โปรตีนส่วนเกินในระหว่างการลดน้ำหนักเป็นอย่างไร? การกินโปรตีนมากเกินไปมีผลเสียอย่างไร และจะรับมืออย่างไร?
โปรตีนส่วนเกินคือเนื้อหาที่เพิ่มขึ้นของสารอาหารในร่างกายมนุษย์ แม้ว่าทุกคนจะพูดถึงประโยชน์ของมัน แต่ถ้ามีมากเกินไป มันก็สามารถคุกคามด้วยผลที่ร้ายแรง - จากอาการป่วยไข้เล็กน้อยไปจนถึงผลที่ร้ายแรง เรามาพูดถึงสิ่งที่เกิดขึ้นกับร่างกายมนุษย์ที่มีโปรตีนส่วนเกิน วิธีแก้ปัญหานี้ และวิธีป้องกันไม่ให้มันกลับมาเป็นซ้ำ
โปรตีนส่วนเกินในขณะที่ลดน้ำหนักคืออะไร?
โปรตีนเป็นสารอาหารที่สำคัญมากของมนุษย์ซึ่งมีหน้าที่หลายอย่าง ส่งผลต่อการเผาผลาญ เสริมสร้างเล็บและผม และปรับปรุงสภาพของพวกเขา นอกจากนี้ยังจำเป็นสำหรับการพัฒนากล้ามเนื้อ ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงเป็นสิ่งสำคัญสำหรับนักกีฬาที่จะบริโภคโปรตีนจำนวนมาก
บรรทัดฐานของโปรตีนที่ร่างกายมนุษย์ต้องการคือประมาณ 25-30 กรัม ปริมาณของแต่ละบุคคลสามารถคำนวณได้ดังนี้: 1-1, 5 กรัมคูณด้วยน้ำหนักปัจจุบัน
โปรตีนที่มากเกินไปมักเกิดขึ้นกับอาหารที่มีโปรตีนสูง เช่น โปรตีน มันทำให้ลดน้ำหนักได้ง่าย แต่ก็ไม่สนุก
โปรตีนส่วนเกินมักเกี่ยวข้องกับการลดปริมาณคาร์โบไฮเดรตในอาหาร ในโลกของการลดน้ำหนัก พวกเขามักจะเข้ามาแทนที่ศัตรู - พวกมันมีแคลอรีจำนวนมาก ซึ่งหมายความว่าเป็นการดีกว่าที่จะไม่กินเลยและการลดน้ำหนักจะมีประสิทธิภาพมากขึ้น อย่างไรก็ตาม ในความพยายามที่จะลดน้ำหนักอย่างรวดเร็ว เราลืมสิ่งที่สำคัญที่สุดคือสุขภาพ
ดีแล้วที่รู้! การเก็บอาหารให้เป็นระเบียบเป็นความคิดที่ดี กระเพาะอาหารย่อยผลไม้ ผัก และผักใบเขียวได้เร็วกว่า ดังนั้นจึงควรกินก่อน ตามด้วยเครื่องเคียงที่มีคาร์โบไฮเดรต และในนาทีสุดท้ายเท่านั้น - เนื้อสัตว์
โปรตีนส่วนเกินแสดงออกอย่างไร?
อาหารโปรตีนที่มีคาร์โบไฮเดรต จำกัด มีผลการลดน้ำหนักที่ยอดเยี่ยม แต่ยังมีผลที่ไม่พึงประสงค์ สัญญาณต่อไปนี้อาจปรากฏขึ้น:
- ความเหนื่อยล้าอย่างรุนแรง
- กราบ;
- คล้ำในดวงตา;
- ตัวสั่นในร่างกาย;
- ปวดหัว;
- เป็นลม;
- คลื่นไส้
- ปวดท้องรุนแรง
- อาเจียน.
