดน้ำสลัดด้วยส้อมหรือปัดเล็กน้อย
6. ปรุงรสอาหารด้วยซอสและเกลือ จากนั้นผัดและทำให้สลัดเย็นด้วยหัวไชเท้า กระเทียมป่า และแตงกวาในซอสมัสตาร์ดในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นนำไปเสิร์ฟที่โต๊ะกับเครื่องเคียงใดๆ ในตอนเย็นสลัดดังกล่าวจะกลายเป็นอาหารอิสระ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักเป็นพิเศษและลดน้ำหนัก
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำสลัดกระเทียมป่ากับแตงกวาและไข่
