อร่อย เบา ดีต่อสุขภาพ พร้อมกันกับอาหารจานเด็ด - สลัดหัวบีท กระเทียมป่า และเนื้อ การทำอาหารนั้นสั้นและง่าย ผลิตภัณฑ์มีราคาไม่แพง และคุณสามารถเสิร์ฟด้วยเหตุผลใดก็ได้
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
สลัดเป็นอาหารประเภทหนึ่งที่มีผลิตภัณฑ์ทุกประเภท เมื่อเร็ว ๆ นี้ สลัดแบบเบา เป็นอาหาร และปราศจากไขมันที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและรสชาติที่ยอดเยี่ยมกำลังเป็นที่นิยมมากขึ้นเรื่อยๆ สำหรับการเตรียมอาหารดังกล่าวจะใช้เนื้อสัตว์ (สัตว์ปีก, เนื้อวัว, เนื้อหมู), ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ (ไส้กรอก, ไส้กรอก, แฮม), เครื่องในทุกชนิด (หัวใจ, ลิ้น, ตับ) ผัก ชีส เห็ด ไข่ และสมุนไพรไม่ใช่ส่วนเสริมที่ไม่ดี อาหารเหล่านี้มักจะปรุงรสด้วยผักหรือน้ำมันมะกอกหรือโยเกิร์ตไขมันต่ำ
ในชั้นเรียนปริญญาโทนี้ ฉันตัดสินใจเสนอให้คุณทำสลัดแสนอร่อยและอร่อย แต่ไม่ธรรมดา ประกอบด้วยหัวบีทที่ดีต่อสุขภาพด้วยกระเทียมป่า ไก่และไข่แสนอร่อย ราดด้วยซอสเผ็ดเบาๆ หากต้องการก่อนเสิร์ฟสลัดจะตกแต่งด้วยงา เสิร์ฟเย็น. สลัดนี้เหมาะสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 134 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 2
- เวลาทำอาหาร - 20 นาที (รวมเวลาต้มและหัวบีทเย็น)
วัตถุดิบ:
- หัวผักกาด - 1 ชิ้น
- เนื้อไก่รมควัน - 200 กรัม
- ไข่ - 2 ชิ้น
- แรมสัน - พวงกลาง
- มัสตาร์ด - 1/3 ช้อนชา
- ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ
- ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ - 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ - 1 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
การเตรียมบีทรูท กระเทียมป่า และสลัดเนื้อทีละขั้นตอน
1. ต้มหัวบีทในน้ำเกลือเล็กน้อยและเย็นสนิท จากนั้นปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดหยาบ เนื่องจากหัวบีทปรุงสุกประมาณ 2 ชั่วโมง และเย็นในปริมาณเท่ากัน ฉันแนะนำให้เตรียมล่วงหน้า เช่น ในตอนเย็น
คุณสามารถเตรียมหัวบีทด้วยวิธีอื่น - อบในเตาอบด้วยกระดาษฟอยล์ ใช้เวลาในการเตรียมเท่ากัน แต่เก็บวิตามินไว้ได้มากกว่า นอกจากนี้ยังสามารถปรุงในหม้อต้มสองชั้นได้อีกด้วย
2. ล้างใบกระเทียมป่าแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ตัดหางและตัดใบเป็นเส้นแล้วใส่ในชามกับหัวบีท เนื่องจากกระเทียมป่ามีกลิ่นของกระเทียม ฉันจึงแนะนำให้เตรียมสลัดสำหรับมื้อเย็น
3. ตัดเนื้อไก่รมควันเป็นเส้นแล้วส่งไปที่ชามสลัดพร้อมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด แทนที่จะใช้เนื้อสัตว์ประเภทนี้ คุณสามารถใช้อย่างอื่นแทนได้
4. รวมครีมเปรี้ยว ซีอิ๊วขาว และมัสตาร์ดในชามใบเล็ก คนให้เข้ากันเพื่อกระจายอาหารอย่างสม่ำเสมอ
5. ปรุงรสสลัดด้วยน้ำสลัดและผสมให้เข้ากัน แช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 15 นาทีก่อนเสิร์ฟ
6. ในขณะเดียวกันก็ต้มไข่ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้จุ่มลงในน้ำเย็นแล้ววางบนเตา ต้มเป็นเวลา 8 นาทีหลังจากเดือด จากนั้นนำไปแช่น้ำเย็นจัด ปอกเปลือกและหั่นเป็น 2-4 ส่วน ไข่นกกระทาสามารถใช้แทนไข่ไก่สำหรับสลัดได้ พวกเขาจะดูสวยงามบนจาน
ใส่สลัดแช่เย็นบนจานแบนกว้างแล้วแต่งหน้าด้วยไข่ต้ม
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการทำสลัดกระเทียมป่า leverda กับหัวบีท