คุณอาจพบอาการที่ไม่ชัดเจนของโปรตีนส่วนเกิน:
- ความกระหายน้ำ … เนื่องจากสารอาหารสร้างความเครียดให้กับไตอย่างมาก พวกเขาจึงต้องการน้ำมากขึ้นเพื่อกำจัดสารที่โปรตีนทิ้งไว้เบื้องหลัง ดูเหมือนว่าจะแก้ปัญหาไตได้ง่ายด้วยการดื่มมาก ๆ แต่สิ่งนี้ก็มีด้านลบเช่นกัน: สารพิษ วิตามินและแร่ธาตุก็จะหายไปเช่นกัน
- กลิ่นปาก … ในระหว่างการสลายโปรตีนจำนวนมาก แอมโมเนียจำนวนมากจะปรากฏในร่างกาย ดังนั้นรสชาติของอะซิโตนอาจปรากฏในปากและมีกลิ่นไม่พึงประสงค์
- ความหิว … การรับประทานผลิตภัณฑ์โปรตีนเพียงอย่างเดียว ร่างกายมนุษย์รู้สึกว่าขาดสารอาหารอื่น ๆ ดังนั้นจึงอาจเกิดอาการหิวได้ นอกจากนี้ยังได้รับอิทธิพลจากข้อเท็จจริงที่ว่าเนื้อสัตว์จำนวนมากสามารถย่อยได้ยาก
- รบกวนการย่อยอาหาร โปรตีนส่วนเกินยังส่งผลเสียต่อระบบย่อยอาหาร อาการแสดงของความผิดปกติของระบบย่อยอาหารจะปรากฏขึ้น: ท้องผูก, ท้องร่วง, ท้องอืดและอาการจุกเสียดในลำไส้
- อารมณ์เสีย. ร่วมกับอาการข้างต้นอาจเกิดอารมณ์ไม่ดีได้ บุคคลนั้นจะหงุดหงิดและกระสับกระส่ายเขาอาจถูกรบกวนจากความเหนื่อยล้าเรื้อรัง ในกรณีที่รุนแรง ภาวะซึมเศร้าสามารถพัฒนาได้
- ความไม่สมดุลของฮอร์โมน อาหารที่เน้นการลดน้ำหนักอย่างรวดเร็วอาจส่งผลต่อฮอร์โมน รอบประจำเดือนของผู้หญิงอาจผิดปกติ สิ่งสำคัญคือต้องจำเกี่ยวกับบทบาทของไขมันในร่างกายและอย่าควบคุมอาหารแข็งจนเกินไปในกรณีที่มีการละเมิดภูมิหลังของฮอร์โมนจำเป็นต้องปรึกษากับแพทย์ต่อมไร้ท่อ
หากคุณสังเกตเห็นสัญญาณเหล่านี้ในตัวเอง ให้ไปพบแพทย์ดีกว่า หากยังไม่เสร็จสิ้น อาจเกิดผลร้ายแรงตามมาได้ นี่คือสิ่งที่โปรตีนส่วนเกินนำไปสู่
สำคัญ! โปรตีนมากเกินไปสามารถเป็นพิษได้ง่าย อาการของโปรตีนเป็นพิษ: คลื่นไส้, อ่อนเพลียทั่วไป, รสแอมโมเนียและปากแห้ง, หน้าเขียวและปวดท้องเฉียบพลัน
ผลเสียของโปรตีนส่วนเกินเมื่อลดน้ำหนัก
ไตเป็นสิ่งแรกที่ต้องทนทุกข์ทรมานจากโปรตีนส่วนเกิน พวกเขาถูกครอบงำและกระจัดกระจาย กรดสะสมในไตและปริมาณงานลดลง นิ่ว ไตวายอาจเกิดขึ้นได้ ในกรณีที่รุนแรงที่สุด ไตอาจได้รับความเสียหายมากพอที่จะต้องปลูกถ่ายไต
ตับจะทนทุกข์ทรมานต่อไป เนื่องจากร่างกายมีคาร์โบไฮเดรตน้อย มันจึงเริ่มใช้พลังงานจากไขมันและโปรตีน ไขมันเริ่มออกซิไดซ์อย่างแข็งขันซึ่งส่งผลเสียต่อการทำงานของตับ - ไม่มีเวลาในการประมวลผลผลิตภัณฑ์เมตาบอลิซึมของไขมัน สารพิษจากการสลายเชิงลบทำให้ตับขยายใหญ่ขึ้น
