วิธีทำ kutya สำหรับคริสต์มาสจากข้าวและข้าวสาลีพร้อมลูกเกดและถั่ว … สูตร TOP-4 พร้อมรูปถ่ายของ Christmas kutya เคล็ดลับการทำอาหาร สูตรวิดีโอ
Kutia for Christmas เป็นหนึ่งใน 12 เมนูดั้งเดิมบนโต๊ะคริสต์มาส แม้ว่าจะพูดได้ถูกต้องกว่าที่จะบอกว่านี่เป็นอาหารจานหลักซึ่งอาหารเริ่มในตอนเย็นศักดิ์สิทธิ์ Kutya ประกอบด้วยส่วนประกอบสำคัญสามอย่าง: ข้าวสาลี ดอกป๊อปปี้ และน้ำผึ้ง อย่างไรก็ตามขึ้นอยู่กับภูมิภาคที่มีการจัดเตรียมในรูปแบบต่างๆ ข้าวสาลีใน kutia คริสต์มาสมักถูกแทนที่ด้วยซีเรียลอื่น ๆ เช่น ข้าวบาร์เลย์ ข้าว ข้าวโอ๊ต ข้าวต้ม, ลูกเกดนึ่ง, ผลไม้หวาน, ผลไม้แห้งทุกชนิดและแม้แต่ช็อคโกแลตก็ถูกเติมลงในโจ๊ก บรรพบุรุษของเราเชื่อว่า kutia ที่อร่อยกว่าในวันคริสต์มาส ปีนี้ก็จะยิ่งมั่งคั่งขึ้น สูตร kutya ทั้งหมดนั้นทำได้ไม่ยาก เราจะหาสูตรอาหารแสนอร่อยสี่สูตรสำหรับ kutia สำหรับคริสต์มาส 2020 และคุณสมบัติของการเตรียม
Kutia สำหรับคริสต์มาส - เคล็ดลับการทำอาหาร
- คัดแยกเมล็ดพืชสำหรับ kutya โดยการคัดแยกเมล็ดพืชที่เน่าเสีย
- ล้างเมล็ดพืชที่เลือกไว้อย่างดีแล้วเติมด้วยน้ำเย็นสะอาด ปล่อยให้บวมเป็นเวลา 3 ถึง 24 ชั่วโมง นี่คือการทำให้ซีเรียลร่วน
- สำหรับการปรุงอาหารข้าวสาลี groats ใช้อัตราส่วนต่อไปนี้: 1 ส่วนโดยปริมาตรของซีเรียลแห้งต่อ 3 ส่วนโดยปริมาตรของน้ำ หากคุณใช้ข้าวสำหรับข้าวแห้งหนึ่งส่วน - น้ำ 1.5 ส่วน
- ในระหว่างการปรุงอาหาร ซีเรียลต้องดูดซับน้ำทั้งหมดจนหมด หากพร้อมแล้ว แต่ยังมีของเหลวส่วนเกินอยู่ ให้ระบายออก แต่อย่าเทออกเพราะ มันยังมีประโยชน์ เช่น สำหรับการหั่นเมล็ดงาดำ
- ผลไม้แห้งสำหรับ kutya สามารถเป็นดังนี้: ลูกเกด, เชอร์รี่, ลูกพรุน, แอปริคอตแห้ง, วันที่, มะเดื่อ ก่อนอื่นควรแช่ในน้ำหรืออุซวาร์และเพื่อให้จานอร่อยให้เติมน้ำผึ้ง
- ถั่ว Kutya ใช้ทอดและบด: วอลนัท, อัลมอนด์, เฮเซลนัท, เม็ดมะม่วงหิมพานต์
- ป๊อปปี้ถูกเพิ่มลงในโจ๊กสำเร็จรูป เมื่อต้องการทำเช่นนี้เทน้ำเดือดประมาณ 10-15 นาทีหรือต้ม
กุฏิข้าว
แม้ว่าคุณจะไม่มีเวลาเตรียมอะไรเป็นพิเศษสำหรับโต๊ะคริสต์มาส แต่อย่าลืมเรื่องเหล้า เธอจะกลายเป็นหัวใจสำคัญของงานฉลอง ทำคุตยาข้าวด้วยส่วนผสมดั้งเดิม เช่น ลูกเกด ถั่ว เมล็ดงาดำ และน้ำผึ้ง
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 245 กิโลแคลอรี
- จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์ - 4-6
