มะเขือยาวฉ่ำกับเนื้อสับในเตาอบเป็นอาหารที่น่ารับประทานและน่ารับประทานซึ่งจะกลายเป็นของตกแต่งและตกแต่งโต๊ะใด ๆ ทั้งงานรื่นเริงและทุกวัน สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายมะเขือยาวกับเนื้อสับในเตาอบ สูตรวิดีโอ
มะเขือยาวกับเนื้อสับในเตาอบมีรูปแบบการทำอาหารที่หลากหลาย ตั้งแต่งานที่ไม่โอ้อวด ประหยัด และเรียบง่าย ไปจนถึงผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารที่แท้จริง พร้อมส่วนผสมมากมาย เหล่านี้คือเรือ หม้อปรุงอาหาร เยลลี่พาย มูซากากรีก สูตรอาหารตุรกีและจีน และสูตรอาหารที่น่าสนใจอื่น ๆ อีกมากมาย วันนี้เราจะเตรียมสูตรที่ง่ายที่สุดที่ไม่ต้องใช้ส่วนผสมที่ซับซ้อนและง่ายต่อการเตรียม สำหรับการเตรียมเนื้อสับคุณสามารถใช้เนื้อสัตว์ชนิดใดก็ได้ เนื้อสัตว์และสัตว์ปีกและวัวจะทำ ขอแนะนำว่าไม่มันเยิ้มเกินไป มิฉะนั้น ไขมันจะละลายระหว่างการอบและกระจายไปทั่วแผ่นอบ
มะเขือยาวบางชนิดไม่สามารถรับประทานได้ พวกมันดีตั้งแต่อายุยังน้อยในขณะที่เมล็ดยังไม่สุกและเปลือกก็ไม่แข็ง เมื่ออายุมากขึ้นนอกเหนือจากธาตุและวิตามินที่มีประโยชน์แล้วพวกเขายังผลิตสารที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์ - โซลานีนซึ่งในปริมาณมากทำให้เกิดพิษ ดังนั้นจึงไม่พึงปรารถนาที่จะกินตัวอย่างขนาดใหญ่ที่รก และหากมีผลไม้เช่นนั้นจะต้องกำจัดสารนี้ออกจากผักก่อน วิธีขจัดความขมขื่นจากมะเขือยาวคุณจะพบสูตรทีละขั้นตอนโดยละเอียดพร้อมรูปถ่ายในหน้าเว็บไซต์ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ใช้สตริงการค้นหา ในระยะสั้นเพื่อกำจัดสารอันตรายนี้ก็เพียงพอแล้วที่จะใส่เกลือมะเขือยาวที่หั่นแล้วทิ้งไว้ 20 นาทีแล้วสะเด็ดน้ำที่ปล่อยออกมา หลังจากผ่านกรรมวิธีแล้ว ผลไม้ก็พร้อมสำหรับการใช้งานต่อไป แต่ฉันแนะนำให้ซื้อผักอ่อนที่มีเมล็ดเล็กสำหรับสูตรนี้ พวกเขาไม่มีสารอันตรายนี้ การค้นหาเกี่ยวกับโซลานีนในมะเขือยาวนั้นเป็นเรื่องง่าย ผลไม้ควรผ่าครึ่งและทิ้งไว้ในอากาศสักครู่ ด้วยโซลานีนในปริมาณมาก เยื่อกระดาษจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 258 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 2
- เวลาทำอาหาร - 30 นาที บวกเวลาเพื่อขจัดความขม (ถ้าจำเป็น)
วัตถุดิบ:
- มะเขือยาว - 1 ชิ้น
- เกลือ - หยิกหรือเพื่อลิ้มรส
- ชีส - 100 กรัม
- พริกไทยดำป่น - หยิก
- เนื้อสับ - 300 กรัม (หลากหลาย)
ทีละขั้นตอนการปรุงอาหารมะเขือยาวกับเนื้อสับในเตาอบ สูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. ล้างมะเขือยาว ตัดก้าน และหั่นตามยาวเป็น "ลิ้น" บางๆ 5 มม. วางไว้ในจานอบ หากคุณใช้ผลสุก ให้ขจัดความขมออกจากผลก่อนตามที่อธิบายไว้ข้างต้น
2. ทามะเขือยาวด้วยซีอิ๊วขาว ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำ
3. วางเนื้อสับบนมะเขือยาว ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ สมุนไพร สมุนไพรและสมุนไพร คุณสามารถเพิ่มซีเรียลต้ม เห็ดทอด ผักสับ และสารปรุงแต่งอื่นๆ ได้ตามต้องการ
4. ขูดชีสหรือหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วใส่เนื้อสับ
5. ส่งขนมไปที่เตาอุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ปรุงภายใต้กระดาษฟอยล์เป็นเวลา 20 นาทีแรก จากนั้นนำชีสออกจนเป็นสีน้ำตาล เสิร์ฟมะเขือยาวกับเนื้อสับในเตาอบ
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงมะเขือยาวยัดไส้ในเตาอบด้วยเนื้อสับ