โปรตีนส่วนเกินในร่างกายมนุษย์ทำให้การกรองเลือดบกพร่อง และสารพิษจะสะสมอยู่ในเส้นเลือด ทำให้เกิดความแออัด เมื่อได้รับโปรตีนในปริมาณมาก ร่างกายจะเริ่มประมวลผลเนื่องจากแคลเซียมที่มีอยู่ในกระดูกซึ่งทำให้ความแข็งแรงลดลง กระดูกเปราะบางมากซึ่งอาจคุกคามการพัฒนาของโรคกระดูกพรุน
ด้วยการบริโภคโปรตีนที่เพิ่มขึ้น ระบบประสาทส่วนกลางของมนุษย์และสมองต้องทนทุกข์ทรมาน บุคคลสามารถพัฒนาภาวะซึมเศร้าและโรคประสาทได้เขาหงุดหงิดกระสับกระส่ายควบคุมตัวเองไม่ได้ ความบกพร่องทางสายตาที่เป็นไปได้การชะลอตัวของกระบวนการคิด การเสื่อมสภาพของปฏิกิริยา ความเข้มข้น และความสนใจ การลดน้ำหนักกลายเป็นเรื่องยากที่จะจดจำและจดจำบางสิ่ง ทั้งหมดนี้ส่งผลเสียต่อประสิทธิภาพการทำงาน
ในกระบวนการสลายโปรตีนให้เป็นอะตอมและกรด แอมโมเนียจะก่อตัวขึ้น ด้วยสารอาหารในปริมาณปกติจะปล่อยออกน้อยมากซึ่งไม่สามารถทำร้ายร่างกายได้ แต่ถ้าเกินอัตรานี้ค่าของมันจะกลายเป็นพิษ ร่างกายไม่สามารถจัดการกับสารพิษได้มากนัก ซึ่งนำไปสู่ความอ่อนแอ เหนื่อยล้า และภูมิคุ้มกันลดลง ภูมิคุ้มกันอ่อนแอมีแนวโน้มที่จะเกิดกระบวนการอักเสบ ในสภาวะของร่างกายนี้ เซลล์มะเร็งเริ่มมีการพัฒนาอย่างแข็งขันมากขึ้น ซึ่งจะเพิ่มโอกาสในการเป็นมะเร็ง กับพื้นหลังของความแข็งแกร่งที่ลดลงคนจะเซื่องซึมและเหนื่อยอย่างรวดเร็ว เขาสูญเสียมวลกล้ามเนื้ออย่างแข็งขันและรู้สึกหนักหน่วงในร่างกาย
บรรทัดฐานของโปรตีนที่มากเกินไปส่งผลต่อการทำงานของระบบทางเดินอาหาร อาการปวดหลังอย่างรุนแรงปวดท้องและลำไส้ปรากฏขึ้น การทำงานของระบบทางเดินอาหารที่อ่อนแอลงส่งผลต่อสภาพของผิวหนังมนุษย์ - การทำงานของต่อมไขมันเพิ่มขึ้นและกลายเป็นน้ำมันซึ่งนำไปสู่การอักเสบต่างๆ สิว สิว
ในทางตรงกันข้าม การลดน้ำหนักด้วยโปรตีน คุณสามารถรักษาหรือเพิ่มน้ำหนักได้อย่างสมบูรณ์ ความจริงก็คือร่างกายจะแปรรูปโปรตีนแปรรูปเป็นไขมันและกลูโคสซึ่งจะส่งผลต่อไขมันในร่างกายทั้งหมด นอกจากนี้ โปรตีนส่วนเกินยังขัดขวางการเผาผลาญอาหาร ซึ่งเป็นปัจจัยในการเพิ่มน้ำหนักด้วย กระบวนการเมตาบอลิซึมหยุดชะงักเลือดเริ่มข้น ออกซิเจนจะเข้าสู่เนื้อเยื่อของร่างกายได้ยากขึ้น ซึ่งอาจทำให้เกิดลิ่มเลือดอุดตันและหัวใจวายได้