- เวลาทำอาหาร - 45 นาที
วัตถุดิบ:
- ข้าว - 250 กรัม
- ลูกเกด - 100 กรัม
- อบเชย - 0.5 ช้อนชา
- น้ำผึ้ง - 50 กรัม
- อัลมอนด์ - 100 กรัม
- ป๊อปปี้ - 50 กรัม
ทำอาหาร kutya จากข้าว:
- ล้างข้าวในน้ำหลาย ๆ จนน้ำใส
- เทข้าวด้วยน้ำไหลและปรุงอาหารจนนุ่มโดยไม่ต้องคน
- ระบายข้าวในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็นต้ม
- ลวกลูกเกดด้วยน้ำเดือดแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ หากมีความหนาแน่นมาก ให้แช่ไว้ล่วงหน้า 5-10 นาที
- สับอัลมอนด์เล็กน้อย
- ละลายน้ำผึ้งในน้ำปริมาณเล็กน้อยเทลงในข้าวและคนให้เข้ากัน
- ใส่อัลมอนด์ ลูกเกด และอบเชยลงในโจ๊ก
- ผัดและเสิร์ฟ
ข้าวบาร์เลย์ kutya กับลูกเกด
คูเทียคริสต์มาสจริงทำมาจากข้าวสาลี แต่ก็สามารถเตรียมได้จากข้าวบาร์เลย์ (barley) แม้ว่าปกติแล้วจะเป็นช่วงคริสต์มาส แต่ข้าวสาลีขัดมันมีจำหน่ายเฉพาะสำหรับคูเทีย และเนื่องจากในสมัยก่อนเชื่อกันว่า kutia ที่อร่อยกว่า ปีนี้ก็จะยิ่งมั่งคั่งขึ้น จากนั้นจึงเพิ่มผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายเข้าไปได้
วัตถุดิบ:
- ข้าวบาร์เลย์มุก - 200 กรัม
- ป๊อปปี้ - 150 กรัม
- ถั่วเปลือกแข็ง - 50 กรัม
- ลูกเกด - 50 กรัม
- น้ำผึ้ง - 5 0g
- ครีม - 100 มล
ทำอาหารข้าวบาร์เลย์กับลูกเกด:
- ล้างข้าวบาร์เลย์มุก ปิดด้วยน้ำในอัตราส่วน 1 ถึง 3 และปรุงอาหารจนนุ่มประมาณ 1 ชั่วโมง
- เปลี่ยนข้าวบาร์เลย์เสร็จแล้วลงบนตะแกรง สะเด็ดน้ำ และเย็น
- เติมป๊อปปี้ด้วยน้ำเดือดส่งไปที่เตาแล้วปรุงจนถูระหว่างนิ้วของคุณได้ง่าย
- กรองเมล็ดงาดำผ่านตะแกรงละเอียดแล้วบิดผ่านเครื่องบดเนื้อ
- ล้างลูกเกดและนึ่งด้วยน้ำเดือด
- ทอดถั่วในกระทะที่สะอาดและแห้งแล้วสับด้วยมีด
- รวมครีมกับน้ำผึ้งและคนให้เข้ากัน ถ้าน้ำผึ้งข้น ให้ละลายก่อนให้เป็นของเหลวที่สม่ำเสมอ แต่อย่านำไปต้ม
- ใส่ลูกเกด เมล็ดงาดำ ถั่ว ลงในข้าวบาร์เลย์แล้วเทครีมลงไป
- ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
ข้าวบาร์เลย์ปลายข้าวกับเมล็ดงาดำ
โจ๊กพิธีกรรม - kutia ปรุงจากข้าวบาร์เลย์ปลายข้าวและปรุงรสด้วยสารปรุงแต่งแสนอร่อยซึ่งยิ่งรสชาติของอาหารมากขึ้น ท้ายที่สุด kutia ที่ใจดีเป็นสัญลักษณ์ของความเจริญรุ่งเรืองและชีวิตในสวรรค์
วัตถุดิบ:
- ข้าวบาร์เลย์ groats - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำ - 3 ลิตร
- นม - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- งาดำ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำผึ้ง - 2-3 ช้อนโต๊ะ
- แครนเบอร์รี่หรือแยมอื่น ๆ - 2 ช้อนโต๊ะ
ทำอาหารข้าวบาร์เลย์ปลายข้าวด้วยเมล็ดงาดำ:
- ล้างข้าวบาร์เลย์ปิดด้วยน้ำแล้วต้มด้วยไฟปานกลาง
- เมื่อซีเรียลเริ่มหลั่งเมือก ให้สะเด็ดน้ำส่วนเกิน ย้ายโจ๊กไปที่ชามอื่น เทนมลงไป แล้วปรุงต่อจนนุ่ม
- เติมงาดำด้วยน้ำเดือดทิ้งไว้ 5 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำและบดงาดำนึ่งในครกหรือบิดผ่านเครื่องบดเนื้อ
- ส่งเมล็ดงาดำที่เตรียมไว้ลงในโจ๊กแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
- เพิ่มน้ำผึ้งลงในผลิตภัณฑ์และตั้งไฟบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 5 นาทีกวนอย่างต่อเนื่อง
- นำโจ๊กออกจากความร้อนและปรุงรสด้วยแยม
กุเตี้ยยข้าวสาลีที่อุดมไปด้วย
ในการทำ kutya ข้าวสาลีที่อุดมไปด้วยให้เตรียมเมล็ดพืช ควรทำความสะอาดและปอกเปลือก หากใช้ข้าวสาลีทั้งเมล็ด ให้บดในครกและน้ำเล็กน้อยก่อนเพื่อเอาเปลือกชั้นนอกออก ข้าวสาลีแปรรูปซึ่งมักจะขายเป็นซอง ผ่านการลวกแล้วและพร้อมที่จะต้ม
วัตถุดิบ:
- ข้าวสาลี - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำ - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
- เกลือ - หยิก
- ป๊อปปี้ - 3 ช้อนโต๊ะ
- ลูกเกด - 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำผึ้ง - 1-2 ช้อนโต๊ะ
- วอลนัท - 50 กรัม
- Uzvar หรือผลไม้แช่อิ่มแห้ง - 150 ml
การปรุงอาหาร kutia ข้าวสาลีที่อุดมไปด้วย:
- ล้างข้าวสาลีและแช่ค้างคืนในน้ำเย็นเพื่อให้เมล็ดพองตัวและทำให้เมล็ดอ่อนลง ซึ่งจะทำให้กระบวนการทำอาหารสั้นลง
- ใส่เมล็ดข้าวสาลีที่บวมลงในหม้อที่มีก้นหนา ปิดด้วยน้ำเย็นสะอาด ต้มแล้วเอาโฟมออกทั้งหมด
- ใส่เกลือเล็กน้อย คนและเคี่ยวเป็นเวลา 1 ชั่วโมงจนถั่วนิ่ม หากยังมีของเหลวหลงเหลืออยู่หลังการปรุงอาหาร ให้สะเด็ดน้ำออก
- นึ่งงาดำด้วยน้ำเดือดเป็นเวลา 30 นาที สะเด็ดน้ำและบดด้วยน้ำตาลในครกหรือขัดในเครื่องปั่น
- เทน้ำเดือดลงบนลูกเกดเพื่อให้ผลเบอร์รี่นิ่มและบีบของเหลวส่วนเกินออก
- ปอกเปลือกและสับถั่วด้วยมีดหรือม้วนด้วยหมุดเกลียว
- ละลายน้ำผึ้งในอุซวาร์อุ่น ๆ แล้วเทลงในโจ๊กข้าวสาลีที่เย็นแล้ว ผัดและปล่อยให้นั่งเป็นเวลา 10 นาทีเพื่อหล่อเลี้ยงของเหลว
- เพิ่มเมล็ดงาดำ ลูกเกด และวอลนัทลงในโจ๊ก ผัดผลิตภัณฑ์และเสิร์ฟ kutya ไปที่โต๊ะ