ด้วยการลดลงของคาร์โบไฮเดรตเป็นเวลานาน (หลายสัปดาห์, เดือน) การเผาผลาญโปรตีนจะหยุดชะงักอย่างมาก ความเข้มข้นของกรดยูริกเพิ่มขึ้นซึ่งคริสตัลสามารถแก้ไขได้ในข้อต่อและไต สิ่งนี้นำไปสู่การเกิดนิ่วในไตโรคข้ออักเสบ นี่คือวิธีที่โรคเกาต์พัฒนา
เนื่องจากโปรตีนที่คนเราบริโภคมักจะมาจากสัตว์ จึงเป็นเรื่องง่ายที่จะเกินปริมาณไขมันสัตว์ที่จำเป็นสำหรับร่างกายสิ่งนี้ส่งผลต่อปริมาณคอเลสเตอรอล คอเลสเตอรอลสูงสามารถนำไปสู่โรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด
เนื่องจากผลของโปรตีนส่วนเกินในร่างกายอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพอย่างมาก จึงจำเป็นต้องเริ่มต่อสู้กับปัญหาทันที
สำคัญ! เพื่อลดน้ำหนักอย่างรวดเร็วอย่าลืมเรื่องสุขภาพ เติมอาหารของคุณด้วยไฟเบอร์ ซึ่งพบได้ในผักและธัญพืช และผลิตภัณฑ์จากนม
จะทำอย่างไรถ้าคุณมีโปรตีนมากเกินไป?
หากปัญหามีอยู่แล้ว จะดีกว่าที่จะไม่เริ่มใช้ยาด้วยตนเอง แต่ควรติดต่อแพทย์และนักโภชนาการที่เหมาะสม โดยพื้นฐานแล้ว ผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโปรตีนส่วนเกินจะได้รับการกำหนดอาหารที่ประกอบด้วยผัก ผลไม้ สมุนไพร ซีเรียล และมีโปรตีนจำกัด
หากภาวะโปรตีนเป็นพิษรุนแรง ผู้ป่วยจะเข้ารับการรักษาในโรงพยาบาล มีการรักษากลูโคสและอินซูลินและมีการกำหนดอาหารที่ไม่มีโปรตีนและไขมัน ขอแนะนำให้กินน้ำผึ้งและดื่มน้ำให้มากที่สุด สำหรับโรคไต ยาขับปัสสาวะถูกกำหนดเพื่อกำจัดกรดยูริกส่วนเกิน
ในกรณีที่โปรตีนเป็นพิษ ก่อนติดต่อแพทย์ เพื่อบรรเทาสถานการณ์ คุณสามารถล้างกระเพาะอาหาร ล้างสวน ใช้ Enterosgel, Enterol หรือถ่านหินสีขาวเพื่อกำจัดร่างกายของสารพิษ Mezim หรือ Festal เพื่อปรับปรุงระบบย่อยอาหาร, น้ำเกลือเพื่อปรับสมดุลของน้ำให้เป็นปกติ
เพื่อหลีกเลี่ยงผลกระทบด้านลบของโปรตีนส่วนเกินในร่างกาย เป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้อาหารดังกล่าวหรือกระจายเมนูด้วยสารอาหาร วิธีเดียวที่ประสบความสำเร็จและมีสุขภาพดีในการลดน้ำหนักคือการรับประทานอาหารที่สมดุลและนับแคลอรี่ทุกวัน ร่างกายของเราต้องการทุกองค์ประกอบ ดังนั้นโภชนาการจึงควรมีความหลากหลาย รวมถึงสารอาหาร วิตามิน และแร่ธาตุที่จำเป็นทั้งหมด
เพื่อให้อาหารมีสุขภาพที่ดีอย่างแท้จริง คุณต้องคำนวณอัตรา BJU สำหรับส่วนสูง อายุ และน้ำหนักของคุณ สารอาหารแต่ละชนิดมีความสำคัญต่อร่างกาย และหากไม่ได้รับในปริมาณที่เพียงพอ ปัญหาเล็กน้อยหรือสำคัญก็จะเกิดขึ้น เช่น โปรตีนที่มากเกินไป
โปรตีนเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับบุคคลในการเผาผลาญ มันมีส่วนร่วมในการสร้างเนื้อเยื่อ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง กล้ามเนื้อ เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ไขมันจำเป็นสำหรับการดูดซึมวิตามิน การผลิตฮอร์โมน และการสร้างเซลล์ เป็นแหล่งพลังงานสำรอง คาร์โบไฮเดรตเป็นแหล่งพลังงานของร่างกาย
มีแหล่งที่มาที่ "ไม่ดี" และ "ดี" ของ BJU ตัวอย่างเช่น เนย ทานตะวันและน้ำมันมะกอก ถั่ว ไขมันในเนื้อสัตว์นั้นดี ไขมันจากสัตว์และพืชที่ดีต่อสุขภาพ ในขณะที่น้ำมันปาล์มและสเปรดนั้นไม่ดี คาร์โบไฮเดรตนั้นง่ายและซับซ้อน อาหารที่เรียบง่าย ได้แก่ ขนมอบ ขนมหวาน และอาหารที่ดีต่อสุขภาพ เช่น ข้าวกล้อง ข้าวโอ๊ต รำข้าว คาร์โบไฮเดรตอย่างง่ายนั้นแทบไม่มีประโยชน์เลย แต่มีแคลอรี่จำนวนมากเท่ากัน ดังนั้นในการลดน้ำหนัก จะดีกว่าที่จะกำจัดคาร์โบไฮเดรตเพียงอย่างเดียวและปล่อยให้เป็นคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน อาหาร "ไม่ดี" ที่มีเงื่อนไขทั้งหมดไม่เป็นอันตรายสามารถรับประทานได้ แต่ก็ไม่มีสิ่งใดที่เป็นประโยชน์ที่ต้องนำมาพิจารณา
สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาบางจุดที่ส่งผลต่อการดูดซึมธาตุอาหารหลักเหล่านี้ ตัวอย่างเช่น คุณต้องเข้าใจว่าน้ำหนักของโปรตีนที่รับประทานเข้าไปนั้นไม่ได้ถูกดูดซึมไปทั้งหมด ไก่ 100 กรัมมีโปรตีน 100 กรัม แต่ไม่ได้หมายความว่าทุกอย่างจะถูกดูดซึม สิ่งที่ดูดซึมได้ดีที่สุดคือไข่ลวก
คุณต้องกินโปรตีนให้เพียงพอเพื่อให้ผมแข็งแรงและสวย - โปรตีนเป็นตัวการ 100% นอกจากนี้ โภชนาการที่เหมาะสมยังช่วยปรับปรุงสภาพผิวและเสริมสร้างเล็บให้แข็งแรง
ในการคำนวณอัตรา BZHU ของคุณเอง คุณต้องทำตามสูตรต่อไปนี้:
- โปรตีน: 1 กรัม * ต่อน้ำหนัก 1 กิโลกรัม (สำหรับนักกีฬา - 1.5 กรัมต่อน้ำหนัก 1 กิโลกรัม);
- ไขมัน: 1 กรัม * ต่อน้ำหนัก 1 กิโลกรัม
- คาร์โบไฮเดรต: 4 กรัม * น้ำหนักรวม
อย่ากลัวปริมาณแคลอรี่ของอาหาร แต่คำนึงถึงคุณค่าทางโภชนาการของอาหารและตรวจสอบบรรทัดฐานของ BJU และแคลอรี่หากคุณกินภายในกรอบนี้ ร่างกายจะแข็งแรงและจะไม่มีปัญหากับสารอาหารที่มากเกินไปหรือขาดสารอาหารใดๆ
โปรตีนส่วนเกินคืออะไร - ดูวิดีโอ: